Gurkemeie er et krydder med en intens gul farge og en aromatisk og skarp smak som er hentet fra roten til en plante som heter Curcuma longa . I årevis har det vært ukjent for den vestlige verden, mens det i India og Asia er en del av populær mat. Gurkemeie, for eksempel, er en komponent av karri og er krydder som gir den karakteristiske gule fargen til blandingen.
I de senere årene har gurkemeie gradvis blitt en del av den vestlige kulinariske scenen. Flere undersøkelser har etablert de fordelaktige egenskapene til gurkemeie:
gurkemeie beskytter leveren og stimulerer produksjonen av bukspyttkjertelenzymer ;
Beskytter mage og tarm, hjelper fordøyelsen og forebygger symptomer på grunn av gastritt og kolitt .
det er en naturlig anti-inflammatorisk som hjelper lindre smertefulle manifestasjoner av leddene, for eksempel leddgikt og artrose;
balanserer blod kolesterol nivåer;
styrker immunforsvaret .
3 naturlige curcuma rettsmidler
Gurkemeie, samt en ingrediens for ulike oppskrifter, kan brukes som et naturlig middel, som et kosttilskudd og antiinflammatorisk, eller antibiotika ved smertefulle eller virussykdommer.
Gullmelk ( gullmelk )
For å forberede gullmælk (eller gylden melk ) er det nødvendig å ha gurkemeiepasta . Gurkemeiepasta er lett forberedt ved å blande en halv kopp naturlig mineralvann med tre toppede teskjeer med gurkemeiepulver . Det oppvarmes til en tykk pasta blir oppnådd. Gurkemeiepasta holdes i kjøleskapet i omtrent en måned.
Den gyldne melk er tilberedt ved oppvarming av en kopp usøtet vegetabilsk melk med en teskje gurkemeiepasta. Den blander for å hindre at klumper dannes. På slutten av matlagingen kan du legge til bakken svart pepper eller pulverisert kanel.
Gullsmelk er utmerket om kvelden etter middagen og før du legger deg til rette for fordøyelse og assimilering av næringsstoffer, er det nyttig å kombinere søvn, redusere tretthet i øynene og leveren .
Oppdag også egenskapene og bruksområdene til gurkemuskulaturtinktur
Honning og gurkemeie
Honning har ulike antivirale og beroligende egenskaper i luftveiene, og er også et utmerket kosttilskudd. Honning og gurkemeie sammen blir et kraftig naturlig antibiotika.
Forberedelse av det naturlige middelet basert på honning og gurkemeie er enkelt, bare bland det med 100 gram flytende honning og 1 ss gurkemeiepulver . Det er nødvendig å blande godt for å oppløse gurkemeie homogent. Bruken er det som vanligvis er indikert også for honning: Løs opp en spiseskje honning i varm vegetabilsk melk, og legg til andre krydder som krydder eller kanel eller til og med en liten malt svart pepper .
Tatt i stedet uten å oppløse det i andre drikker virker det som et antibiotikum i tilfelle forkjølelse og influensa . Du kan bruke alle typer honning, velge den som passer best for smaken og målet du vil oppnå: for eksempel kastanje er honning utmerket mot forkjølelse mens eukalyptus milele er nyttig mot tørr hoste.
Linfrøolje og gurkemeie
Kombinasjonen av gurkemeie med omega-3- fett som naturlig finnes i kaldpresset linfrøolje, forsterker absorpsjonen av curcumin, hovedstoffet som utgjør gurkinspytten, og takket være det så verdifullt som naturlig middel.
Gurkemeie bidrar til å bekjempe oksidativt stress, og sammen med omega-3-planter som er til stede i linfrøolje, gjør dette til et naturlig middel og et supplement uten bivirkninger.
Å forberede det er enkelt: i to ts linolje er en halv teskje gurkemeiepulver oppløst . Den blander godt og kan tas hver morgen. Hvis smaken er for sterk, kan du bruke denne oljen til å krydre, strengt rå, salater eller forskjellige retter.
Det bør aldri oppvarmes fordi linfrøoljen allerede forandrer seg ved middels temperatur. Dette naturlige middelet er en utmerket tonic, det lindrer muskel og leddspenning og betennelsestilstand .
