Mat, som vi godt vet, kan sterkt påvirke vår helsetilstand .
Har du noen gang prøvd å spise bare stekt eller bare desserter for en uke hver dag? Hvordan er du på slutten?
På samme måte kan sunn mat hjelpe deg til å føle deg bedre. Det samme gjelder spesielt også helse for enkelte organer .
I tilfelle av gallesteiner, fremfor alt, er mat balansenes nål mellom å føle seg godt og syk .
Hva å spise og hva ikke å spise i tilfelle av gallestein? La oss prøve å finne ut.
Gallesteiner: hva å spise
Kostholdsråd i tilfelle av gallestein forutsetter
- en reduksjon i vekt, i tilfelle av overvekt,
- en god dose fiber og vann å drikke,
- vanlig fysisk aktivitet,
- 3 måltider om dagen pluss to snacks midt på morgenen og midt på ettermiddagen.
Pass opp for overdreven og for raskt vekttap, noe som kan utløse galstenkrisen .
Hva å spise i tilfelle av gallestein
Maten tillatt når det lider av gallestein er:
- Korn (pasta, brød, ris, frokostblandinger generelt, helkorn)
- Magert melk og yoghurt
- Lene hvitt kjøtt
- Ricotta, cottage cheese, quarkost, bedre hvis geitost, en eller to ganger i uken
- Frukt (2 frukter per dag)
- Grønnsaker å smake
- Smaksprøver: ekstra jomfruoliven
Gallesteiner: hva ikke å spise
For å unngå gallestein, unngå matvarer som er rike på mettet fett (hovedsakelig av animalsk opprinnelse), unngå overmålte retter og meget godt krydret mat som risikerer å forårsake kolikk.
Når det gjelder mat, her er de som ikke skal unngå :
- Egg, spesielt eggeplommen
- ånder
- Hele melk og derivater
- krem
- Stekt (koteletter, omeletter, croquettes etc.)
- Fett kjøtt
- Skalldyr, blåskjell og muslinger
- pølser
- Olive
- sauser
- kremer
Gallesteiner: hva de er
Gallesteiner er faste formasjoner som hovedsakelig består av kolesterol, gallsalter og bilirubin .
Deres dannelse inne i galleblæren eller galleblæren , oppstår på grunn av overskudd av disse stoffene eller i tilfelle av hindringer for gallekanalene som forhindrer riktig strømning av galle, favoriserer dets størkning.
Når gallestein beveger seg langs gallekanalene, oppstår smertefull kolikk .
