La oss starte med å si at, som med alle ting, holder den generelle regelen at sukker i riktig grad ikke bare er bra, men viktig for livet .

Energien som beveger oss som levende vesener kommer fra karbohydrater og sukker er drivstoff til cellene våre. Når vi refererer til de negative effektene av sukker, refererer vi derfor til det overdrevne forbruket som er gjort av det : fedme, hjertesvikt, ulike former for kreft, forverret hjernekapasitet og fremfor alt diabetes .

De viktigste mistenktene til de vanligste former for avhengighet og overdreven sukkerforbruk er søtsaker som er rike på kunstige dokumentanter, søte barer, sukkerholdige drikker og energidrikker.

Hvordan sukkeravhengighet fungerer

Konsumet av sukker utløser produksjonen av noen endogene opioider i nervesystemet, som lett kan kobles til den velkjente følelsen av "tilfredshet" generert av forbruk av søtt mat.

De hormoner og nevrotransmittere som dermed er aktivert, er nøyaktig de samme som er satt i bevegelse av mange ganske kjente stoffer. Den typiske mekanismen er følgende: Når et stoff som er i stand til å produsere dopamin, tas, tar hjernen glede i det og spør igjen, men på grunn av den toleransen som utløses på kort tid, øker mengden av det nødvendige stoffet alltid, øker og øker derfor risikoen og skader for generell helse og genererer avhengighet. Så mye at det ifølge genetiske studier var kostholdet til våre forfedre, var spesielt dårlig i sukker.

Hvor mye sukker spiser vi?

En liste over negative effekter av sukkeravhengighet

La oss starte med å beskrive hovedvirkningen av sukkeravhengighet :

• ubalanse av mineralressurser i kroppen,
• mangel på krom,
• økte triglyserider og dårlig kolesterol,
• senking av vitamin E-nivå,
• forverring av kalsium og protein absorpsjon,
• senking av god kolesterol nivå,
• økt risiko for å produsere nyrestein,
• for rask absorpsjon av blodsukker.

Forårsaker andre lidelser som:

• migrene,
• gastrointestinale problemer,
• økte allergier,
• svimmelhet.

Det bidrar til utvikling eller kronisering av sykdommer som: obesityd, diabetes, leddgikt, astma, emfysem, katarakt, arteriosklerose, osteoropose, appendisitt, hemorroider, åreknuter, eksem, Parkinsons sykdom, Alzheimers sykdom og multippel sklerose, tann- og tannkjøttproblemer,

I tillegg reduseres immunsystemets styrke og enzymets kapasitet, reduserer muskelets elastisitet og synskvalitet, fremkaller for tidlig aldring, øker vannretensjon, svekker kapillærer, sener og kjertler, forårsaker hormonelle ubalanser, øker stress oksidativ.

På et psyko-emosjonelt nivå finner vi:

• økt angst, hyperaktivitet, irritabilitet, emosjonell ustabilitet, depresjon;

• vanskeligheter med konsentrasjon, reduksjon av læringsevner.

Unngå sukkeravhengighet basert på gode vaner

Det har blitt lagt merke til at bedre sosialt liv og følelsesmessig omsorg reduserer tendensen til å falle i visse typer avhengighet. Selvfølgelig fører følelsesmessige mangler til et forbruk av mat for å nå indirekte en form for kjemisk oppfyllelse.

Yoga, gruppearbeid på bevissthet, sport, kunst, etc., er det første og beste middel for sukkeravhengighet. Det andre trinnet er å eliminere alle søppelmatene til du går tilbake til å være mestere i matelivet ditt: søtsaker, bakverk, søte drikker, sirup og så videre. Naturen har gitt oss frukt, hvorfor ikke dra nytte av det?

Å velge et balansert kosthold bidrar vanligvis til å være mindre tiltrukket av snacks og små unntak som vi noen ganger vil gi oss selv. Den rette mengden søvn og et godt nivå av vitamin D, vanligvis produsert av utendørs aktivitet, minimerer effekten av sukker.

Sunn alternativer til sukker

Det første alternativet til sukker er frukt, og vurderingen av et alternativ er virkelig en grense for tiden vi lever.

Mange røtter inneholder gode sukkerarter: vi nevner bare søte poteter (batata) og rødbeter . Kommer til søtningsmidler, honning og melasse er ideelle, men rundt deg kan du finne raffinerte sukkerarter, ofte i grove steiner, spesielt rørsukker, det beste av det, kalt jaggery, et rå og ikke-sentrifugert rørsukker, er mye brukt i Asia og Afrika.

Utmerket, men mindre tilgjengelig, er palmsukker, som betyr sukker av den tropiske palmyrafrukten : tilgjengelig i spesielt harde råaggregater, er rik på forskjellige næringsstoffer og hyggelig aromatisk (som minner om honning).