Hvordan oppsto makrobiotika?
Begrepet Makrobios ble brukt for første gang av Hippocrates i det femte århundre f.Kr.
Faren til vestlig medisin brukte det i sin essay for å beskrive en gruppe unge menn som var sunne og langlivede. Hippocrates gjentok viktigheten av en sunn livsstil, som er i harmoni med miljøet, og et riktig kosthold basert på valg og forsiktig matlaging.
Hans filosofi kan oppsummeres i en aforisme "Lag mat din medisin og medisin din mat".
Andre klassiske forfattere som Herodotus, Aristotle, Galen og Lucian brukte begrepet makrobiotisk med henvisning til helse og lang levetid.
I nyere tid fant makrobiotika en talsmann i den tyske Hufeland, Goethes lege.
Han dedikert sitt liv til å fremme en enkel diett basert på frokostblandinger og grønnsaker, advarsel om farlighet av kjøtt og sukker, anbefale amming og utøvelse av fysiske øvelser og talsmann for selvhelbredelse .
I det tyvende århundre bidro han til å gjenopplive den dynamiske oppfattelsen om endring Sigmund Freud, grunnleggeren av psykoanalyse, ifølge hvilken de to grunnleggende energiene er libido og asatos, livets instinkt og dødsinstinkt.
I den balanserte mannen kompenserer disse to grunnleggende stasjonene hverandre; hos de syke blir en blokkert og en neurose blir produsert.
Konseptet med makrobiotikk er ikke et abstrakt konsept, men en levende virkelighet.
Fra de første kulturer og sivilisasjoner som blomstret på denne planeten, ble det praktisert generasjon etter generasjon: å vurdere kosthold og søvn, aktivitet og hvile, tanke og følelse.
Den makrobiotiske ånden er uadskillelig fra andres tjeneste, som individ og samfunn, av familien og samfunnet.
Makrobiotikk er ikke en filosofi født i en gitt periode, men den er universell med hensikt, den anser alle motsetninger komplementære, det anerkjenner at vår kunnskap og vår praksis ikke er statisk, alltid lik, men dynamisk, alltid i kontinuerlig evolusjon.
