Eucalyptus honning er en av de beste honeysene vi produserer i Italia, og brukes til sine sunne egenskaper for luftveissykdommer. La oss oppdage funksjonene, egenskapene og bruken.
Kjennetegn på eucalyptus honning
Konsistensen til denne honningen er kompakt og fargen er rav som vender mot grå med en enda mer kompakt konsistens.
Krystalliseringen foregår om noen måneder, og kornstørrelsen er veldig fin. Smaken er sterk, intens og spesielt balsamisk . For noen er det minner om sopp, tre og karri, mens andre føler smaken av helikrisum og lakriskaker.
Smaken er imidlertid ikke så søt og surheten er moderat.
Egenskaper og fordeler med eucalyptus honning
Eucalyptus honning brukes hovedsakelig mot hoste og sykdommer som er typiske for åndedrettssystemet som forkjølelse, samt generelt på grunn av sykdom på grunn av tilstander av betennelse. Disse egenskapene er ennå ikke fastslått på vitenskapelig nivå, selv om det gjelder eukalyptus essensiell olje, er det allerede resultater av studier som viser at det er effektivt mot ulike bakterier og virus.
Eucalyptus honning inneholder mange antioksidanter og spesielt flavonoider som bidrar til å opprettholde kroppens velvære fordi de reduserer de frie radikaler som er ansvarlige for cellulær aldring.
Eucalyptus honning blir dermed en mat som kan tas som forebygging mot degenerative sykdommer og i tilfelle av betennelsesfysiske fenomener, slik at forskning som sammenligner ulike typer honning, har erklært eukalyptus honning som den beste antioksidant og anti-aldring.
Blant egenskapene husker vi støtten i tilfeller av bronkitt og bihulebetennelse fordi den har ekspektorativ og mucolytisk kraft; Faktisk klarer den å tynne slim og katarrene, frigjøre nesepassene og luftveiene generelt.
Det er interessant å vite at eukalyptusens honning i Europa - særlig det som produseres i Spania, Italia og Hellas - anses som det beste blant eukalyptus-honeys på grunn av tilstedeværelsen av flere flavonoider og større propolis-mengde som øker dens antioksidantkraft.
Tilstedeværelsen av propolis legger dermed til honning til de antivirale og antibakterielle egenskapene som favoriserer bruk av eukalyptus honning mot eventuelle eksterne angrep forårsaket av virus eller bakterier. En undersøkelse av italiensk eucalyptus honning viste at denne honningen har en sterk effekt mot en bestemt bakterie, Staphylococcus aureus, som er ansvarlig for enkelte former for luftveissykdom.
Eucalyptus honning blant naturlige hoste rettsmidler hos barn
Hvordan bruke eucalyptus honning
Husk at de aktive stoffene i honning er følsomme overfor varme og lys, for å bevare de fordelaktige og organoleptiske egenskapene til honning, er det godt å bruke det friskt naturlig og holde det vekk fra varme og lys .
Det er alltid tilrådelig å velge honning fra økologisk landbruk for å få bedre garanti for fraværet av syntetiske kjemikalier både i miljøet der biene samler pollen og de som brukes under biavlspraksis.
Et godt tips for å øke effektiviteten er bruk av noen dråper eukalyptus essensiell olje i eucalyptus honning og i kombinasjon med propolis for en forbedret synergistisk virkning som er nyttig i enhver situasjon av luftveiene og luftveiene.
Eucalyptus honning på kjøkkenet
Eucalyptus honning er kombinert med krydret og velsmakende oster som parmesanost eller med fettost oster.
Også utmerket i naturlig hvit yoghurt, foreninger ikke indikert, men i tilfelle influensa og slim når det anbefales å unngå melkeprodukter . I dette tilfellet er det bedre å velge te med eucalyptus honning ; Den beste kampen er med sterk te med kanel eller ingefær, som også er utmerket i tilfeller av forkjølelse.
Eucalyptus honning er imidlertid perfekt å følge fisk og blandede hovedretter av første og andre kurs, krydret bare med olje, sitron og eucalyptus honning.
Selv i oppvasken av belgfrukter og suppe klarer den å gi en interessant smak og til og med i snacks eller sushi. Prøv å eksperimentere i både søte og salte for å finne virkelig overraskende kombinasjoner!
