Ernæring for å bekjempe sår må være dårlig i raffinerte matvarer og matvarer som er for høye i fett. Alkohol, krydder og kaffe bør også elimineres, samt røyking. La oss finne ut bedre.
Hva er et sår
Peptisk sår er en begrenset sårdannelse av slimhinnen som forekommer i de områdene utsatt for syre og peptisk sekresjon, og påvirker derfor hovedsakelig magevev (magesår) eller tolvfingertarmsår, men kan også forekomme i andre områder av fordøyelseskanalen.
Peptisk sår påvirker 10% av befolkningen.
Magesår forekommer hovedsakelig hos eldre, med samme prevalens i de to kjønnene. Duodenalsåret er omtrent 4 ganger hyppigere enn magesåret; Det er vanligvis en patologi for unge voksne, det vil si i den aldersgruppen som går fra 30 til 60 år, men kan også forekomme hos yngre eller eldre. Det er hyppigere hos menn, men etter en alder av 50 år, med ankommet av overgangsalderen, har forskjellen mellom kjønnene en tendens til å bli redusert, sannsynligvis på grunn av kjønnshormoner.
Blant de faktorene som predisponerer for sår manifestasjon er det
- Genetiske faktorer og kjennskap;
- Sosio-miljømessige faktorer, inkludert vanen med å røyke sigaretter og dårlig ernæring;
- Arbeidsaktivitet
- Den psykiske profilen er at det er mennesker som pleier å være engstelige og følelsesmessige.
- Vanlig bruk av NSAID, eller ikke-steroide antiinflammatoriske legemidler;
Dessuten kan magesår forårsake infeksjon av en bakterie, Helicobacter pylori .
Stress er ofte oppført blant årsakene til magesår; I virkeligheten har imidlertid sin rolle i fremveksten av denne patologien aldri vært vitenskapelig bevist.
Ernæring for å bekjempe sår
Ernæring har en svært viktig rolle i forebygging og behandling av sår. Det har vist seg at pasienten med sår ikke særlig nyter godt av såkalte hvite dietter. I stedet er et balansert diett nyttig både fra det kaloriske synspunktet og for den kvalitative sammensetningen.
Ernæring mot sår må være dårlig i raffinerte matvarer og matvarer som er for høye i fett. Det er veldig viktig å underordne innføringen av mat i tre hovedmåltider og to små snacks. Mat bør forbrukes rolig, tygge sakte og godt. Det er viktig å ikke hoppe over måltider og ikke spise for mye.
Vin, øl og alle andre alkoholholdige drikkevarer bør utelukkes fra kostholdet fordi alkohol stimulerer syreutspresjon. Til slutt kan alkohol tas i fortynnede løsninger og i små mengder.
Kaffe, inkludert koffeinfri kaffe, te og alle andre produkter som inneholder metylxantin-derivater, bør også unngås . Selv sukkerholdige drikkevarer, inkludert fruktjuicer, kan fremme utseende av sår eller forsinke helbredelse.
Det er også tilrådelig å unngå eller i det minste begrense forbruket av matvarer som stimulerer kloridropeptisk sekresjon, for eksempel kjøttbuljong. Krydder, spesielt pepper, paprika og pepper bør utelukkes fra kostholdet .
Noen spesialister har assosiert utbredelsen av sår med en diett rik på salt.
Røykforsinkelser og noen ganger forhindrer sårhelbredelse; det favoriserer også gjentakelser. Alle som lider av et sår må definitivt slutte å røyke.
Visste du det
Bakterien som heter Helicobacter pylori ble identifisert i 1984 av Barry James Marshall og Robin Warren, to lærde som i 2005 vant Nobelprisen for medisin " for å ha oppdaget bakterien Helicobacter pylori og dens rolle i gastritt og mage peptisk . "
Først ble rollen som Helicobacter pylori i gastritt og sår, hypoteset og deretter testet av Marshall og Warren, mottatt med stor skepsis av det vitenskapelige samfunn; Det var ikke trolig mulig at en bakterie kunne leve i et surt miljø som magen. Og for å bevise sin teori innfødte Marshall en løsning som inneholdt Helicobacter pylori, forårsaker dannelsen av et sår som han da åpenbart behandlet med passende antibiotika.
