Kuratert av Maria Rita Insolera, Naturopath

Savory er en veldig vanlig medisinske plante i vårt land og finner flere terapeutiske bruksområder . Takket være dens antiseptiske og antispasmodiske egenskaper, er den nyttig mot nyre-, lunge- og tarminfeksjoner . La oss finne ut bedre.

Eiendom av salte

Som en offisiell planteartet har mange egenskaper som: antiseptisk, antispasmodisk, karminativ, sperrende, stimulerende, magisk .

Savory essensiell olje har antivirale og antibakterielle egenskaper takket være tilstedeværelsen av eugenol, carvacrol, thymol og anbefales derfor i tilfeller av forkjølelse og influensa. Savory inneholder en del mineralsalter, nemlig kalsium, natrium, fosfor, kalium, jern, sink, kobber, mangan, magnesium og selen. Andre stoffer består av kostfiber, aske, protein og fett. Vann er inneholdt i prosent av 9%.

I den salte finner vi noen kjemiske forbindelser som tilhører terpenfamilien som borneol, nerol, geraniol. Andre stoffer inneholdt i salte er vitamin C, limonene, cimene, camphene og myrcene. Disse stoffene har intense aromatiske egenskaper og brukes ofte i parfyme. Disse kjemiske forbindelsene er også aktive mot nyre-, lunge- og tarminfeksjoner .

Metode for bruk

Savory er utmerket som krydderier på grunn av sin carminative egenskap som det letter assimilering av stivelseholdige matvarer; Dessuten, takket være sin antibiotiske kraft, gjør det det modne kjøttet tåler den mest delikate tarmen.

Savory brukes bladene samlet like før blomstringen og blomstringene samlet i full blomst. De beste kurative resultatene av denne planten oppnås ved å holde den i bunter for å hogge på maten, på tidspunktet for bruk. Både bladene og blomstene kan tørkes på tørre, godt ventilerte og mørke steder. Den smakfulle infusjonen hjelper fordøyelsen, reduserer magesmerter, tarmgæring. Det brukes også i tilfelle oppblåsthet, oppkast, astma og bronkitt. Den smakfulle infusjonen er tilberedt med en eller to spiseskjeer kokt gress i 250 ml vann. Te bør konsumeres på en dag, en kopp før hvert hovedmåltid.

For oljeaktig hud må en infusjon på 20 g kokt gress i 500 ml vann fremstilles og brukes i små mengder påført huden i 15-20 minutter. I kosmetikk kan salte brukes til å tilberede en pakke hakkede blader som har en astringent og antiseptisk effekt som er nyttig for uren hud, eller i tillegg til badvann, fjerner tretthet, toner, renser og deodoriserer kroppen og brukes i fotbadet fjerner det hevelsen av anklene.

Infusjonen gnides inn i håret, styrker hårpæren og holder lusene unna. De friske bladene rives og påføres på insekt biter rolig smerte. Små veskeputer som inneholder dampoppvarmet salte kan med hell kurere tannpine, betennelser og kramper. Sirup er et godt hostemiddel. Savory essensielle olje er mye brukt i kosmetikk for oppretting av parfymer og kremer, mens i alkoholholdige drikker til smak likører, spesielt vermouth.

Savory blant de naturlige rettsmidler mot kramper: oppdag de andre

Kontraindikasjoner av salte

Savory essensiell olje er veldig sterk, så den bør brukes svært nøye og helst og under medisinsk tilsyn .

Beskrivelse av anlegget

Det er to arter av salte: Satureja montana og Satureja hortensis, som begge tilhører Labiatae familien. Forskjellen mellom de to plantene består i at Satureja hortensis er hovedsakelig urteaktig, mindre og av mindre intens grønn farge enn Satureja montana.

Begge savory er imidlertid svært brukt for sine terapeutiske og aromatiske egenskaper som er nesten det samme. Santoreggia montana, en busket flerårig plante, har en intens aroma med hint av sitron. Den Santoreggia hortensis, en årlig plante, har en mer delikat aroma, ligner den av oregano. De er utstyrt med en taprootrot og en oppad eller oppreist stang opp til 40 cm høy, med liten forgrening. Bladene er motsatte, lanserte, smale, skinnende og grenser av et lys ned. Blomstene er rosa-hvite, små, samlet i pigger på bladets aksel. Det blomstrer fra juli til september. Frukten er en svart tetrachenium.

Savory habitats

Savory vokser og reproduserer spontant, og foretrekker de solfylte posisjonene til Middelhavsregionen opp til 1500 meter høyde. Det er lett å finne og finne i uønskede områder, selv om det vanligvis dyrkes takket være dens egenskaper og dets brede bruk i gastronomi.

Historiske notater

Savory, dets latinske navn Satureja, kommer navnet sitt fra den greske satros (satyr) på grunn av de afrodisiaksiske egenskaper som tilskrives de gamle grekerne . Det er også kjent som "satyr urt" (halv mann, halv geit med umettelig seksuell appetitt).

Ifølge tradisjonen levde satyrene i sardige enger, noe som innebærer at det var urt som fascinerte dem og formidlet til dem en umettelig seksuell appetitt.

Under keiserens regjering antas det at romerne introduserte salte i England, hvor det raskt ble populært både som medisin og som kulinarisk plante.