Avokadoolje er en vegetabilsk olje ekstrahert av massen av frukten av avokadoanlegget, kalt botanisk Persea americana eller Persea gratissima.

Avokadoolje har en hyggelig og ikke så sterk smak, så det er veldig velkommen på kjøkkenet, men det viktigste aspektet er innholdet av enumettede fettstoffer, noe som gjør det revitaliserende og energisk, og av essensielle næringsstoffer som er nyttige for kroppens helse. 'organisme.

Kokosolje er kjent for sine mange fordeler, men nå blir en annen olje stadig mer populær på grunn av sin allsidighet og helsemessige fordeler: Avokadoolje .

Avocado olje popper opp som ingrediens i mange sunne matvarer. Folk elsker det for sin delikate smak i kjøkkenet og mangel på parfyme i skjønnhetsoppskrifter. Det er den viktigste ingrediensen i et nytt majones majones ( se note 1 i slutten av artikkelen ), som hevder å være sunnere enn andre merker, og som matolje for noen typer pommes frites.

Men er avokadoolje veldig sunt? Kort svar: ja.

Men det er noen viktige ting å forstå om denne sunne oljen laget av " alligator pære " ( se note 2 i slutten av artikkelen ).

Hva er Avocado Oil?

Avokado er en unik oljefabrikk med svært spesifikke fordeler. De fleste vegetabilske oljer er hentet fra plantefrø, avokadoolje, derimot, ekstraheres fra avocadoens masse .

Mest frukt er rik på karbohydrater og inneholder lite eller ingen fett, men avokado er veldig rik på nyttige fettstoffer .

Avokado er også unik fordi den inneholder mer kalium enn en banan og mer protein og fett enn noen annen frukt. Dens popularitet gevinst kan sammenlignes med den av kokosnøttolje, men ernæringsmessig er det mer lik olivenolje.

Næringsinnhold av Avocado olje

Denne lett flavored oljen er rik på oljesyre, enumettede fettstoffer og vitamin A, E og D. Den inneholder en del magnesium og antioksidanter, som de fleste ikke spiser nok. Det er også i stand til å gjøre andre mat sunnere:

" Fett er ikke bare sunt for seg selv, men gjør de andre næringsstoffene som finnes i avokado, spesielt karotenoider, som er mye mer biotilgjengelige. Forskning har vist at avokadoolje eller avokado øker absorpsjonen av karotenoider i et måltid fra 2, 6 ganger til 15, 3 ganger avhengig av karotenoid og "( se note 3 i slutten av artikkelen ).

Avokado er en av de få naturlige kildene til den kraftige beta-sitosterolforbindelsen . Denne kraftige fytosterolen påvirker positivt lipiden og kolesterolnivået i kroppen. Noen undersøkelser viser at beta-sitosterol kan hemme celledeling av kreftceller.

Fordelene med antioksidanter er godt dokumentert, men avokadoolje har den gunstige muligheten til å trenge inn i celler ned til mitokondrier, for å virkelig forbedre cellefunksjonen. Dette gjør avokadoen nyttig for å motvirke aldring og hjelpe kroppssykdommen.

Avokado er ikke et typisk allergen, og det er færre personer som er allergiske mot avokadoolje enn kokosnøttolje. Av denne grunn blir det et populært alternativ i oppskrifter og skjønnhetsmidler.

Fordelene med avokadoolje

Som du kan forestille deg, er avokadoens unike egenskaper og oljen hentet fra den, gjort det nyttig på mange måter. Dette er noen av de best dokumenterte fordelene med avokadoolje:

1. Næringsopptak

Avokado er en god kilde til næringsstoffer. Halv avokado inneholder om:

• 26% av det daglige kravet til vitamin K
• 1/5 av det daglige folatbehovet
• 17% av den anbefalte mengden vitamin C
• Omtrent 13% av det daglige kravet til vitamin B5 og B6
• 14% av det daglige kaliumbehovet
• 17% av det daglige kravet til vitamin C

" Disse næringsstoffene kommer med 160 kalorier, 2 gram protein og 15 gram sunt fett. Selv om halvparten av avokado inneholder 9 gram karbohydrater, er 7 av disse fibre, så det er bare 2 g "netto" karbohydrater, noe som gjør dette til en lavkarbohydratmat "( se note 4 i slutten av artikkelen ).

I tillegg til dette kan avokado og avokadoolje forbedre absorpsjonen av andre matvarer vi spiser .

