Hvorfor er det viktig å introdusere magnesium i kroppen gjennom ernæring? I tilfelle at dietten var mangelfull, ville det oppstå en hel rekke hendelser knyttet til tretthet, lav vitalitet og utmattelse .
Du lurer kanskje på hvordan magnesium du faktisk tar i tilfelle at disse navnene begynte å vises med litt regelmessighet.
Den uregelmessige asteni forbundet med muskel tremor eller ekte kramper, kombinert med trykkproblemer, tillater kvoten av elektrolytter, inkludert magnesium, å være utarmet.
Introduser magnesium i kostholdet
Det finnes naturlige kosttilskudd for magnesiummangel på markedet, solgt i poser eller kapsler, noen ganger sammen med andre mineralsalter.
Selv på et fytoterapeutisk nivå, kan det mye gjøres for å introdusere magnesium: fenegreek, hestetail og nål er rike på det.
Menneskekroppen inneholder fra 20 til 30 gram, hvorav mer enn halvparten i beinene (i form av fosforkrystaller).
Magnesium deltar i stoffskiftet av lipider og proteiner, i konstruksjonen av DNA og i produksjonen av cellulær energi. Den inngår i utviklingen av beinvev, i produksjon av hormoner og nevrotransmittere, slik som insulin, dopamin og adrenalin, og i regulering av blodtrykk.
Når det gjelder ernæring, presenterer vi 3 belgfrukter rik på magnesium og ideelt for sommeroppskrifter.
Bønner i en fersk sommer variant
Hvilke bønner? Vi ser sammen mengden magnesium inneholdt i den, avhengig av typen.
- Cannellini bønner 175 mg
- Svartbønner 171 mg
- Ferske bønner 170 mg
- Tørkede bønner 163 mg
Velg de du liker best (borlotti bønner ville være å foretrekke) for en romersk bønnesalat . Hvis du ikke vil bruke hermetisert bønner, velger du ferske bønner som skales, kjøp ca 1, 2 kg faste og plettfrie pods. Alternativt kan du også bruke ca 350 gram tørkede bønner (suge dem i kaldt vann over natten).
Klipp en løk i stykker og la den stå i en beholder med vineddik for å suge i en halv time, og deretter tappe. Klipp en hvitløksklær fint og noen ansjos . Hell oljen i en liten bolle og legg ansjosene og hakket hvitløk, en spiseskje eddik, saltet og bakken pepper som styrker hele med 171 mg magnesium. For et snev av klasse, legg til timianblader. Bland alt med en gaffel.
Slipp en håndfull steames kronblad på den fargerike bønneretten, noe som garanterer et overskudd av upåklagelig magnesium.
Upåklagelig erter i midten av august
Hva med en fin tallerken med fullkornsgnocchi med ertkrem? Koker erter og rist dem, så sikt med en sigte for å fjerne eventuell peeling. Juster med hvit pepper . Alltid moderat bruk av meieriprodukter, som ikke er bra for kroppen vår; en liten parmesan kan bli revet. Alternativt, fersk ricotta, enda mindre kalori.
For det andre kan du følge med en sideskål med grønne bladgrønnsaker som spinat og chard .
I tillegg til magnesium inneholder erter mange andre mineraler og er rikt på vitaminer: vitamin A, vitaminer B1, B2, B3, B5, B6, vitamin C, E, K og J ; Disse er aminosyrene tilstede: asparaginsyre, glutaminsyre, alanin, arginin, cystin, glycin, isoleucin, leucin, lysin, prolin, serin, tyrosin, treonin, tryptofan og valin
Soya, en ekstraordinær kilde til magnesium
Ja, soya er blant legumes. Enten naturlig eller i form av tofu, er soya alltid dronning av belgfrukter takket være den utallige næringsegenskapene. Soya har antioksidantegenskaper som, på grunn av isoflavoninnholdet, bidrar til forebygging av kardiovaskulære sykdommer og er indisert for næring av menopausale kvinner. Det er alltid en god idé å knytte det til frokostblandinger for å fullføre tilførselen av næringsstoffer.
For eksempel kan en god sommerløsning være kombinasjonen av soya og ris . Du trenger gule soyabønner som må skylles før matlaging. Kok den brune risen i saltet vann. For de medfølgende grønnsaker, velg pepper, tomat og terninger med agurk. Ses med litt salt, litt ekstra jomfruolivenolje og et lite citron.
Bruk tørket basilikum, en ekstraordinær magnesiumkilde (711 mg).
