Te ruter i Roma
Å kjøpe god te er seriøs. Det er litt som å kjøpe god vin. Vi må stole på erfarne mennesker som har fått den nødvendige kunnskapen om emnet. I dag er te funnet overalt: fra supermarkedet, til søndags økologisk marked, til butikkene. Men det må sies at et godt utvalg av alle teene i verden bare finnes i noen spesialiserte butikker.
Bare disse har også det typiske "utstyret" som er nødvendig, avhengig av teens type og opprinnelse: kopper, krus, tekanne, filtre, visp, skuffer og så videre og så videre! I Roma er det spesialiserte tebutikker, vi går sammen de magiske teatene i Roma.
Det starter fra ...
Vi kan si at i Roma er det en aromatisk te-trekant . Det er mange teruter i Roma, for eksempel går vi sammen fem gatene i byen, tar en tur i sentrum, blant de mest spesialiserte butikkene og stedene for te. Så la oss starte fra Piazza di Spagna, hvor Bablingtons tebutikk ligger, en butikk som også er en restaurant med et historisk terom, med en rolig og reservert atmosfære, innredet i en typisk sene 1800-tallsstil, rik på dekorasjoner, utskrifter og møbler av den perioden og med en stor peis som fortsatt lyser på kalde vinterdager.
Fortsett mot ...
Den andre fasen av de romerske teruter søges ved å fortsette i retning av Quirinale og nå Via del Boschetto, hvor Il Giardino del Tè ligger, en av de mest karakteristiske tebutikkene i Roma. Ved inngangen blir vi umiddelbart nedsenket i et innbydende og nådig miljø hvor det vil være morsomt å bla gjennom de mange hyllene på jakt etter en deilig te eller et unikt tilbehør å gi til en kjær venn eller venn, og hvor du også kan lære å lese bladene på te.
Den tredje fasen ...
Fra Via del Boschetto, i 20 minutter kommer du til det tredje stoppet som er en av tebutikkene i Roma med det urfolksnavnet Namastey. Vi gikk videre via del Plebiscito, via Vittorio Emanuele, sving av til høyre langs di Torre Argentina, vi er i via della Palombella på 26, nesten bak Pantheon.
Her, direkte fra Fujan, kan du smake på Oolong-teen av bergarter, blader av høyeste kvalitet, for å forkjøle deg litt luksus, og fortsett med Kokeichas, frukten av en bestemt prosess, hvis blader først blir redusert til pulver og deretter blandet med rismel.
De siste stadiene av tebutikker i Roma
Sist men ikke for godhet, skjønnhet eller forfining, er våre siste stadier funnet i det karakteristiske området Campo dei Fiori. Her finner vi en av de mest spesialiserte tebutikkene i Roma, te og tekanne , i Via del Pellegrino. Det er et referansepunkt for elskere av god te, da det er mer enn hundre høykvalitetsvarianter, inkludert hvite, grønnsaker, wulongs, svarte, puber, smaksatt og urtete. Her er valg av tekanne og tekopper helt uendelig: fra Yixing tekanner og japanske boller til Thai-skuffer og indian tisaniere, uten å glemme europeiske franske Jacquard-stoffer.
Te går ofte hånd i hånd med sjokolade. BiblioTèq vet noe om det: det er faktisk en av de få tebutikkene i Roma, som også spesialiserer seg på salg av fin sjokolade. Dette blir stadig mer alvorlig: her er det rundt 150 typer te, et stort utvalg av Rooibos te og infusjoner og sjokolade av alle varianter, som følger avlinger og årstider. Vi er i Via dei Banchi Vecchi i Roma, mellom Campo De 'Fiori og Piazza San Pietro, i en historisk gate for håndverk og små karakteristiske butikker.
