Høstsalater

Å spise sunne og lette måltider er en god vane som du alltid bør holde, slik at ordet diett kan være synonymt med et balansert, vanlig og konstant diett. Derfor er denne siden dedikert til høstsalater, som du kan tilberede selv i de kaldeste månedene, noen til å ta bordet varmt, lett og raskt til å forberede, basert på sesongbaserte matvarer, som kål og fennikel, frø og frisk frukt eller tørr, for å bli konsumert som et enkelt måltid eller serivre kombinert med dine favorittretter.

Varm rugsesalat

Rye, en rød Tropea løk, kirsebær tomater eller tørket tomater, linfrø, ekstra jomfruolje, salt. Hvis du ønsker, kan du legge til litt scamorza-ost. Bare husk kvelden før du suger i ruggen, kok den i lett saltet vann, la det avkjøle og krydse det med ingrediensene som vises.

Fennikel og avokadosalat

Nærende og fabelaktig å deflate er salaten laget med rå fennikel og avokado skåret i terninger. Bare legg til noen pinjekjerner, en klype chili pepper, litt balsamicoeddik, sitron eller lime og ekstra jomfruolje for å lage en rik og spesiell salat!

Kål og ananassalat

Kål gjør det veldig bra, rik på anticanceregenskaper og gode næringsstoffer, når de kombineres med ananas, forbedrer og balanserer de smaker. Her er ingrediensene: Halvkål skåret i meget tynne strimler, 250 gram ananas skåret i små terninger, 50 gram fersk eller dehydrert kokosnøtt, fennikelfrø, ekstra jomfruolje, pepper og salt.

Gulrot og mandelsalat

Et eple, en halv presset sitron, 400 gram gulrøtter, mandler og 2 stingler av hvitt selleri skåret opp, ekstra jomfruoliven, litt salt, rosiner. Grate eple og gulrøtter, legg til sitronsaft og resten av ingrediensene, bland godt: en eksplosjon av søt og sur smak i munnen, for en salat rik på vitamin A som vil overraske deg!

Couscous salat, svarte oliven og appelsiner

Cous cous, halv rødløk, en fin håndfull svart greske oliven, persille persille og mynte, to appelsiner, ekstra jomfruoliven, salt og pepper. Forbered couscousen i henhold til den klassiske prosedyren, la den avkjøles, og tilsett deretter skrællede appelsiner i små stykker og resten av ingrediensene. For en original og velsmakende salat!

Marokkansk oransje og datasalat

Romersk og Valerian salat, 3 appelsiner, 50 gram datoer, 50 gram valnøtt kjerner, 1 teskje sukker, en klype kanel, saften av en halv sitron. Rengjør salaten, klipp romersken i små stykker. Peel appelsiner og hakkede datoer og nøtter. Separat, bland citronsaft, ekstra jomfruolje med litt sukker, pepper og sprinkling av kanel og krydret salaten. En eksotisk touch som vil minne deg om varme land!

Quinoa og ingefærsalat

Quinoa er ikke korn, selv om det har egenskaper, men det tilhører samme familie som spinat og rødbeter. Helt glutenfri, det er egnet for både celiac og intoleranse sufferers. Kok quinoaen, etter å ha holdt den i badet i den nødvendige tiden, legg til et par finhakkede skaller, et stykke frisk, finhakket ingefær, to courgetter sautéed med en drizzle ekstra jomfruolje, sesamfrø og hvis du liker 'hvitløk; legg til en spiseskje med soya saus og ekstra jomfruolje for å smake det hele. Denne salaten kan også nytes lunken: et sunt og energisk måltid!

Mushroomsalat, tofu og spirer

Ta 100 g tofu og kutt den i terninger, slik at den hopper over høy varme i noen minutter med pepper, ekstra jomfruolje, sesamfrø og sojabønner. Bryt isbjerget salat med hendene i små biter, kut mushrooms nøye vasket og renset i tynne strimler og hell tofuen og de varme spirene. Ses med olje, sitron og salt.