Jambul, en frukt som er innfødt til det indiske subkontinentet, er rik på vitaminer, spesielt C, og brukes til å regulere blodtrykk og blodsukker. La oss finne ut bedre.

Beskrivelse av frukten

Om frukt som betraktes som " superfood ", et begrep som brukes i den engelsktalende verden for å referere til matvarer som har en positiv innvirkning på helsen over gjennomsnittet, hvorfor ikke nevne den fortsatt mindre kjente jambul?

Den er innfødt til det indiske subkontinentet og er produsert av en eviggrønn blåbær ( Syzygium cumini ). Utenfor opprinnelsesområdene blir det ofte betraktet som en invasiv art og er ikke kommersialisert, mens det er vanlig å finne sine frukter utstilt på de lokale markeder i asiatiske land: disse er avlange bær, svart når moden og rik på fiolett juice som farger i en intens tunge og tenner.

Jambul, alliert av

Sirkulasjonssystem, munnhule, generell trivsel, lever, minne.

Kalorier, næringsverdier og egenskaper av jambul

Den jambul inneholder 60 kcal hver 100 g.

Det er vanskelig å beskrive smak, en blanding av søt, astringent og surt, ikke helt velsmakende i begynnelsen, som indianere kaller "metallisk". Så hvorfor er det så mye konsumert? Snart sa: Det er en frukt rik på vitaminer, spesielt C, pleide å regulere blodtrykk og blodsukker nivåer takket være en glukosid som heter jambolina; det har også gode nivåer av fenoler, flavonoider, anthocyaniner, essensielle oljer, jern og magnesium.

Ifølge Ayurveda er det utmerket i tilfelle av diabetes, anemi, svakhet; det hjelper hukommelsen og bekjemper inappetence, stomatitt, munnhulenproblemer. Lagt til disse er nyreproblemer, surhet, hjerteproblemer og lave melaninnivåer. Det er også studier som demonstrerer evnen til å beskytte mot DNA-skade fra stråling. Et ekte apotek skjult i en bær!

Oppdag alle naturlige midler for å regulere blodtrykket

Kontraindikasjoner av jambul

To forholdsregler: Ikke ta det på tom mage og ikke bland det med melk .

nysgjerrighet

Rama, hovedpersonen i Ramayana, bodde i eksil fjorten år å spise jambul, og også fargen på Krishnas hud er sammenlignet med indigofargen som produseres av frukten.

I Surinam, fordyper kvinner seg umiddelbart i et bad av jambulblad og bær for å gjenopprette skjeden.

Hvordan spise jambul

Både bærene (inkludert frø) og bladene, både bark og røttene, blir brukt . Bærene, så vel som forbrukes fersk, brukes også til å produsere alkohol (spesielt jambul-flavored vodka ). De produserer også juice, flavored vinegars, syltetøy, sirup, is og sorbet.