Vi kjenner allerede muskatnøtten, eller frøene til Mirystica-duftene for bruk som krydder i kjøkkenet .
Men kanskje vi ikke kjenner sine bruksområder (kjent siden oldtiden) for helse, eller muligheten til å skaffe andre produkter som essensiell olje eller til og med smør.
Vær forsiktig skjønt! Muskat er ganske giftig i høye doser, og noen av dets derivater er ikke til bruk på kjøkkenet.
Blant disse er virkelig muskatsmør : hva er da dens egenskaper og dets bruksområder? Vi finner ut sammen.
Muskat smør: egenskaper
Frøene fra planten Mirystica dufter inneholder stivelse og lipid i.
De brukes etter tørking (de blir det vi kaller "muskatnøtt") eller de destilleres for å få essensiell olje, eller de kan bli kaldt presset for å oppnå den separate lipidfraksjonen, som har konsistensen til et smør: smøret av muskat faktisk, som inneholder høye prosentdeler av myristin (en fettsyre avledet fra myristinsyre) og fettsyrer avledet fra oljer og palmitinsyre .
Hovedegenskapene til muskatnøtt og dets derivater skyldes i stor grad myristicin, et stoff som er en kraftig narkotisk, nevrotoksisk, hepatotoksisk og hallusinogen ved høye doser; Ved beskjedne doser kan det forårsake migrene, kvalme, diaré, hypotensjon, depresjon, acidose .
I minimale doser inneholder myristicin inneholdt i muskat smør egenskaper:
> Eupeptisk (stimulerer appetitten, fremmer fordøyelsen);
> forbedring av intestinal peristaltikk ;
> vasodilatorer
> anti-emetikk, noe som betyr at det stopper oppkast, kvalme fra bilsykdom.
Les også Almond smør, egenskaper og bruk >>
Muskat smør: bruker
Muskat er vanligvis knyttet til matlaging og krydret oppskrifter.
Dette er ikke tilfelle for muskatsmør: dets inntak er absolutt forbudt, både for sin nevrologiske aktivitet, for dets egen leverskadetoksisitet og for dets interaksjonsaktivitet med antikoagulantiske legemidler .
Muskatsmør finnes på apotek og brukes til ekstern bruk i disse situasjonene:
> mot reumatiske smerter
> mot neuralgiske smerter ;
> som et stimulerende middel for lokal epidermal sirkulasjon ;
> som en base for medisinert plaster ;
> som en del av kremer for sportsmassasje .
Bruk alltid en allergitest på et lite hudområde før du bruker produktet. Hvis du er i tvil, kontakt legen din.
Advarsel: Ikke bruk muskatnøtt, og dets derivater (essensiell olje, muskatmørk), hos barn og under graviditet, på grunn av mistenkte abortive effekter.
