Du har sikkert hørt om det om bananer .
Kalium er et mineralsalt som overveiende er intracellulært, noe som betyr at det ligger inne i cellen mens natrium er på utsiden. Disse to saltene virker i par for å opprettholde nevromuskulær spenning, hjertets rytmicitet, osmotisk trykk, l syrebasebalanse og vannretensjon.
Normalt er plasmakonsentrasjonen og kroppskonsentrasjonen ganske regulert, hypo eller hyperpotassemier er sjeldne, med mindre det er spesielle patologier som nyresykdommer, eller det tas ikke med rusmidler. Svikt symptomer kan være arytmier muskel hyperexcitability opp til infarkt.
Overskudd i stedet forårsaker tretthet, muskelkramper, lavt blodtrykk, langsom hjertefrekvens og hjertestans. Merk derfor at både i tilfelle hyper og hypotaks er det verste scenariet som kan oppstå, bæres av hjertet.
En hypokalemi resulterer også i en økning i natriumkonsentrasjon og dermed i hypertensjon . De to saltene må nødvendigvis være i balanse.
En ny publikasjon fra Verdens helseorganisasjon [1] anbefaler et riktig inntak av kalium både hos voksne og hos barn, som er nødvendig for å opprettholde et korrekt blodtrykk og unngå risikoen for kardiovaskulær sykdom (3510 mg per dag).
Finn også ut hvilke matvarer som er rike på kalium
Gjennomsnittlig innhold i enkelte matvarer
Bønner og erter - 1300 mg / 100g
Valnøtter, hasselnøtter, cashewnøtter, brasiløtter - 600 mg / 100 g
Grønne grønnsaker (spinat, rødbeter, persille) - 550 mg / 100 g
Knoller (gulrøtter, løk, rødbeter) - 200 mg / 100 g
Andre grønnsaker (tomater, agurker, gresskar) - 300 mg / 100g
Frukt (Bananer, papaya, datoer) - 300 mg / 100g
Venner av hjertet og idrettsutøvere
Kokosvann : 1500 mg / L
Avokado : 485 mg / 100 g
Ananas : 109 mg / 100 g
[1] Kaliuminntak for voksne og barn Retningslinjer 2013
