Auricularia, når og hvordan du bruker den

Redigert av Ilaria Porta, Iridology Naturopath

Auricularia er en medisinsk sopp rik på protein og kalsium. Brukes som blod og vaskulært system tonic, det senker kolesterol og triglyserid nivåer i tillegg til å regulere blodsukker. La oss finne ut bedre.

Mushroom beskrivelse

Auricula-Judae eller Auricularia, heter navnet fra en populær legende som kaller det " øret av Judas ". Denne legenden forteller at sopp tok denne form på grunn av forbannelsen som Judas, apostelen som forrådte Jesus, hengte seg overveldet av skyld.

I Kina kalles det Mù Er "tre øret", i Japan Kikurage "tre maneter" og i Vietnam "kattens øre sopp" eller "kattens øre". Denne sopp er født og vokser på døde stubber og grener, spesielt eldre, men også av valnøtt, bøk, pil, johannesbrød på slutten av vinteren og våren, og har ingen stamme.

Veldig populær på kjøkkenet, spesielt i østlige land hvor den vokser i store mengder og selges som en delikatesse. I Vesten er det på den annen side lite kjent og vanskelig å finne unntatt i kinesiske restauranter som mat.

Egenskapene til Auricularia

Det er referert til som "sopp vennlig til hjertet og roen", faktisk er det ofte kombinert med Reishi for dets antikoagulant egenskaper, siden det øker væsken i blodet og forhindrer dannelsen av emboli.

Det utøver en kraftig handling av kardiovaskulær beskyttelse, forhindrer beholderobstruksjoner med en lipidsenkende og antiplateleteffekt uten blødning og fremfor alt uten å skade kollagen.

I hundrevis av år har den blitt brukt som et middel for den populære medisinske tradisjonen i henhold til "Signaturdoktrinen" fra 1900-tallet i Europa. Ifølge denne doktrinen, og derfor også sopp, ligner deler av kroppen og kan brukes til å behandle patologiske forhold forbundet med menneskelige organer.

Auricularia ligner halsens bretter og for dette ble det brukt kokt i øl, i melk eller i eddik for halsproblemer (betennelse, ondt i halsen osv.). Dens gelélignende konsistens gjør at man tenker på slimhinner og øyne, derfor ble det også brukt for øyesykdommer og for fukting av slimhinner.

Rik på protein, det inneholder mye kalsium (357 mg / 100gr), fosfor, jern (med samme mengde jern er innholdet 7 ganger høyere enn svinelever), vitaminer fra gruppe B (spesielt B1 og B2), mannaner, glukuronsyre, lecitin og cephalin.

Det er et sterkt blod- og vaskulært system tonic . Det er studier som viser at regelmessig inntak av denne soppen fører til en virkelig kraftig antioksidant effekt som er i stand til å aktivere DNA-reparasjonssystemer, og dermed beskytte mot degenerative sykdommer og kardiovaskulære sykdommer.

Det senker også kolesterol og triglyseridnivåer, i tillegg til å regulere blodsukkeret, av disse grunnene er det et utmerket støttemiddel i metabolsk syndrom og i kontroll av diabetes, særlig type II.

Den auricularia blant de naturlige rettsmidler for kardiovaskulærsystemet: oppdag de andre

Når skal du bruke den

Den har en avslappende handling, beroliger blødninger, avføringsmiddel, fuktgjør lungene og slimhinner, fungerer på hjerte-kar-systemet, hjelper i perifer venøs insuffisiens, virker som blodtynner, under kontroll av diabetes II. Spesielt har den en markert virkning som blodplate-anti-aggregator.

Uønskede effekter av Auricularia

Anbefales ikke for kvinner som søker graviditet på grunn av dets fruktbarhetseffekter knyttet til reduksjon av embryoets evne til å implantere. Men forsiktighet bør utvises når du bruker denne soppen under antikoagulant terapi.