Hippokrates, faren til medisin, bekreftet at tarmen er orgelet som legemets helse er avhengig av, så behandling betyr det å ta vare på ens eget velvære.

Tarmbakteriene befolker hele fordøyelseskanalen, selv om de er mer talrige i tykktarmen og utgjør 60% av dehydratiserte avføringsmassen. De viktigste bakterieartene som befolker det er Lactobacillus, Streptococcus, Bifidobacterium, Enterococcus og Candida . Forholdet mellom organismen og tarmbakteriene er basert på en form for gjensidig samarbeid.

Funksjoner av mikrofloraen

Det er et ekte organ, kalt "mikrobiota", som består av ca. 1, 5 kg tarmbakteriell flora, hvis funksjoner er varierte. Den første eksplisitte handlingen er forsvaret mot patogene bakterier.

Andre funksjoner er:

• gjæring og absorpsjon av karbohydrater
• forebygging av inflammatoriske tarmsykdommer
• allergi forebygging
• stimulering og styrking av immunsystemet
• nedbrytning av toksiner som ammoniakk eller patogene toksiner
• reguleringen av tarmfunksjonen
• absorpsjon av viktige vitaminkomponenter, for eksempel vitamin B8 og vitamin K

Mikroflora som terapi: Probiotika og prebiotika

Når vi blir eldre, gjennomgår tarmfloraen kvalitative / kvantitative endringer på grunn av ulike årsaker: narkotika, ernæring, stress etc. Disse endringene er oppsummert som dysbiose. Den terapeutiske rollen til vertsbakteriene i tarmene våre gjennom bruk av probiotika er nå bekreftet. Denne termen indikerer "til fordel for livet" fra det greske "pro bios". Probiotika består av "levende og vitale mikroorganismer som, når de tas i tilstrekkelige mengder, gir en gunstig effekt på vertsorganismen", som fastsatt av retningslinjene fra Helsedepartementet. Probiotika blir også ofte referert til som melkesyre, et upresent navn gitt til melkesyrebakterier, mikroorganismer som er i stand til å metabolisere laktose. Noen av disse fermentene har evnen til å bli levende til tarmene der de kan reproducere og forbedre menneskers helse. Et eksempel er Lactobacillus Rhamnosus GG, akronym av de to forskerne Barry Goldin og Sherwood Gorbach, som har blitt grundig studert. Integrasjon med probiotika er tilrådelig i følgende tilfeller:

• etter å ha tatt antibiotika
• under kolitt episoder
• i nærvær av matintoleranser
• under immunsvikt
• i tilfelle av hyperkolesterolemi og hypertriglyceridimia
• hos personer som er rammet av inflammatorisk tarmsykdom

Prebiotika: de er ikke fordøyelige organiske stoffer, som er i stand til å stimulere til spredning og aktivitet av de "gode" bakteriene som er tilstede i tarmen. Den mest kjente og mest studerte er fructo-oligosakkaridene (FOS) som inulin, men også andre stoffer, som galakto- og gluko-oligosakkarider (GOS) som laktulose og laktylol. Deres gjæring skaper gunstige betingelser for veksten av Bifidobacteria og Lactobacilli og ugunstig for patogene mikroorganismer. Videre letter disse stoffene absorpsjon av vann og noen, og det er vist å være en tålebestandighet mot mage- og gallejuice med viktige fordelaktige tiltak for tarmen. mineraler som kalsium, magnesium og sink. De har vist seg å være spesielt nyttige for å redusere plasmakonsentrasjonen av kolesterol og triglyserider. I naturen er oligosakkarider til stede i mange grønnsaker som cikorie, artisjokk, løk, purre, hvitløk, asparges, hvete, bananer, havre og soya. Når det er en tilstand av dysbiose, er det også en endring av tarmslimhinnen, forårsaket av intestinale gasser, virkningen av frie radikaler og lavintensitetsbetennelse, noe som gjør det mulig å overføre makromolekyler og mikroorganismer til blodnivået. Dette er referert til som "syndrom med økt intestinal permeabilitet". Alt dette kan øke ubehag under fordøyelsen, forårsake utbrudd av matintoleranser og infeksjoner som candidiasis (fra Candida Albicans) og blærebetennelse. I disse tilfellene er det nyttig å integrere med probiotika og prebiotika for å favorisere rekonstituering av bakterieflora. Matintoleranser øker stadig, og kommer ofte fra feil matvaner, en diett som ikke er veldig variert og rik på industrielle og raffinerte matvarer. Med Biotest Thema 400 oppdages matintoleranser, opptil 600 matvarer med en liten hårlås. Det er et verdifullt verktøy for de som lider av gastrointestinale sykdommer, men fremfor alt for de som vil forhindre dem. Forståelse og kunnskap er problemet viktig for å løse det, gjennom et bestemt diett for toleranseutvinning og integrasjon med passende probiotika og prebiotika.