Gresskar er en mat som er lav i kalorier, men rik på næringsstoffer, nyttig for dens vanndrivende og beroligende virkning. Hva er egenskaper, bruk, næringsverdier og kalorier av gresskaret.
Gresskar er en vegetabilsk lav i kalorier og rik på næringsstoffer, veldig nyttig for vanndrivende og beroligende handling . Med begrepet "Gresskar" forskjellige planter av familien Cucurbitaceae er identifisert. Blant de mest kjente, Cucurbita maxima og Cucurbita moscata . La oss finne ut bedre.
>
>
Egenskaper og fordeler med gresskar
Gresskar er en kalorimat. Som alle oransjefargede grønnsaker er den rik på karotener, stoffer som kroppen bruker til produksjon av vitamin A og som har antioksidanter og antiinflammatoriske egenskaper.
Den inneholder også mange andre mineraler og vitaminer, inkludert kalsium, kalium, natrium, magnesium, fosfor og vitamin E. Det inneholder også en god andel aminosyrer og en god del fiber.
Gresskar har vanndrivende og beroligende egenskaper . Massen kan brukes til å berolige betennelse i huden.
Gresskarfrø inneholder cucurbitin, et stoff som bidrar til å beskytte prostata og bekjempe urinveis sykdommer hos menn og kvinner. Faktisk bidrar de også til å forhindre cystitis . Gresskarfrø er også rik på protein .
Kalorier og næringsverdier av gresskaret
100 g gresskar inneholder 18 kcal / 77 kj.
Videre, for hver 100 g av dette produktet har vi:
- Vann 94, 6 g
- Karbohydrater 3, 5 g
- Sukker 2, 5 g
- Proteiner 1, 10 g
- Fett 0, 1 g
- Kolesterol 0 g
- Jern 0, 9 mg
- Kalsium 20 mg
- Fosfor 40 mg
- Vitamin B1 0, 03 mg
- Vitamin B2 0, 02 mg
- Vitamin B 3 0, 50 mg
- Vitamin A 599 μg
- Vitamin C 9 mg
Gresskar, alliert av
Hud, kardiovaskulær system, prostata, blære.
Oppdag også egenskapene og bruken av gresskarfrøolje
Nysgjerrighet om gresskaret
- Gresskar er symbolet par excellence av Halloween . Tradisjonen er knyttet til legenden om Jack O'Lantern, idler bra for ingenting som djevelen ga et merke som lyste opp i underverdenens vei, da han satt i en tømt rulle for å få det til å vare lenger. Ikke alle vet faktisk, at opprinnelig var symbolet på Halloween åpen. Det ble erstattet av gresskaret etter den store utvandringen til irsk i Amerika, på grunn av mangel på rop og rikdom av gresskar på det nye kontinentet. Ifølge tradisjonen hjelper lampen laget av gresskar å holde onde ånder unna.
- I Italia blir det spist hovedsakelig i nord og spesielt i Mantua og Modena . Med sin oransje farge bringer den litt glede i begynnelsen av høsten, når den gode perioden for høstingen begynner.
- Det er verdifullt ikke bare på kjøkkenet, men også i kosmetikk; den brukes til å lage mange nærende ansiktsmasker.
Oppdag egenskapene og oppskriften av gresskarbrød
En oppskrift med gresskar
Gresskaret er utmerket for å forberede fylt pasta, gnocchi, syltetøy og smakfulle paier. Eller forberede en lett risotto . Peel en løk og kutt 200 gram gresskarmasse i små biter.
Stek litt ekstra jomfruolje . Tilsett en kopp ris (ca 250 gram) og lag med grønnsaksbær, omrør hele tiden. Ses med salt. Rør i parmesan og legg til en klype pepper.
