Capsaicin er en alkaloid inneholdt i chili, og i planter av slekten Cspsicum, med smertestillende og beroligende virkning, nyttig for behandling av leddgikt, revmatisme og nevralgi. La oss finne ut bedre.
Capsaicin inneholdt i chili
Hva er capsaicin
Capsaicin er en alkaloid som finnes i planter av slekten Capsicum, den velkjente chili pepper . Alkaloider er molekyler med en aminogruppe som er i stand til å gi grunnleggende reaksjon. De er giftige stoffer og brukes av planter til forsvar.
Eksempler på viktige alkaloider i vegetabilsk rike er nikotin, koffein, strychnin og stramonium .
I fytoterapi, alkaloider generelt og capsaicin i detalj har viktige roller. Chili-ekstrakt brukes som en anti-inflammatorisk i leddsykdommer .
Hvor er capsaicin
Capsaicin ekstraheres fra Capsicuum annuum L., chili pepper. Det er flere kontroverser i den botaniske klassifiseringen av paprika som skiller seg fra deres krydrede kraft. For tiden er det fem arter av paprika, med sine varianter .
Den årlige capsicum er et gress opp til 1m høyt, mens de andre artene generelt er flerårige skogsagtige busker. Alle er innfødt i tropisk Amerika og nå bredt dyrket. Fruktene er krydret eller i noen søte varianter (f.eks. Paprika).
Chili inneholder opptil 1, 5% krydrede komponenter, som består av capsaicin, dihydrocapsaicin, nordiidrocapsaicin, omokapsaicin, samt andre mindre komponentmolekyler. Videre er det rik på karotenoider, vitamin A og C.
Måle skalaen av hotness av chili pepper og scoville skalaen. Jo større spicy av chili pepper, desto større er scoville-enheten. De varmeste krydrede chilliene overstiger 2.000.000 scoville-enheter. Den mest krydret chili som produseres i Italia, når opp til 500 enheter av scoville!
Oppdag også chili som leveralliker
Egenskaper av capsaicin
Capsaicin har en kraftig lokal stimulerende virkning, i tillegg til å være svært irriterende for øynene; myker huden og produserer en intens brennende følelse.
Den intense brenn-, smerte- og betennelsesvirkningen i den aktuelle applikasjonen av capsaicin har en tendens til å bli redusert ved fortsatt administrering ved desensibilisering.
Den smertestillende og beroligende virkningen indusert av capsaicin kan forklares av stoffets forstyrrelser med de kutane sensoriske nerver . Videre bekrefter andre studier alkaloidens evne til å forårsake en utarming av substans P (molekyl involvert i inflammatorisk respons) fra sensoriske nevroner involvert i overføring av stimulus.
Capsaicin brukes i forskjellige preparater for eksterne antiirriterende applikasjoner for å behandle leddgikt, revmatisme, neuralgia, lumbago og chilblains . I tilfelle smertefulle spasmer i muskler i skulder, arm og ryggrad .
Nylige studier anser det som en interessant antioksidant for å forebygge kreftbelastninger.
Kontra
Hvis det tas i munnen, kan chili forårsake gastrointestinale bivirkninger, som magesmerter og kvalme . I hovedsak kan det forårsake brann og irritasjon og kan være farlig hvis det kommer i kontakt med øynene.
Chili kan samhandle med mange andre stoffer, for eksempel teofyllin, ACE-hemmere, sedativer, antidepressiva og acetaminophen.
Ved bruk av capsaicin kremer bør okklusive bandasjer unngås; i tillegg til varme bad og dusjer før og etter påføring fordi de øker den brennende følelsen.
