Bergamot er en sitrus med en sur smak og mange fordelaktige egenskaper.
Dens vitenskapelige navn er Citrus Bergamia og tilhører den botaniske familien av rutaceae . Opprinnelsen kan komme fra krysset mellom den bitre oransje og syren lime, men noen tror at i stedet er bergamoten en ekte berggrunnsart.
Bergamot er et tre som kan vokse opp til 3 eller 4 meter i høyden og er kjent for sine frukter som ligner på appelsiner, men som varierer i farge og såpe. Bergamotfrukten har en grønn hud som blir gul på slutten av modning i perioder fra november til mars.
Blomstene er veldig duftende og hvite i fargen, og tiden for maksimal blomstring er mellom mars og april når de første blader av den nye årlige vegetative syklusen også begynner å dukke opp.
Bergamot vekst sone
Opprinnelsesområdet for bergamot er usikkert, men nå er sitt hjemland hvor det cedes i sin høyeste prakt er i regionen Reggio Calabria .
Her er det en kyststripe ca 100 km lang, fra landsbyen Villa San Giovanni opp til Gioiosa Jonica, hvor bergamot produserer og prosperser fantastisk .
Dette bestemte området har et spesielt mikroklima (tropisk sone med fuktig temperert) egnet for bergamotutvikling med varme somre uten regn, vintre som ikke faller under 10 grader og rikelig regn på våren og på slutten av høsten.
C alabria alene har 90% av verdens bergamotproduksjon nettopp fordi det krever at dette klimaet utvikles når det er best. dyrking bergamot i andre områder eller i potter vil ikke alltid være lett i forskjellige miljøer, men det vil fortsatt være mulig å prøve, kanskje forventer mindreverdig produksjon av frukt kvantitativt og kvalitativt.
Sacopri funksjoner bergamot som desinfeksjonsmiddel og bakteriedrepende plante
Kulturelle behov bergamot
Det mest passende medium for veksten av bergamot er den middels teksturerte en med tilstedeværelse av humus og godt drenert, dyp og fruktbar. Indikatorielt foretrekker det en pH mellom 6, 5 og 7, 5.
Jordene som er for clayey eller for kalkstein på den andre siden skal unngås.
Den beste posisjonen til å vokse bergamot er absolutt den mest solrike og lyseste . Direkte sollys på anlegget bidrar til utvikling og produksjon av blomster og frukt: eksponering for sollys er et viktig element for bergamotplantas velvære.
I tillegg til lys trenger bergamot milde temperaturer og tåler varme, mens det ikke tåler temperaturer som faller under 10 grader, så mye at denne situasjonen kan føre til død av samme plante. Denne faren er hyppigere i de første årene med bergamotutvikling når planten fortsatt er ung, men selv som en voksen kan temperaturen på noen grader Celsius forårsake uopprettelig skade på utviklingen.
Bergamot har ikke mange vanningsbehov; den trenger vann i løpet av plantetiden og i de første årene av vekst og i perioder med vår og høst . Ved meget tørre somre vil det være bra å vurdere for øyeblikket, mens om vinteren er vanningene helt suspendert .
I stedet må du være mer oppmerksom på vannstagnasjon som kan skape et ugunstig miljø i jorda og føre til rotrot eller sykdommer i rotsystemet.
Dyrking av bergamot og dets varianter
Bergamoten kan kjøpes fra en barnehage eller landbruksspesialist som selger sitrussorter. Vanligvis velges de etter 1 eller 2 år såpeplanter som deretter vil bli implantert direkte i hele feltet eller i potten.
En annen måte å vokse en bergamot på er å reproducere fra frø som gjør det mulig å skaffe seg en plante som er helt identisk med moderplanten, selv om denne teknikken kun er mulig for de mest sakkyndige i landbruket og for de som har mye tålmodighet siden tiden før er doblet å ha fruiting av den voksne planten .
Det er mulig å velge mellom forskjellige varianter som er forskjellige i utseendet til planten og frukten; Den modne citrus kan være mer sfærisk eller mer globulær eller kan variere i størrelse fra 80 til 200 gram. Likevel kan valget av sorten være motstanden eller selve plantens levetid.
De tre viktigste varianter av bergamot er:
- Fantastico, den mest utbredte variasjonen i Calabria som dekker 75% av den totale produksjonen. Dens frukt er store og rike på essensielle oljer.
- Femminello, med rask vekst og redusert utvikling; Av denne grunn er det valgt for de korteste tider for å skaffe produksjon og for enkel samling. Dessverre er det imidlertid mer krevende og en plante som ikke er lang levetid, så plantene blir deretter forlatt først.
- Castagnaro, som, i motsetning til den forrige, er et trebestandig mot vind, veldig kraftig og lang levetid, men med den typiske veksten i produksjonen av frukt med mange års produksjon og år med mindre produksjon.
Les også:
