Maten skog er en "spiselig skog" som også er kjent som "skog hage" og "hage-skog".
Denne metoden for å forvalte landbruksskogsmiljøet gjennomføres meget i permakultur.
Skapelsen av matskogen er basert på ideen om å gjenskape et skogsystem som oppfører seg som en ekte skog med sine nivåer, med de mange arter av planter og dyr, og at i flere gaver produkter som er brukbare med lite vedlikehold og begrensede inngrep av mann.
Vi kan tenke på matskog som en multifunksjonell skog som ligner den multifunksjonelle hagen, hvor trær som er nyttige for mennesker vokser, men kan også brukes og nytes av alle andre levende vesener som er til stede i skogen, og som utgjør det naturlige økosystemet.
Matskogen er en ny måte å se på skogene og skogen, visjonen om et naturlig miljø som alltid er spontant og vill, men at med små menneskelige inngrep kan bli verdifull med sine frukter og med sine mange forskjellige produkter.
Samlingen av disse produktene og valg av planter er godt utformet og gjennomtenkt for å opprettholde balansen i det naturlige økosystemet og samtidig kunne oppnå riktig mengde produkter til bruk av mennesker eller dyr. .
En spiselig skog blir dermed en skog uten utnyttelse eller ødeleggelse, men med målrettede inngrep i synergi med det naturlige systemet.
Hva å vokse i matskogen
I matskogen finner vi spiselige trær og planter i sine deler av blomster, røtter, blader og frukter, trær som kan brukes til tre eller andre formål, busker og aromatiske planter, spontane planter og urter, grønnsaker av mange forskjellige flerårige eller årlige typer.
Denne spiselige skogen er designet og bygget ved å dyrke og sette inn mange forskjellige planter, mange forskjellige botaniske familier som fullfører økosystemet i synergi, gjør det svært variert og i perfekt naturlig balanse rik på biologisk mangfold.
Planter, gress, trær som skal velges, må respektere de klimatiske og spesifikke kravene til de forskjellige plantene, og derfor vil vi ha spiselige skoger mer i Middelhavet eller tropisk eller mer temperert stil og essensene, og derfor vil plantene være forskjellige i henhold til stedene og av miljøforholdene tilstede.
Vanligvis velger valget av varianter av trær og planter på typer gamle og glemte frukter for å gjenoppdage smaker og få produkter som har gått tapt over tid.
Også for grønnsaker er det en tendens til å velge gamle og territoriale varianter også fordi de er mer egnede og mer motstandsdyktige mot å vokse i det aktuelle miljøet.
Arten kan da være årlig som for noen urter og grønnsaker eller stauder som for mange aromatiske, busker og trær.
Bærekraftig landbruk blant ressursene for å løse sultesituasjonen
Hvordan matskog dannes: de 7 nivåene
Den naturlige skogen består av mange nivåer, fra urteaktig til arbustiv. Vi kan dele disse lagene i 7 nivåer og fra bunnen finner vi:
- nivået nærmest bakken der jorden er veldig fruktbar (humus) og hvor frøene er født.
- Nivået på de vilde krypende gressene som dekker bakken (vill jordbær)
- Nivået som tilsvarer spontane eller kultiverte urter som vokser for noen titalls centimeter
- nivået på busker og busker
- nivået der det er små trær
- nivået som tilsvarer mellomstamme trær
- nivået av store høye trær
Multifunksjonell matskog
Den spiselige skogen har mange funksjoner den kan utføre. La oss se de viktigste:
- mat og ernæring for mennesker;
- sunn og terapeutisk (ortoterapi) også med essenser og produkter for å forberede naturlige rettsmidler;
- Produksjon av tre til drivstoff eller ferdigvarer;
- kurv materiale;
- mat og materialer til dyr;
- fiksering av nitrogen og andre nyttige stoffer i jorda;
- oksygenproduksjon;
- morsomt og lærerikt å lære og ha det gøy både for voksne og barn;
- sosialisering med andre, kontakt med naturen og gjenbruk av kunnskap;
- kunstnerisk skjønnhet i skogenes design, realisering og siste estetikk.
Hvor mye plass er nødvendig for å lage matskog
Svært store dimensjoner er mulige for matskogen, men vi kan også skape et rom i hagen vår for å lage en liten husholdningsskog .
Selv en frukthage kan omdannes til matskog hvis alle nivåer er inntatt og et skogsøkosystem utviklet basert på kriteriene for matskogen, er gjenopprettet.
Til slutt er tilfredsstillingen mange både for de mange produktene vi kan få, gitt at matskogen i løpet av kort tid blir selvforsynt og produktiv, både fordi estetisk den spiselige skogen kan bli veldig vakker.
Under turene eller i øyeblikkene hvor vi skal ta vare på henne, vil vi sikkert kunne leve et psykofysisk velvære gitt til oss ved å komme i kontakt med naturen og føle seg en del av jordens store økosystem.
