Der kinesisk rød te kommer fra

Kinesisk rød te, også kalt Pu-Erh, er en ettergærtet te som produseres i den sørlige kinesiske provinsen Yunnan, på grensen til Tibet. For mange år siden, ble bladene av denne teen, vestlig omdøpt rød, spontant vokst i Kunming, hovedstaden i Yunnan.

Kinesisk rød te er faktisk en svart te for orientalene, som er klassifisert som post-fermentert fordi den gjennomgår en lang prosess med bearbeiding: bladene, etter gjæring, blir på nytt gjentatt og gjæret en gang, lagret i vann kalkstein huler, typisk for Yunnan regionen. den

I noen tilfeller varer varigheten i grottene av røde teblader, varer til og med 60 år, og når de kommer ut, er de som en god vin igjen for gjær, definitivt verdsatt!

Grønn og rød rooibos: egenskaper og fordeler

Egenskapene til kinesisk rød te

Takket være den lange og komplekse gjæringen utvikler kinesisk rød te spesielt rekonstituerende egenskaper og, som mange andre te, også slanking eller fettbrennere og i stand til å akselerere stoffskiftet.

Kinesisk rød te er derfor spesielt egnet for de med mageproblemer, høyt kolesterol, overvekt, og er også nyttig for personer som lider av svakhet eller for de som er fysisk svekket. Det renser også blodet. Kinesisk rød te er en te med lavt innhold, slik at det kan forbrukes selv om kvelden, med sin intense røde farge og umiskjennelig smak av fuktig tre.

Navnene på kinesisk rød te

Du har kanskje lest om "Kunming rød te", en te som selges og markedsføres i Europa, lovende mirakuløse effekter: i virkeligheten er det et fancy og vestlig navn, for i Kina er det ingen te med denne betegnelsen! I Kina er de i stedet er Pu-Erh-teene velkjente, veldig berømte for deres medisinske egenskaper, som sett, spesielt i tilfelle fordøyelsesproblemer og høyt kolesterol.

Blant de viktigste rødte teene på markedet er: Hunan Red Tea, Lao Qing Cha, Sichuan Bian Cha, Liu Bao San Cha, Yunnan Pu Erh, Bai Zhen Jin Lian, Gong Ting Pu Erh, lo Yung Jian Pu Erh, Da Ye Pu Erh.