Sorbet er en dessert som vi spiser spesielt i de varme månedene.

Den med mandarin bør imidlertid nytes når denne frukten er i sesong, dvs. på sen høst og om vinteren.

En sorbet kan være hyggelig selv i de kalde månedene, og mange av våre bestemødre gjorde det faktisk med snø ; Den hvite og myke, kommer bare ned fra himmelen.

Mandarinsorbet er forfriskende og deilig, og hvis det forbrukes litt løsere, slik at det ikke er veldig kaldt, kan det være et alternativ til sitronsorbet, som et måltid.

Oppskrifter for å forberede det er mange, etter å ha gjort forskjellige forsøk, valgte jeg den som følger fordi det er veldig fort og ikke krever bruk av albumen.