Pimpinellaen ( Pimpinella anisum ) er en plante som tilhører Apiaceae eller Ombelliferae familien . Nyttig for å fremme fordøyelsen og mot meteorisme, har den en antibakteriell og ekspektorativ virkning . La oss finne ut bedre.
>
Eiendom av pimpinellaen
En av de karakteristiske egenskapene til pimpinellaen, som er anerkjent både av populær tradisjon og av naturmedisin, er utvilsomt fordøyelsessystemet : dets frø favoriserer fordøyelsen, gjør det lettere å kjempe mot meteorisme, abdominal oppblåsthet og smerten forbundet med dem.
Bekjemper kvalme og oppkast og utfører antibakterielle og eksploderende tiltak på grunn av tilstedeværelsen av essensielle oljer. Andre sekundære kvaliteter er de antispasmodiske, balsamiske (aromatiske oljer er avgjørende for tilberedningen av noen likører). Karminativ er faktisk i stand til å lindre problemer med tarmgasser og brukes til og med som et godt galaktogen, da det bidrar til å produsere brystmelk .
Det ligner på fennikel. Det brukes også til fordøyelsesproblemer hos barn som kolikk. Den viktigste aktive ingrediens er anethol som ekstraheres i essensielle oljen av pimpinella.
Metode for bruk
INTERN BRUK: Pimpinella-frøene, som også brukes som et enkelt krydder, kan spises for å hjelpe tarmen og fordøyelsen. Selv urtete laget av frø er utmerket for dette formålet, så vel som å være effektiv for behandling av respiratoriske problemer.
På kjøkkenet og i konditoriet blir aniset mye brukt i oppskrifter som en aroma, og selv i farmasøytiske produkter kan det være en smaksstoff for å gi en god smak til narkotika. I form av likør er det kjent for gresk ouzo, anisette og sambuca.
EKSTERNT BRUK: Pimpinella frø te kan brukes til å vaske huden på grunn av dets antibakterielle egenskaper og for å gjøre fumacchi, det vil si innånding av vanndamp kombinert med noen dråper essensiell olje av pimpinella som med sin ekspektorant effekt vil hjelpe utvisningen av slim og slem fra luftveiene.
Kontraindikasjoner av pimpinella
Det er ingen spesielle kontraindikasjoner bortsett fra oppmerksomheten som alltid må betales ved bruk av produkter som inneholder essensielle oljer.
Egenskaper, bruk og kontraindikasjoner av essensielle oljen av anis eller pimpinella
Beskrivelse av anlegget
Pygmyplanten er også kjent som Common Anise eller Green Anise . Hans dåpnavn er Pimpinella anisum, og denne planten bør ikke forveksles med sin andre pimpinella, det botaniske navnet Sanguisorba minor .
Den botaniske strukturen er et gress som ikke overstiger en meter i høyden, har en tom stamme inne i den og bladene er sammensatte og av forskjellig form avhengig av posisjonen.
De nedre bladene er lange petiolat av større dimensjoner og lobed i form med en tann margin, mens de øvre bladene er mer innsnevret, mindre og med et kortere blad. De klassiske "hvite blomstomringene" er den beste måten å gjenkjenne pimpinellaen, og det er nettopp blomstene som klassifiserer den i Umbelliferae-familien.
Frøene er små diacheni som har ganske synlige striper.
Sphinx Habitat
Pimpinella er innfødt til Middelhavet, av sine varme, godt eksponerte, godt drenerte territorier, og har blitt vellykket dyrket i oldtiden, selv i hager og grønnsakshager.
Historiske notater
Navnet pimpinella brukes sammen med det av vanlig anis og grønt anis. Allerede Plinius viser den eldste ulike egenskaper av denne planten som han spesielt liker: han var en av de første til å foreslå sin eksplosiv og beroligende evne til åndedrettsproblemer.
En nysgjerrighet om grønn anis er at i iskrem brukes det til å lage en av de mest elskede smaker av barn "smurven" der den blå fargen legges til.
