Vinterdiet er faktisk en ikke-diett. Med tanke på at når termometeret faller dramatisk og blir kaldere, brenner kroppen mer kalorier for å holde kroppstemperaturen og varmen konstant, slik at den allerede trenger mer drivstoff i seg selv.
Det faktum at appetitten øker i løpet av disse månedene, må ikke skremme, tvert imot er det normalt: Det ville være bra i prinsippet å støtte dette naturlige behovet, men utelukke de matene vi vet er skadelige for organismen, i utgangspunktet er de alltid: overflødig fett og sukker.
Vinterdiet: hva skal jeg si ja!
Etter vinterdiet betyr det å huske på noen grunnleggende regler: nei til behandlet, pakket mat, bruk fryseren til et minimum. Ja til sesongens frukt og grønnsaker, muligens organisk og null kilometer.
Unngå overskudd selv når du drikker alkohol og fortsetter å øve fysisk aktivitet. Som nye sesongbaserte matvarer er velkomne for riktig vinterdiett, mat som nøtter (nøtter, hasselnøtter, mandler, peanøtter); fettfri kjøtt, rødt kjøtt og eldre oster, så lenge de blir konsumert i små mengder.
Dører åpne for frukt og gule grønnsaker, som for eksempel persimmoner og gresskar av alle slag. Ja til de mange varianter av kål som er tilstede i Italia: fra toskansk sortkål, til kål, til tradisjonell blomkål opp til romersk, brusselspirer og lilla kål.
Gresskar og kål er optimale kilder til vitamin A, C, E, K, fosfor, kalsium og fiber. Og likevel ropes, Jerusalem artisjokker, poteter og fennikel . La oss ikke glemme at sistnevnte er en av de mest kostholdige grønnsaker som eksisterer: den har bare 9 kalorier per hektar og en høy satiating kraft, det er også fordøyelseskanal, drenering og rik på mineraler.
Artisjokker og tistler er indikert for å hjelpe til med jernmangel. Hvis vinteren og suppen går hånd i hånd, er her den satiating og restorative kraften til dampende supper . Godt, for et sunt vinterdiett, er å konsumere dem om kvelden, som et lett enkeltmåltid. Ja derfor til minestrone av krydret og krydret grønnsaker, som begrenser bruken av poteter. Ja også med mais mel for polenta, næringsrik og allsidig.
Orange er verdifullt for vinterdiet
Her for å hjelpe kroppen, for å forsvare den mot ytre aggressjoner som blir mer truende denne sesongen, kommer frukt, spesielt oransje, som er hovedpersonen i vinterdiet.
Denne typen "golden apple" vinter bringer sommersolen til cellene våre, takket være det høye innholdet av C-vitamin, beskytter og styrker og er uunnværlig i vinterdiet, samt naturlig antioksidant.
Gå videre til juice og snacks basert på denne dyrebare frukten, men også basert på sine mandarin-, clementin- og grapefruktbrødre. En opprinnelig ide, å forberede en matbit å gi opp så ofte i de lange vintermånedene, kan være en delikat oransje kake!
