Kli har blitt ansett som et avfallsprodukt i mange år. Det er forskjellige typer , i dag verdsatt for de fordelaktige egenskapene i tykktarmen og tarmen. La oss finne ut bedre.
>
>
Beskrivelse av klanen
Kli er et fibrøst skall som dekker frøene til frokostblandinger. Den er adskilt fra melet ved raffineringsprosessen og har i årevis blitt ansett som et avfallsprodukt, hovedsakelig beregnet for å mate storfeet.
Fra syttitallet derimot ble kli revalued for sin rikdom i kostfiber og dets evne til å forhindre noen av de vanligste forstyrrelsene i det moderne vestlige samfunnet, for eksempel forstoppelse, irritabel tarm og andre sykdommer i gastrointestinal system.
Egenskaper og fordeler av kli
Kli har forskjellige egenskaper, som ofte varierer avhengig av type kli. Hvete kli, for eksempel, som er den rikeste i uoppløselig fiber, er den mest egnet for forstoppelse.
Generelt sørger imidlertid kli for intestinal transitt og stimulerer kolonmotilitet; øker volumet og mykheten til avføringen, favoriserer evakuering.
Det er nyttig for å bekjempe overvekt og fedme, og i alle tilfeller der du vil bekjempe overeating. Oppblåst til magenivået, det har en meget høy matteindeks; det er også ganske lavt i kalorier. Det bidrar til å redusere absorpsjon av fett og sukker og er derfor en gyldig alliert, selv når det gjelder triglyserider eller høyt kolesterol, som hos personer med glukoseintoleranse eller diabetes .
Kli bør alltid tas sammen med væsker.
Det er å foretrekke å velge kli fra økologisk landbruk for å unngå å innta de syntetiske kjemiske midlene som er tilstede på kornene, og som generelt fjernes ved raffinering.
Mengden av kli som skal tas, avhenger av personen; Langvarig og uforskyldig bruk er ikke tilrådelig, siden hvis du overdriver det, kan kli forårsake forstyrrelser som meteorisme og flatulens.
For å garantere kroppen din riktig mengde kostfiber, kan klidtilskudd derfor være nyttig, men uten å glemme å ta den riktige mengden frukt og grønnsaker daglig .
Kalorier og næringsverdier av kli
100 g kli inneholder 206 kcal.
Videre, for hver 100 g av dette produktet har vi:
- Vann 8, 2 g
- Protider 14, 1 g
- Lipider 5, 5 g
- Kolesterol 0 g
- Glucidi 26, 6 g
- Jern 12 g
- 550 mg magnesium
- Tiamin 0, 89 mg
- Niacin 29, 6 mg
- Tocopherol 1, 6 mg
Kli, alliert av
Tarm, kolon.
Kli er blant matvarer med høyeste fiberinnhold: oppdag de andre
Interessante fakta om kli
På klanen er det flere ordsprog knyttet til bruken som ble gjort av det til syttitallet, da det ble ansett som en dårlig mat og derfor indikerte hovedsakelig for fôring av storfe.
- Selge kli for mel, for eksempel, betyr at man slipper en ting av liten verdi for noe mer verdifullt og derfor indikerer viljen til å bedra andre.
- Djevelen mel er alt i kli, det betyr i stedet at de dårlige intensjoner og handlinger ikke gir fordeler.
En oppskrift med kli
Med kli kan du tilberede kjeks og kaker til frokost. Har du noen gang prøvd å lage kli muffins ?
Ingredienser :
- 100 g kli,
- 100 gram frumina,
- 100 gram hel rørsukker,
- 150 gram melk,
- 1 egg, et eple,
- 50 gram rosiner,
- 1 pose krem av tartar + en teskje med natron.
Fremgangsmåte : Sette kli og kløe i melk. Etter ca en halv time jobber du blandingen med en gaffel og legger til egget, sukkeret, frumina, eplet kuttet i terninger, kremet av tartar og bakepulver. Etter å ha arbeidet blandingen godt, hell den i muggene og bake ved 180 grader i 25/30 minutter.
