Palmyra er frukten av den indiske palmen rik på vitamin C. Fra rehydreringsvirksomheten er den nyttig for helsen til magen. La oss finne ut bedre.

Beskrivelse av frukten

Den indiske palmen kjent som palmyra ( Borassus flabellifer ) produserer en frukt, også kjent som palmyra, av stor størrelse, mer eller mindre som en kokosnøtt, med en eggplant-lignende mørk hud.

Om sommeren, når varmen er uutholdelig, produserer frukten i det gule, fibrøse og sukkerholdige kjøttet, gjennomsiktige lommer og gelatin full av forfriskende væske, som ligner litt som store peeling-lychees, med smaken av sukkervann.

Det er en plante som brukes til tusen bruksområder (mat, snekring, tauproduksjon, urtemedisin, etc.) i subtropisk Asia, og i dag selges også noen produkter fra palmyrafrukter av oss, ofte i etniske butikker, og vi finner også plantasjer i USA. Den eneste liknende planten er Borassus aethiopium, kalt afrikansk palmyra eller fan palm, som antyder den afrikanske opprinnelsen til den indiske palmyraen.

Palmyra, alliert av

Mage og generelt all den vanlige fysiologiske funksjonen i de varme årstidene.

Kalorier, næringsverdier og egenskaper av palmyraen

Ifølge Encyclopedia of Fruit and Nut er palmyra rik på vitamin C, fosfor B-vitaminer, jern og kalsium, karbohydrater og aminosyrer.

Hovedfunksjonen til palmyra er rehydrering, integrering av sukker og mineraler som går tapt under svette, og kombinasjonen av vitaminer og aminosyrer gjør den til en funksjonell mat for å beskytte mage og mageprosesser. Palmyra sukker barer, ifølge ayurveda, fungerer som tonics med anti-aging egenskaper.

Palmyra-sukker er det eneste raffinerte sukker som ikke eliminerer alle vitaminer og mineraler under utvinnings- og raffinering.

Siden 2006 har amerikanske medisinske studier på de medisinske egenskapene til palmyra og palmyra-sukker multiplisert for å vitne til fruktens potensial.

100 g palmyra inneholder 43 kcal.

Videre, for 100 g produkt har vi:

• Karbohydrater 11 g
• Fibre 2 g
• Sukker 0 g
• Fett 0 g
• Fotball 27%
• 1% jern

Kontraindikasjoner av palmyraen

I tilfelle av friske palmyrafrugter er det godt å sørge for at frukten ikke er for høy, fordi gjæringen kan generere magesmerter. Når den er åpnet, har den en veldig kort oksidasjonstid.

nysgjerrighet

• Palmyra palmfruen er også kjent med de innfødte navnene til nungu (eller nungu) og taal, og med det engelske navnet is-eple, is-eple, refererer til lommene av gjennomsiktig væske som ligner fast vann.
• Palmyra-treet er et veldig viktig symbol for enkelte provinser, regioner og stater i India, Indonesia, Kambodsja og Thailand.

Hvordan spise palmyra

Den friske frukten er tilgjengelig overalt i Indokina i månedene fra mai til august, og boder langs veiene tilbyr det kontinuerlig. Frukten er energisk kuttet i to (bedre med en machete eller en cleaver) og posene ekstraheres fra den svært parfymerte fiberen. Mange poser inneholder et frø .

Palmyra-fiberen er svært sukkerholdig og aromatisk, og med det fremstilles mange produkter: syltetøy, alkoholholdige og alkoholfrie drikker, men fremfor alt det såkalte palmyra-sukker, ganske harde sukkerstenger, med en smak og lukt som påminner om honning, som skal brytes i små stykker for å bruke som klumper. Palmyra sukker er perfekt for søtsaft, sentrifugert og friske fruktekstrakter.

I samarbeid med Giacomo Colomba