Redigert av Veronica Pacella, ernæringsfysiolog
Karnosin er et lite protein sammensatt av aminosyrene histidin og alanin. Den har en sterk antioksidantkraft, som er nyttig for å beskytte celler mot oksidasjonsskader . La oss finne ut bedre.
Hva er carnosin for?
Karnosin finnes i relativt høye konsentrasjoner i mange vev i kroppen, spesielt i muskler, hjerte og hjerne.
Karnosins rolle er fortsatt undersøkt, men mange dyreforsøk har vist at den har sterke antioksidantegenskaper : den beskytter mot strålingsskade, forbedrer hjertefunksjonene og fremmer sårheling.
Det er blitt antatt at carnosin er den vannoppløselige motsetningen av vitamin E, for å beskytte celler mot oksydasjonsskader, og har en virkning som til neurotransmittere i moduleringen av enzymatiske aktiviteter og ved chelering av tungmetaller.
Selv om carnosin absorberes intakt i mage-tarmkanalen, blir den da brutt ned i blodet, spesielt hvis det brukes regelmessig mosjon .
Du kan lære mer om naturlige plager og rettsmidler for hjertet
Hvor er carnosin
Matkilder til carnosin er: kjøtt, fjærfe og fisk.
Gjennomsnittlig daglig inntak introdusert med dietten er 50-250 mg. Carnosine kosttilskudd er vanligvis 100-300 mg per dag.
LES OGSÅ
Matvarer med antioxidantkraft
