Kalorier av kirsebær Kaloriene i kirsebær er 38 kcal per 100 g . De er derfor en mat med lavt kaloriinnhold, men med en høy matteindeks. Dessuten, takk også for deres forfriskende og revitaliserende handling, de representerer en matbit også angitt i slankende dietter. Næringsverdier av kirsebær Hver 100 g av denne kirsebær har vi: Vann 86, 20 g Karbohydrater 9 g Oppløselige sukkerarter 9 g Proteiner 0, 8 g Fett 0, 1 g Kolesterol 0 g Total fiber 1, 30 g Natrium 3 mg Kalium 229 mg Jern 0, 60 mg Kalsium 30 mg Fosfor 18 mg Vitamin B1 0, 03 mg Vitamin B2 0, 03 mg Vitamin B3 0, 50 mg Vitamin C 11 mg ...
Sitrusfrukter i januar kjøkkenet Appelsiner, mandariner og grapefrukt er fruktene i januar som ikke kan gå glipp av i denne diettens diett. Utmerket som snacks eller på slutten av et måltid, er de allsidige og nyttige ingredienser, derfor også å lage tusen oppskrifter. Juice og peeling av sitrusfrukter gir seg faktisk tilberedning av mange desserter, men også av risottos og hovedretter. En ap...
En overdreven kalori diett og en stillesittende livsstil bestemmer etableringen av et "obesogent miljø" som favoriserer akkumulering av ekstra pounds. Å gå ned i vekt, kan den mest praktiske løsningen ved hånden være å følge en av de mange diettene som finnes i aviser og på internett. Hvert å...
Abrikoser er en god kilde til beta-karoten og lycopen , to stoffer som bidrar til å hindre dannelsen av LDL lipoproteiner med lav intensitet, det såkalte dårlige kolesterolet . De gir et høyt fiberinnhold, sammenlignet med noen få kalorier: 100 gram aprikoser inneholder mindre enn 50 kalorier, men gir ca 12% av det daglige kostfiberbehovet . Tak...
Hvis den vanlige sorte pepper er et krydder som er veldig kjent og verdsatt selv i Vesten, vil vi i dag snakke om en av sine mest eksotiske slektninger, pippali (lang pepper), en veldig viktig plante av den ayurvediske tradisjonen. Utenfor er dens frukt ganske særegne, det vil si med en lang og avsmalnende form, mye brukt i alle asiatiske retter, og til tross for at de var nesten ukjente på breddegrader, var de kjent og verdsatt siden romertiden. ...
For de som forbinder kokosnøtten bare med solfylte og tørrfrosne strender, er det verdt å nevne at kokosnøtten (frukten av Cocos nucifera-palmen, tilhørende aceraceae-familien) har flere andre bruksområder og deler som kan konsumeres med gunstige effekter. Blant disse, kokos vann. Kokosvann er den klare, gjennomsiktige væsken som finnes i de umodne fruktene av kokosnøttpalmen; Den er bare tilstede i fortsatt grønne kokosnøtter, da den har en tidlig utvikling i forhold til fruktens modenhet (pulp). For å tr...
Omega 3 er viktige flerumettede fettsyrer , også kalt essensielle fettsyrer som må innføres med dietten fordi kroppen vår ikke kan syntetisere dem. Kildene som vi kan introject Omega 3 er fisk , linolje og linfrø, samt naturlige kosttilskudd solgt i urtemedisin. Sammen med Omega 6 er Omega 3 viktig for å hindre noen patologier som påvirker kardiovaskulærsystemet, for eksempel hypertensjon, hyperkolesterolemi, type 2 diabetes, hyperglyseridemi: utover disse store ordene er det ganske enkelt en riktig høyde av flerumettede fettsyrer gjør det mulig å unngå overflødig kolesterol i våre koronar og t...
Native til pre-columbian, incas og Aztec America, amaranth er en plante som har vært rundt om i verden og har nådd øst (Indonesia og Kina) og India, hvor bladen fortsatt er inkludert i dietten. å rette opp jernmangel. Amaranth, betraktet som en hellig plante og knyttet til vennskapet som, som betydningen av navnet "forsvinner aldri", er kjent for sine vakre, amarantiske rødblomstrer, faktisk, og for de små spiselige korn; Det er en del av Amarantaceae- familien, men den brukes ofte som en frokostblanding, ofte tilberedt sammen med quinoa , fordi den har mer eller mindre samme matlagin...
Gazpacho er en suppe som blir fortært kaldt , spesielt om sommeren. Den er innfødt i Spania (Andalusia), men er også forbruket i Portugal og noen deler av Latin-Amerika. Navnet stammer fra en gammel form for spansk for å betegne "restene" av et måltid , som om å si at gazpacho var forberedt med rester, en vanlig ting i den spanske landsbygdskulturen, tenk bare på den spanske omeletten , som i utgangspunktet ikke det er ikke noe annet enn omoblingen av omelett med rester av de foregående dagene. Dens o...
