Økologisk landbruk er en praksis som ikke innebærer bruk av eksterne helsefarlige produkter og ikke vedtar landbruksmetoder som respekterer dyr og naturlige økosystemer. La oss finne ut bedre.

>

Definisjon av økologisk landbruk

Økologisk landbruk er en produksjonsmetode som refererer til en regulering regulert av EU, og bare de som følger dette settet av regler og regler, kalt EU-forordning 834/07, kan definere sine produkter "fra økologisk landbruk".

Derfor, selv om det i felles språk er adjektivet "biologisk" feilaktig knyttet til produktet, må det i realiteten bare tilskrives landbruksmetoden som fulgte for produksjonen. Så, for å gi et praktisk eksempel, ville den riktige dikten være "grønnsaker fra økologisk landbruk" og ikke "økologiske grønnsaker".

Begrepet "organisk" kommer fra det greske ordet "bios", som betyr "liv", og skiller seg fra konvensjonelt landbruk med det bevisste valget om ikke å bruke eksterne innganger (produkter som gjødsel, insektmidler, herbicider, soppdrepende midler, pesticider, rusmidler, etc.) av syntetiske stoffer som er farlige for menneskers og miljøs helse, og heller ikke landbruksmetoder som ikke respekterer dyrs rettigheter og de biologiske syklusene i naturlige økosystemer.

Planteproduksjon

Når det gjelder økologisk landbruk er det noen hovedparametere som alle bedrifter må følge:

1. Valg av arter som er resistente mot det lokale klimaets egenskaper, med preferanse for innfødte arter.
2. Beskjæringsrotasjon : Det er en landbruksteknikk basert på å ikke dyrke de samme planteartene i samme land etter hvert i flere årstider for å forhindre forekomst av skadedyr og sykdommer knyttet til enkelte arter, og i tillegg gjennom veksling, Jordens næringsstoffer er ikke utarmet, men kan reformeres fra sesong til sesong, da de forskjellige avlingene forbruker og bringer forskjellige stoffer og elementer fra tid til annen.
3. Konsosiasjon : består i å dyrke forskjellige planter side ved side i henhold til kombinasjoner av arter som er gunstige for begge. Et eksempel: løk og gulrot hjelper hverandre ved å avvise hverandres spesielle skadedyr.
4. Bruk av hekker og trær for å skape passasjer og grenseverdier som kan være vertskap for ulike plante skadedyr (bush krøller, fugler, flaggermus, frosker osv.) Og å fungere som en fysisk barriere mot luftforurensning.
5. Biologisk kamp : Innføring av insekter som er nyttige for å motvirke de ulike skadelige parasittene i organisk dyrking.

Økologisk landbruk er en modell for bærekraftig landbruk: oppdag de andre

Animal produksjon fra økologisk landbruk

Gården er forpliktet til å respektere de fysiologiske og etologiske behovene (dyreadferd), og foretrekker de autochtone raser som best tilpasser seg miljøet, spesielt til boligen (for å være i åpne omgivelser).

Antall avhengingshoder er relatert til beiteoverflaten i henhold til forhold som tillater et sunt og fullstendig liv, hvor de kan utvikle alle de sunne oppføringene (skrapet av høner, det spontane valget av urter som skal ryktes for mange plantelevende dyr, vende i grisens slam, etc.) i tilstrekkelig boareal.

Videre er mellomrom opptatt og skapt for å isolere storfe som trenger omsorg, mens i konvensjonell avl blir forebyggende medisiner distribuert til alle dyr. Når det gjelder fôring av husdyr, blir fôrene produsert på selve gården eller importert fra andre økologiske gårder.

Fordelene ved økologisk landbruk

Det er flere typer fordeler som kan trekkes fra økologisk landbruk. På den ene siden er det alle fordelene knyttet til miljøet, inkludert dyrevelferd ; På den annen side er det alle de direkte helsemessige fordelene som kommer fra en diett basert på organisk ernæring.

• Fravær av genmodifiserte organismer
• Ingen syntetiske kjemikalier i noen landbruksfase (produksjon, dyrking, bearbeiding)
• Økt biologisk mangfold
• Gjødsel foregår med naturlige gjødsel av organisk eller mineralsk opprinnelse
• Vedlikehold av jordbalanser med ikke-aggressive landbruketeknikker som invasive pauser og dyppløying