Canolaolje er en genetisk modifisert form av rapsolje, produsert av rapsfrø, en plante av Brassicaceae- familien.

Canolaolje er i stand til å redusere risikoen for å få hjertesykdom, er nyttig mot det metabolske syndromet, og de monoumettede fettsyrene som inneholder den, har effekten av å redusere abdominalfett.

Det faktum at rapsolje er en raffinert olje, ekstrahert ved hjelp av varme, trykk og løsemidler, avfarget og deodorisert, åpner for mye kontrovers om bruken. Kåloljeolje appellerer derfor til noen, men ifølge andre, hvis det er bra for hjertet, kan det være skadelig for andre deler av kroppen.

Du kan lære mer om egenskapene og bruken av rapsolje