Beverly Hills diett er en diett som tar sikte på å styrke de enzymatiske funksjonene basert på riktig matkombinasjon. La oss finne ut bedre.

Hva er Beverly Hills diett

Hovedpersonene i Beverly Hills diett er enzymer, i kraft av deres funksjon som katalysatorer . Kostholdet tar sikte på å styrke de enzymatiske funksjonene gjennom regler om matinntakets rekkefølge .

Matkombinasjoner er også essensielle: Samtidig inntak av proteiner og karbohydrater reduserer betydelig de enzymatiske prosessene.

Disse konseptene som ligger til grunn for dietten, ble samlet av Judy Mazel og publisert i en bok utgitt i 1981, som umiddelbart ble en bestselger.

De første ti dagene av dietten involverer kun forbruk av frukt . Reintegrering av andre matvarer foregår gradvis. Etter 25 dager går vi videre til vedlikeholdsfasen, noe som betyr at vi spiser på ulike måter, og tar hensyn til de riktige matkombinasjonene. Mazel understreket også viktigheten av å tygge, som må være treg og ledsaget av smaker full av smaker.

Kostholdet er veldig stramt, men for de som ikke kan stoppe seg, er det noen rettsmidler: en ostbasert "synd" kan kompenseres med en ananasmåltid ; et overskudd av proteinstoffer er avhjelpet med papaya; etter et overdreven forbruk av stivelse, en dag er laget bare av blommer, druer eller jordbær; et salt matreduksjon er avhjelpet med vannmelon.

De viktigste matvarer

Frukt, spesielt den eksotiske, som fordøyes takket være enzymene som er tilstede i selve frukten. Når protein er tatt, må 80% av den dagen mat være protein.

Smør, olje, majones, krem ​​skal spises sammen med protein eller karbohydrater, men ikke med frukt. Du kan ikke drikke sukkerholdige eller lette drikker, som alltid vil bli erstattet med vann (kun champagne er tillatt, fra tid til annen). Salat er en annen viktig ingrediens i dietten.

Fordeler og kontraindikasjoner av Beverly Hills diett

Beverly Hills diett er spesielt rik på frukt og har en annen positiv side: ikke veier mat eller beregner kalorier gjør det mindre tungt å følge kostholdet.

Beverly Hills diett er imidlertid svært ubalansert: tarmen virker for mye, og mangel på protein mat kan i det lange løp forårsake viktige tap av muskelmasse uten at det kommer til å påvirke fettlaget.

Kosthold Beverly Hills: ideelt hvis

Ideelt hvis du elsker frukt . Men husk at noe fruktbasert diett er avgiftende, men bør ikke følges i mer enn 3 sammenhengende dager, ellers risikerer du store matmangel, og tarmene er overvektig overbelastet.

Beverly Hills Diet: kontraindisert hvis

Beverly Hills diett er kontraindisert for den personen som utfører intens fysisk aktivitet eller er gravid, hvis en kvinne. Diett er heller ikke anbefalt for de med lever og hjerte problemer .

Trofast og berømt i Beverly Hills diett

Navnet sier alt: kostholdet ble født i Beverly Hills og ble designet for stjernene av kino og underholdningsverdenen. Den virkelige stjernen ble da skaperen selv, Judy Mazel.

Hans historie om et tidligere obese barn har eksistert over hele verden, så mye at New York Times har viet en lang artikkel til dronningen av dietten Beverly Hills, i anledning av hennes plutselige død, i en alder av 63 år.