For å gi kroppen en balansert tilførsel av næringsstoffer, som vitaminer, mineraler, enzymer og andre viktige elementer, bør vi hele tiden i vår diett legge en stor andel rå grønne grønnsaker , noe som er veldig vanskelig å tenke på i det hektiske dagliglivet, som mange ganger det tvinger deg til å falle tilbake på flyktige smørbrød eller i hvert fall av hensyn til "sikkerhet" på kokte grønnsaker som på denne måten mister en meget stor del av næringsverdien. Men selv om vi ly...
Courgettes, takket være spredning av drivhuse, finnes på markedet hele året, men den beste tiden å spise dem er fra slutten av mai til sensommeren. Hovedtrekkene? 100 gram kucchini inneholder litt over 10 kalorier . De er vanndrivende og rensende; spesielt fordøyelig og forfriskende. De er et gyldig hjelpemiddel for de som lider av forstoppelse og urinveis problemer. Inn...
Makrobiotisk kaffe er en erstatning for den klassiske kaffen som er tilberedt med frokostblandinger, for eksempel brun eller ren ris, og forskjellige typer urter, som cikorie, løvetann og løvetann. Nyttig for organismens gode, avhengig av typen de har en revitaliserende, rensende og forfriskende handling . ...
I påvente av sommeren er det en vanvidd å gjenvinne vekt og miste noen få pounds akkumulert i vintermånedene. Et helt naturlig hjelpemiddel kan komme fra epleeddike , som takket være sin virkning eliminerer fett , regnes som den mest naturlige fettforbruket av all tid. Banen til fettceller Når overflødige fettputer er tilstede, må disse fettfylte cellene åpnes , slik at fettet blir transportert inn i musklene fra blodet. Der bli...
I Marokko begynner det tradisjonelle måltidet med en svært variert forrett , bestående hovedsakelig av sesongens krydrede grønnsaker. Krydder er faktisk en integrert del av marokkansk mat og brukes til mange kurs, fra forretter til desserter. De mest brukte er koriander, curcuma, chili, spidskommen og safran. Et...
Ingefær er en plante som er hjemmefødt i Fjernøsten. For å vokse trenger den et temperert og fuktig klima, derfor dyrkes det hovedsakelig i Indonesia, Kina, Afrika, Karibia, Jamaica og Australia, selv om det nylig har begynt å dyrke ingefær avlinger. Spice som er vanlig brukt er hentet fra rhizomes, dvs. fra ...
Iridologi kan være til hjelp for å vurdere disposisjonen av fagets grunnleggende terreng for å gripe inn i integrering av de mest passende sporelementene, mangan , kobolt, kobber, gull, sølv er de viktigste. Til tross for å være i så små mengder, frembringer selv en minimal mangel på disse spormineralene først FUNKSJONAL eller metabolsk, endokrine, neurovegetative og på lang sikt selv organiske patologier. De er &qu...
De viktigste energisubstrater i leveren er fettsyrer . Galaktose , hovedsakelig oppnådd fra melk, omdannes til glukose-1-fosfat i leveren, og dette er i sin tur isomerisert til glukose-6-fosfat. Fructose omdanner til fruktose-1-fosfat og går deretter inn i glykolytisk vei ved nivået av triosfosfat. B...
Når vi snakker om sommeren vegetariske oppskrifter , tenker vi umiddelbart på noe nytt, fargerikt, knasket og enkelt å lage . Varmt og komfyr er faktisk en binomial som i denne perioden gjør at kjøkkenvifter slår seg opp. Ikke av denne grunn må vi gi opp delikatesser. Her er noen raske og praktiske oppskrifter. Krydr...
Fordi blærebetennelse blir tilbakevendende Etter en første episode kan blærebetennelse oppstå og på grunn av årsaker til ulike opprinnelser: vedvarende bakterier i blærekaleksen , genetisk predisponering, feil omsorg eller ufullstendig behandling, akutt stress eller manglende respekt for sunn hygiene og matvaner. Når o...
Smoothie: hva er de? Smoothies, smoothies, milkshakes, sentrifuger, ekstrakter : det er ofte mye forvirring. Smoothies er laget av pureed frukt eller grønnsaker, med tilsatt vann eller vegetabilsk melk . De er mye lettere enn smoothies og milkshakes og, i motsetning til ekstrakter og sentrifugert, holder de også fibrene og ikke bare frukten. ...
