God som chia frø
En teskje Chia frø om dagen fjerner alderen! Det virker veldig sant.
Disse små frøene med brune-beige nyanser har nå kommet inn i kostholdet til mange italienere, spesielt veganer og vegetarianere, fascinert av de fordelaktige egenskapene.
Rike vitaminer, mineraler og fettsyrer, men ikke bare, har chia frø blitt brukt i tusenvis av latinamerikanske befolkninger.
Bli kjent med alle egenskapene nøye, spesielt antioxidantegenskapene .
Les også Chia frø, frokostoppskrifter og mer >>
Egenskaper av chia frø
Å ta inspirasjon fra artikkelen "De ti beste fordelene med chia frø på helse", oversatt av LiveStrong.com, kan oppsummeres for å følge fordelene og egenskapene til chia frø.
Det begynner å vurdere at en skje og en halv av chia frø, som tilsvarer ca 30 gram, gir:
> litt over 135 kalorier ;
> ca ti gram karbohydrater;
> 8 gram nesten alle umettede fettstoffer;
> nesten 5 gram protein.
Grunnen til at de hjelper oss med å redusere den cellulære aldringsprosessen ligger i deres rikdom av dyrebare stoffer ; Faktisk inneholder chia frø kobber, magnesium, fosfor, sink, mangan, kalsium, jern og selen.
De er også rike på 2 B-vitaminer, niacin og tiamin, som er essensielle for hjernen og nervesystemet.
Til slutt er det nettopp fibrene og omega-3-fettsyrene som gjør dem til en gunstig mat, som kan bidra til tarmens gode funksjon, for å senke kolesterolet, holde fett og fedme unna, holde hjertet friskt og for å balansere blodsukkernivået.
Oppskrifter for å få mest mulig ut av chia frø antioksidanter
Ifølge en 2014-meksikansk forskning (kilde NCBI) om egenskapene til chia-frø, ville disse dyrebare nuggets også være viktige matkilder til flavonoider, spesielt isoflavoner, en naturlig kjemisk forbindelse av vegetabilsk opprinnelse med en kraftig anti-aldringseffekt.
Her da, fortiori, bør du prøve å ta minst en teskje om dagen .
Men hvordan gjør vi denne sunne vanen vår egen?
Sa snart: Ved frokost kan du sette noen chia frø i yoghurt; Når de forbereder desserter (puddinger, kaker, kremer), kan de erstatte egg, siden naturlig gelé de danner gjør dem myke og gir den "klebrig" effekten og bindematerialet som er typisk for egg.
I tillegg kan de spises rå på ferske salater, legges til brøddeig, pannekaker eller omeletter, men også bare på supper . Hvis du gir deg en fin smoothie eller en sentrifuge som en matbit, ikke glem å legge til noen, så vel som i en fruktsalat.