Her er hvorfor:

Det finnes fordelaktige forbindelser kalt karotenoider i mange matvarer, spesielt i lyse farger og grønnsaker. Carotenoider stole på kostholdsfett for deres absorpsjon, men de fleste karotenoidrike matvarer er naturlig lavt i fett.

En studie publisert i Journal of Nutrition i 2005 viste at selv små doser avokadoolje kan øke absorpsjonen av karotenoider opptil 15 ganger ! Dette betyr at tilsetning av en liten mengde avokadoolje til salaten også forbedrer kroppens evne til å absorbere alfa-karoten, beta-karoten og lutein.

2. Avokado er nyttig for tannkjøtthelse

Det kan virke rart, men det er noen ganske sterke bevis på at avokado og avokadoolje også er nyttig for oral helse . Faktisk viste en studie fra 2006 at bruk og forbruk av avokadoolje har en omvendt proporsjonal korrelasjon med sykdommen hos pasienter.

Med andre ord, jo mer avokadoolje en person forbruker, jo mindre sannsynlig er det at dette utvikler ubehag og tannkjøttsykdom. Studien konkluderte med at noen egenskaper av denne oljen er i stand til å redusere de proinflammatoriske cytokiner som er typiske for tannkjøttsykdom.

3. mykere hud

Avokadoolje er en av de rikeste naturlige kildene til vitamin E. Inneholder polyhydroksylerte fettalkoholer, som kan redusere hudskader, tone det og redusere rynker.

Dette gjør avokadooljen utmerket for huden, og mange finner at det også er en utmerket fuktighetskrem . Det kan også brukes som sminkefjerner, i rensolje, og i oppskrifter for å lage forskjellige lotioner.

Avokadoolje er et utmerket alternativ til kokos eller mandelolje, spesielt for de som opplever allergier eller intoleranser mot disse oljene.

Vi har i mange år kjent at å spise avokado er svært nyttig for huden, men ny forskning viser at oljen kan bli enda bedre.

En studie fra 2001 i Journal of Dermatology viste at en krem ​​med avokadoolje og vitamin B12 er et nyttig middel for psoriasis .

University of Maryland Medical Center plasserer denne blandingen på listen over psoriasis rettsmidler.

Selv skjønnhetsnettene er enige om fordelene med huden av avokadoolje ! En liten mengde avokadoolje kan hjelpe i tilfelle tørr hud, kløe og insektbitt.!

Prøv dette: la det tilsette noen tørkede blader av plantain i avokadoolje for å gjøre et naturlig flerbruksserum nyttig for huden!

4. Kilden til ensumettede fettstoffer

Teknisk klassifisert som frukt, kvalifiserer avokado som en av fruktene med høyest prosentandel av fett . Faktisk kommer mer enn 3/4 av kaloriene fra fett!

Det er viktig å vite at fettet i avokadoolje hovedsakelig består av oljesyre, en enumettet fett . Dette er det samme fettet som gir olivenolje sin superfood status og Middelhavet diett er godt omdømme.

Det er mange studier som viser oljesyre evne til å redusere betennelse og også redusere risikoen for enkelte kreftformer.

5. Avokado for å lindre ledsmerter

Avokado kan ha noen utrolige fordeler, selv for de som lider av leddgikt eller har felles smerter.

I Frankrike var avokado en del av en spesiell oppskrift som ble foreskrevet for å styrke og reparere brusk . Gitt de naturlige anti-inflammatoriske egenskapene til avokado, er det lett å forstå hvordan denne oljen kan være nyttig for å redusere leddsmerter.

Effektene synes å stamme fra den interne bruk av både avokado og olje; Dette antyder at fordelene kommer fra næringsegenskapene.

Det er interessant å merke seg at mens denne oppskriften forårsaker smertereduksjon og markedsføres i Danmark for dette formålet, er det ikke registrert strukturelle endringer. Med andre ord kan avokado være nyttig for å redusere leddsmerter, men det reparerer sannsynligvis ikke den faktiske skaden på leddene .

Med alle de andre fordelene forbundet med avokado, kan det sikkert være nyttig å konsumere det. Faktisk, siden avokado øker opptaket av næringsstoffer til andre matvarer, kan det også gi en fordel for leddene på andre måter.

6. Avokadoolje for sterkere hår

Den unike sammensetningen av avokado essensielle fettsyrer gjør det også nyttig for hårhelsen . Faktisk er avokadoolje i stand til å nærme hår og hodebunn og kan derfor legges til vanlige hårprodukter.

