Kodenavn: Petroselinum crispum. Eller bedre, botanisk navn. Den har en umiskjennelig dobbel: den store hemlocken. Men mens dette er dødelig (de som har studert filosofi vet noe om det ...), persille er en utmerket tonic, rik på egenskaper. La oss se noen av dem.

Persille og hypothyroidisme

Urteaktig plante som tilhører Umbelliferae, persille har orientalsk opprinnelse. Brukes fersk som slått på mat med rebalanserende egenskaper på endokrine og sirkulasjonssystemet . Ikke bare: det gjør maten mer fordøyelig og forhindrer putrefaction i tarmen. I lys av fading av vinteren persille er perfekt, fordi det bidrar til å fjerne litt tretthet og til ansikt innsats og gjenopptas selv på det neurovegetative nivået. Bruk av persille er anbefalt for de som lider av hypothyroidisme, da den er rik på vitaminer, klorofyll og mineraler. Tretthet og anemi er ofte lidelser relatert til hypothyroidisme, noe som fører til at metabolske prosesser reduseres. Disse symptomene blir ofte ledsaget av døsighet, økt kroppsvekt, forstoppelse, kald intoleranse.

I tradisjonell kinesisk medisin kommer persille i spill i tilfelle av arteriell hypertensjon, da anlegget holdes i høy grad med hensyn til dens vanndrivende egenskaper. Effektiv mot høysnue og elveblest, persiløsel hemmer histamin, molekylet som er ansvarlig for allergiske reaksjoner.

Persille mellom Oshawa og etrusker

En skje med hakkede persilleblader inneholder samme mengde vitamin C som en liten oransje (to tredjedeler av det daglige kravet). Vitamin C forbedrer immunsystemet, styrker sirkulasjonssystemet og tynner blodet. Videre er persille også en utmerket kilde til beta - karoten med en antioksidantvirkning på huden; kalsium er avgjørende for remineralisering av bein, det bidrar til å holde hår og negler sunt. Røttene er rik på kalium, noe som gir planten vanndrivende og trykkregulerende egenskaper .

Oshawa, far til makrobiotika, sier at "en bolle med hakket rå persille burde aldri gå glipp av på bordet vårt!" Grekerne brukte det til dekorative formål og for dets terapeutiske krefter, lidelser i nyrene, blæren og tannpine. Romerne gjorde kranser for bankettgjester med persille. Etruschis betraktet persille en plante med magiske egenskaper og av den grunn gjorde de det til mirakuløse salver.

Bilder | Fotopedia