Her er vi, Valentinsdag er over oss. En feiring for å feire eller å omgå? Ikke bry deg om den enkle forbrukeren, de vanlige bjørnene, gull og sølv ...

Kjærester og kjærester, nygifte eller hundrevis av par, lykkelige eller grusomme elskere, fordi på denne fullmåne fredag ​​14. februar, ikke ta en pause og dedikere en romantisk middag som den burde være?

Lys lysene, bruk din favoritt sexy kjole, lag et søtt soundtrack, kanskje gå fra jazz til Exciter's Depeche Mode, til slutt med Portishead's varme stemme.

Musikk til side, her tilbyr vi deg noen råd om hvordan du skal forberede noe avrodisiaks, vegetarisk og deilig sammen for denne magiske og spesielle kvelden! Hvem sier faktisk at bare reker og chili pepper øker ønsket?

I disse oppskriftene vil vi også ende opp med asparges, sjokolade, ingefær, avokado og mandler !

En ide for en Valentinsdag eco-gave?

Entrée: gulrot paus med asparges krem

Det starter med noe delikat, gulrøtter og asparges, et uvanlig, men vinnende møte, som kombinerer delikatessen til den tidligere med den karakteristiske smaken av asparges, den perfekte formelen for å kile ganen. Du har kanskje ikke kjent, men asparges er den virile maten til eccelleza, en utmerket stimulator for mannlig begjær, rik som de er i gruppe B-vitaminer, kalium og andre stoffer som fremmer produksjonen av mannlige kjønnshormoner .

Ingredienser til puddinger:

> en liten pakke eller 3 ss ricottaost,

> revet parmesan,

> 4 gulrøtter,

> 3 egg;

> salt, pepper, ekstra jomfruolje,

> breadcrumbs,

> muskat nok.

Forberedelse av puddingene: Kok de rydde gulrøtter i en trykkkokeren i ca 15 minutter fra fløyten, deretter tøm dem, la dem kjøle seg og legg til de tre eggeplommer, ricotta og et par spiseskjeer revet parmehøne, hogg alt med mini pimer. I mellomtiden, visp de tre tidligere separerte egghvittene med en klype salt til stiv. Legg dem til blandingen, tilsett salt og pepper og smør litt muskatmos.

Deretter fylles rundt fire mugg (ideelt sett ville de være hjerteformet for anledningen, justere mellom mengde og størrelse) salvet med en liten olje og strø med brødsmuler, fyll dem med litt over halvparten med blandingen, og legg dem i en stor bakervare halvfullt med vann og koker i en forvarmet ovn ved 170 ° i ca 20 minutter. La det kjøle seg og skru puddingene på en tallerken.

Ingredienser til sausen:

> 5 asparges,

> en sjalott,

> salt og pepper,

> vegetabilsk kjøttkraft,

> ekstra jomfruoliven.

Forberedelse av sausen: koke den rensede aspargesen fra de harde delene, drenk dem. I mellomtiden forberede sausen ved å steke den ristede skallen i lett olje, pass på å holde to tips til side for å dekorere oppvasken; Legg deretter resten av asparges, salt og pepper og kok. Dryss litt grønnsaksmasse og kok i ytterligere 7 minutter til kokevæsken er tørr. Bland med nedsenkningsblanderen og legg til ekstra jomfruolje til sausen tykker og blander seg.

Server i en grunne tallerken, en base av saus, den inverterte flan og aspargeset spiser som dekorasjon.

Første kurs: Risotto med mandler, ingefær og oransje

Her har vi kommet til den sterke, nysgjerrige og duftende parabolen. Hvis for forretten ble det tenkt menn, vil det være tilfelle å tenke på glede av kvinner med første kurs.

Derfor tilbyr vi deg en risotto med mandler, rik på vitamin E, som virker direkte på seksuell lyst, stimulerer fruktbarhet og øker lidenskapen i rettferdig sex.

Og for ikke å gå glipp av noe, legger vi også til en klype ingefær, noe som forbedrer oransens smak og er en utmerket tonic for tonics, egnet i tilfelle impotens, betraktet som en ekte naturlig viagra i øst.

Ris ingredienser (2 personer):

> 200 g carnaroli eller arborio ris,

> halv skalot,

> en ubehandlet oransje

> 30 g flakede mandler,

> 2 ss revet parmesan,

> vegetabilsk kjøttkraft,

> 1/2 kopp tørr hvitvin,

> ekstra jomfruolje eller en knopp med smør,

> salt og pepper.

Forberedelse : I en panne stek den hakkede sjalotten med to klemmer av pulverisert ingefær i en ss olje over lav varme. Stek deretter risen forsiktig og legg til hvitvinen. Begynn å legge til litt, den kokende grønnsaksbuljongen, og etter ca 12 minutters matlaging, kontroller absorpsjonen, tilsett salt og pepper.

I de siste fem minuttene legger du til den finhakkede skrellen, saften av to appelsiner og noen mandelflak, fortsett til den tiden det er tillatt for ris å lage mat. Når risen er klar, rør smør eller olje og parmesan, og hold den "i bølgen", det er mykt. Garnér med razor mandler og server umiddelbart.

Myk avokado og sjokolade dessert

Her er vi til dessert. Forsiktig, for å unngå å overbelaste Valentinsdagens middag, går vi direkte til desserten, hopper over den andre, slik at vi kan smake på det i beste fall. Overraskelse, her er noe eksotisk, avokado.

Elsket allerede i Louis XV-tiden i Frankrike, vil han ikke se ut her i den vanlige grønne versjonen, som han er vant til å se i guacamole, men han vil bære varme kakao notater, smelte harmonisk, ledsaget av delikat rosa salt og kokosnøtt .

Litt for sin vaguelle falske form, er den virkelige grunnen til at avokado anses som en afrodisiakologisk mat, iboende i sine ernæringsmessige egenskaper, som gir kroppen høy energi, til tross for at de er en lett fordøyelig mat.

Ingredienser for to personer:

> en moden avokado,

> en sjenerøs skje av kokosmelk,

> en spiseskje med pulverisert kakaopulver,

> en spiseskje med rørsukker,

> 50 gram smeltet mørk sjokolade,

> qulache av vanilje pod,

> en klype med rosa salt.

Forberedelse : Åpne og rengjør avokado, fjern papirmassen og legg den i en bolle. I en liten gryte smelter sjokoladen i en bain-marie, med kokosmelk og vanglia og bland godt. La avkjøle og tilsett resten av ingrediensene, bland alt med en blender eller matprosessor. Kjøl i en time og server deg garnert med ferske mynteblader eller tørket fiken, som er like avrodisiakum.

Lær mer

> Tre oppskrifter for Valentinsdag