Reishi, svart reishi, yung gee og linghzi sopp - som i øst betyr "åndelig kraft" - er i det vitenskapelige navnet Ganoderma Lucidum, en sopp av Ganodermataceae familien kjent i Italia, ofte bare med navnet Ganoderma eller Reishi.
Det er to arter: den "røde" reishi, større i størrelse og med et kapell som fades fra den hvite av grensen, til gul, til den røde rusten av senteret og den "svarte" reishi, som vi vil behandle mer detaljert i denne artikkelen .
Opprinnelser og historie av reishi
Reishi er en sopp som er kjent i øst siden antikken og kalles "sjampinjong av udødelighet" takket være dens uendelige egenskaper og de mange fordelene det gir til helse.
Utbredt og med spontan vekst i Kina, har det blitt veldig fasjonabelt og dets dyrking har også utviklet seg i Amerika og i hele Fjernøsten, spesielt i Japan .
Dyrkulturen krever substrater av eik og kastanje som begynner å dekomponere og herfra er det å oppnå sporer av reishi, og frukten av svampen oppnås.
Formen for reishi på markedet
Denne sopp har ikke bare en matformål, men betraktes som en ekte "naturlig medisin" på samme måte som medisinske urter.
Matvarer som har en makt som ligner på stoffer kalles "nutraceuticals " fordi de er i stand til å hjelpe menneskers helse og gjenopprette trivsel.
I Italia selges det som kosttilskudd, og vi kan kjøpe den i kapsler eller enkeltdosertablettene, fremstilt med tørket pulver, standardisert og titrert i aktive ingredienser i reishi. I spesialbutikker, i herbalistens butikker og apotek kan vi også finne pulveret for den ekstraordinære forberedelsen av urte eller de tørkede laminae .
Smaken er ikke så hyggelig som det er for mange av plantene som hjelper leveren og er bitter i smak .
Husk å velge kvalitetsprodukter og les etikettene nøye for å gjenkjenne de beste produktene som passer best for dine behov.
Kaffe basert på ganoderma lucidum: oppdag egenskapene
Antagelse av reishi
Reishi-supplementet anbefales om morgenen for å starte dagen med et multifunksjonelt adaptogen, en tom mage eller kanskje med tillegg av vitamin C for å absorbere de aktive ingrediensene og gi bedre absorpsjon, med rikelig med naturlig vann ved temperatur miljø som ikke endrer egenskaper, men letter forenkling av nyrefiltrasjon.
Under normale forhold bør de første forbedringene følges innen 2 uker etter start.
Komponenter av reishi
Dens sammensetning i aktive ingredienser overskrider 150 stoffer, og derfor rapporterer vi under en eksempelliste over virkestoffgruppene i reishi sopp:
- glukanpolysakkarider som har antitumor og immunostimulerende aktivitet;
- oleiske og ganoderiske syrer av terpenfamilien kjent som steroler som er i stand til å redusere allergiske reaksjoner;
- spesifikke proteiner med anti-allergiske peptider og hypokolesterolemisk og hypotensiv kapasitet;
- essensielle mineraler som svovel, kalsium, jern, fosfor og germanium. Sistnevnte er indisert mot lungesvulster og leukemier, mot leddgikt og osteoporose og er endelig knyttet til leveren og øynene.
Egenskaper og fordeler med reishi
Egenskapene til reishi blir dermed meget duktile og kan brukes i forskjellige situasjoner:
- smertestillende aktivitet;
- anti allergisk aktivitet;
- anti-inflammatorisk;
- immunostimulerende middel med anti-viral og anti-bakteriell virkning;
- anti-tumor også takk først og fremst til en høy antioksidant aktivitet;
- kardiotonisk kapasitet med regulering av arteriell trykk og hjertearytmi;
- hypotensiv, antidepressiv og avslappende virkning;
- senking og regulering av kolesterol og blodsukker.
Matforbruk av reishi
Denne sopp kan imidlertid integreres i kostholdet ved å konsumere det som en mat, vanligvis kjøpt som enhver frisk sopp .
Det er derfor nødvendig å holde det på et kjølig sted, rengjør det av rester av jord og fremmedlegemer, tørk det og hold det i denne formen til det er klart for matlaging. Den vanligste bruken er å koke det for tilberedning av supper .
Selv en infusjon av sopp kan være en annen måte å forbruke, som en drink å nippe om dagen .
Reishi urtete
ingredienser:
> 2 eller 3 ark;
> 200 ml kokende vann.
Forberedelse : Når det gjelder fremstilling av en klassisk urtete, vil det være nødvendig å ta tørkede reishi laminae og sette dem i minst 20 minutter ved infusjon i vann som tidligere ble kokt. Når vi har ventet på infusjonstiden, vil de aktive ingrediensene bli ekstrahert, og vi vil være i stand til å drikke urte-teen, slik at den smaker med naturlige søtningsmidler.
Bruk : En eller to kopper om dagen kan angis for de mange funksjonene og egenskapene vi har kjent om "svampen til udødelighet".