Jeg bruker personlig ricinusolje for håret mitt og for øyenvipper, for å øke veksten. Imidlertid kunne jeg oppleve hvordan å legge avokadoolje til ricinusolje kunne gjøre det enda mer nyttig.

Prøv dette: å tykke håret mitt og redusere håravfall, jeg lager en oljebasert salve for hodebunnen for å holde en hel natt. Legg til en teskje avokadoolje og ricinusolje med noen dråper essensiell olje av rosmarin, salvie og lavendel. Jeg gni noen dråper av denne blandingen i hodebunnen hver kveld før du sover og vasker håret neste morgen.

Avokadoolje nyttig for hjertes helse

Er avokadoolje eller kokosnøttolje sunnere for hjertes helse?

Avokadoolje har alltid vist positive effekter for hjertes helse . Faktisk har mange studier indikert at monoumettede avokadooljer er gode for hjertet. Videre er avokado betraktet som en mat som er i stand til å redusere kolesterol og forbedre balansen mellom HDL og LDL i kroppen.

Avokadoolje har også vist fordeler ved å redusere risikoen for hjertesykdom:

• Senking av LDL ("dårlig") kolesterol
• Forbedring av HDL-kolesterol ("bra")
• Reduserer triglyseridnivåer
• Forbedre koagulasjonsfaktorer og redusere risikoen for farlige blodpropper
• Forbedret insulinfølsomhet

En utmerket matolje

Bruken av olivenolje ved høye temperaturer eller til steking er mye diskutert. Avocado olje, derimot, er et utmerket alternativ og har en delikat smak.

Den har et høyere røykepunkt enn olivenolje og beholder næringsstoffene selv ved høye temperaturer.

I motsetning til ekstra jomfruolivenolje og kokosnøttolje er avokadoolje godt egnet til majones og andre sauser uten å endre smaken. Dette gjør det til et alternativ til normal majones, uten de skadelige vegetabilske oljene.

Personlig bruker jeg avokadoolje i mange oppskrifter, til steking, bruning og nesten alle andre typer matlaging.

Avokado olje i tilfelle av dietter og allergier

Avokadoolje er flott for ulike typer diett og for folk som lider av allergi .

Fettene som finnes i avokado anses å være beroligende for fordøyelsessystemet og er lett fordøyelige. Faktisk er de en av de første matene jeg gir til barna mine for avvenning.

Oppskrifter med avokadoolje

Bruk denne allsidige oljen i stedet for annen olje på kjøkkenet:

• Bytt smør eller vegetabilsk olje i matlaging med avokadoolje
• Bruk avokadoolje til frites
• Infisert med hvitløk eller urter for ulike oppskrifter
• Legg til avocado olje eddik og krydder og for en enkel salat dressing
• Bruk avokadoolje til å lage majones
• Bruk avokadoolje på grillet kjøtt og grønnsaker

Forholdsregler som skal brukes med Avocado olje

Mange mennesker som har latexallergi, kan ikke tolerere avokado eller oljen. Personlig har jeg problemer med latex, men jeg tolererer avokado veldig bra.

Det er imidlertid alltid best å sjekke med en lege for å være sikker. Selvfølgelig, alle som har en avokadofølsomhet, bør ikke konsumere det hele, enn si bruke oljen, men det er ikke et vanlig allergen .

Hvor å kjøpe Avocado olje

Mange kjøpesentre kan selge den, men jeg bestiller det vanligvis på nettet eller fra Amazon.

Avokado olje: konklusjoner

Ingen mat er en mirakelhelse i seg selv, men denne oljen ser ut til å være et flott tillegg til et sunt kosthold . Mange mennesker elsker avokado og avokado olje for helsemessige, hud- og hårfordeler.

Prøv det for intern bruk for å forbedre næringsinntaket i mat . Eksternt, men det er utmerket for hår og er et multi-bruk rette for huden.

Kilde: Avokado Olje Fordeler: Sunnere enn Kokosolje?

MERKNADER

1. Informasjon gyldig for USA. Mesajon med avokadoolje fra Primal Kitchen.

2. Avokado er også kjent som pæraligator gitt form, som påminner nettopp en pære, og fargen på huden, som ligner på en alligator.

3. Kilde for forskning: Marks Daily Apple

4. Forskningens kilde: Myndighetsnæring