Gjenopprett vekten etter fødselen Forebygging er bedre enn kur, sier et veldig kjent slagord. Den beste måten å unngå å gjennomgå restriktive dietter etter fødselen, er å ta vare på mat under graviditet for ikke å ta mer enn 10/12 kilo. Dette vil gjøre det lettere å gjenvinne din vekt. Et gyldig hjelpemiddel for å gjenopprette riktig vekt etter fødsel er gitt ved naturlig amming. Faktisk krev...
Vegetabilsk ost: hva det er Vegetabilsk ost er ikke en ekte ost, akkurat som vegetabilsk melk er feilkalt melk. Vegetabilsk ost er et preparat basert på ikke-animalske produkter , derfor vegetabilsk, av forskjellige typer, som imidlertid har konsistens og utseende av ost av animalsk opprinnelse. Med økningen i antall personer som har valgt å snu deres diett på vegetabilske produkter, unntatt dyrene, både for etiske valg og for sunne valg, eller bare for egen smak, har næringsmiddelindustrien tilpasset seg produksjon av ostsubstitutter og drikkevarer som ofte er basert på animalske råvarer. Mat ...
Ginger er utbredt i den østlige tradisjonen , men det tar også mer og mer plass i vestlig mat. Brukes for søte og smakfulle retter, det gir seg til flere bruksområder. Kjærlighetens egenskaper gjør den allsidig og brukbar i mange retter, du trenger bare å bli kjent med doser og smak. Den stikkende smaken , som ligner citrusfrukter, og litt bitter , bidrar til å forbedre smakene det kommer til. Den me...
Du bestemmer: og diett er. Gjør alt riktig og følg råd fra en venn som spiser frokostblandinger til frokost. Si farvel til croissanten og gå til "shores" av supermarkeder, se blant esker med frokostblandinger til den letteste med den skrekkeste kvinnen som hopper munter og kanskje en gadget eller et DIY diettprogram rapportert på baksiden av pakken (du vil tenke på det flere ganger om morgenen som starter litt sakte). Mira...
Hvordan velge øl Håndverk eller industri , dette er dilemmaet. La oss prøve å finne ut hvilken blonde som er best igjen for å bli erobret. Parlamentet har nylig godkjent definisjonen av "craft beer" (Il Sole24Ore) og definerer den som den øl som produseres av uavhengige bryggerier (juridisk og økonomisk) som bruker egne produksjonsanlegg og produserer ikke over 200 000 hektoliter øl per år. Dessute...
Hver av oss har en annen hodepine . Du kan løfte deg ut av sengen med resterne av livmoderhalsen, som streiker fra nakkens base og oppstår irriterende neuralgier; det kan også stamme fra stress og fysisk tretthet , samt sterke følelser eller allergier . Noen ganger får du hodepine på grunn av syn, noen ganger på grunn av kulde , vind, regn eller for mye støy. Mange ...
Irriterende mat og tarm Irritabel tarmsyndrom, også kjent som IBS, er en lidelse som kompliserer mange menneskers liv , forårsaker hevelse, diaré eller forstoppelse og magesmerter, ofte ledsaget av virkelige kramper. Det er mange forholdsregler og behandlinger som kan implementeres, spredt over flere fronter; En av disse handler om kosthold og spisevaner . D...
Den eksotiske frukten som avfettes Etter ferien vil du avfeie magen og ganen med mye sunn frukt og vitaminer. Her er mango, en frukt med uendelige fordelaktige egenskaper, rik på vitamin A , den er nyttig mot forstoppelse, vannretensjon og stress . Spesiell serveres som dessert eller dessert, men også kombinert med eksotiske smaker - som ser det som hovedperson med grønnsaker, fisk eller kjøtt, eller som akkompagnement til friske eller gamle oster i den berømte indiske mango chutneyen. Her...
Eggplantet er umiddelbart sommer: grillet, stekt, parmesan, er en av de vanligste grønnsaker på bordet i juli og, mer generelt, sommer. Hva er hovedfunksjonene? Eggplantene er veldig rike på mineraler , spesielt kalium, fosfor og magnesium, og hjelper oss derfor å fylle de som vi mister gjennom svette, noe som øker om sommeren. De ...
I Italia representerer over 65 personer nesten 20% av den totale befolkningen, og de øker: ensomhet, kroniske sykdommer og lav inntekt kan forverre eldre ernæring og føre til overvekt eller underernæring. La oss se hvordan næringsendringer endrer seg hos eldre og hva de skal spise, hvordan og når de er eldre. Ernæ...
Høyt kolesterol er kjent for å være en dårlig virksomhet. Men vi må ikke bryte ned fordi du kan kjempe selv ved bordet: De søte og smakfulle oppskrifter som tilbyr fettfrie retter er der, de er gode og lar deg lage deilige og sunne retter for deg og for de du elsker. Her er en rekke gode oppskrifter av "desserter uten" , i likhet med sammensetningen til veganske desserter , eller uten alle disse matvarer og stoffer, som egg, smør, mettet fett, som nærer kolesterol og skadet kroppen. Oljebr...
Bønner er dyrebare matvarer, spesielt for de som følger en vegansk og vegetarisk diett . Tross alt er alle belgfrukter faktisk, med mindre du lider av tarmlidelser, bør du aldri savne linser, kikærter og erter, fordi de beriker kroppen med sunne og nyttige vegetabilske proteiner. Det er tilrådelig å dele sin tilstedeværelse ved bordet på tre eller fire ukentlige måltider , alternerende med andre proteinkilder. Ofte, o...
Hva er akrylamid Som angitt i EU-forskriften vi undersøker, er akrylamid en forurensning - i henhold til definisjonen av regelverk (EEC) n. 315/93 (2) - og som sådan utgjør en kjemisk fare i næringskjeden . Det er en lavmolekylær organisk forbindelse, høyoppløselig i vann, som er dannet fra bestanddelene asparagin og sukkerarter som er naturlig tilstede i visse matvarer tilberedt ved temperaturer som normalt ligger over 120 ° C og med lav fuktighet. Akryla...
Kaffe regnes som koffeinfri når den inneholder mindre enn 0, 1% koffein . Generelt er 8 mg koffein, i motsetning til 110 mg av en vanlig "tazzuriella", også tilstede i dekoffein. Decaffeination prosesser Det første vellykkede dekaffeineringsforsøket fant sted i 1905, da Ludwig Roselius utviklet prosessen med å separere koffein fra korn. Det...
Middelhavet diett er et sunt og balansert kosthold , som er nyttig for å holde seg frisk og passform, og som du kan bli inspirert til å følge et balansert vegansk kosthold som kombinerer helse med etikk. Så la oss se hvordan du kan tilpasse Middelhavet diett til en vegansk livsstil, med eksempelmenyer og oppskrifter . Mi...
Vi hører ofte om Biotin , spesielt gjennom reklame av produkter for å styrke hår og negler, men hva er det egentlig? Biotin er vitamin B7 eller vitamin H som vi finner i kosttilskudd av vitamin B-komplekset. Vi kan også introjektere dette elementet gjennom mat : fisk, egg, oster, svinekjøtt, kylling, kalvekjøtt, lam, gulrøtter, spinat, bønner, sopp. Biotin...
Chia frø for tarm regularitet Chia frø er veldig rike på fiber og kan være et gyldig hjelp for tarm regularitet. Takket være det høye fiberinnholdet er de i stand til å absorbere en mengde vann som er lik 10-12 ganger vekten, og blir til et stoff som ligner på en gelé. Hvis vi sukker en skje med chia frø i et glass vann ved romtemperatur, vil vi etter en halv time få en gelatinøs substans som kan hjelpe til med å tømme tarmene og favorisere regularisering . Den gelatinø...
Korn, den viktigste maten i India, er også grunnlaget for indiske søtsaker. Spesielt brukes ris og semolina. En annen ingrediens som er mye brukt i utarbeidelsen av indiske søtsaker, spesielt i sør er kokos . Vi tilbyr to oppskrifter inspirert av typiske indiske søtsaker. 1. Kokosplater ingredienser: > 250 gram melkkrem > 250 gram kokosmel > 1 teskje kardemommefrø > 1 spiseskje ghee > 2 og en halv kopper rørsukker > 2 kopper vann > 1 ss hakkede mandler > 1 ss hakkede pistasjenøtter Forberedelse : Hell melkekrem og kokosmel i en gryte, legg til ghee og bland alt sammen, r...
Alger er ikke lenger bare en ekstravagant tallerken som kan nytes i kinesiske og japanske restauranter når det skjer, de har gått inn i vestlig mat i flere år nå, i form av ulike retter og originale retter. Alger eksisterer egentlig av mange typer, mer eller mindre velsmakende eller delikat, rik på nærende egenskaper som mineraler, proteiner, dyrebare slimhinner. Det ...
Det er tale om forstoppelse når det er en reduksjon i antall evakueringer (mindre enn 3 per uke) eller en økning i konsistensen til avføringen, som virker hard og fragmentert. Forstoppelse er også preget av behovet for å gjøre en intens innsats for å evakuere, fra følelsen av ufullstendig tømming av rektum og fra tilstedeværelsen av et stimulus som imidlertid er uproduktivt. Årsakene...
Hvem sa at å lage naturlig baby mat hjemme er for mødre som ikke jobber og har mye tid? Det er raske og sunne oppskrifter, perfekt for avvenning av babyen din på den mest naturlige måten. Her er 3! 1. Oppskriften av grønnsaksbuljong og grønnsaksuppe Vegetabilsk kjøttkraft er grunnlaget for nesten alle naturlige baby matoppskrifter i avspenningsperioden. Det b...
