vannmelon
Vanligvis kjent som vannmelon, er vannmelon en absolutt hovedperson av sommeren, godt imponert over den vanlige fantasien med sin typiske røde pasta som er omsluttet i en grønn hud.
Men i naturen er dette ikke alltid tilfelle: Denne kommersielle preferansen til det italienske markedet er gitt av det svært smakelige sukkernivået og den enkle dyrkingen av det vanlige vannmelonet; men med litt nysgjerrighet kan du oppdage varianter tatt lite i betraktning ved rampelyset, med spesielle og noen ganger overraskende funksjoner.
Vi kan således beskrive den poetiske " Månen og stjernene ", den lange reisen til " Saskatchewan Cream ", den Texaniske " Orangeglo ", den japanske " Hokkaido ", den gamle afrikanske " Citron ", det unormale " Carolina Cross ", den nysgjerrig modning av " Golden Midget " og kort fortell historien om " Bagnacavallo ".
Tross alt er det ikke nødvendig å være eksentriske millionærer klar til å gå til den andre enden av verden bare for å prøve disse ukjente smakene : Noen av disse varianter er tilgjengelige fra spesialiserte selgere .
Det ville være enda bedre å rulle hendene dine, ta kontakt med noen frøavdelere rundt om i verden, og dyrk en av disse spesielle vannmelonplanter i hagen til ditt hjem for å nyte vennene dine når de er modne.
Historie av vannmelon
Vannmelon ( Citrullus lanatus ) er en original cucurbitaceous fra Sør-Afrika, nærmere bestemt fra Kalahari-området, i et spesielt tørt miljø. Fra det opprinnelsesstedet, hvor det ble brukt av menn og dyr som et verdifullt vannreservat, spredte det seg gradvis nordover, går opp gjennom Tanzania, Uganda og hele området av de store innsjøene, der den hvite Nilen kommer fra, gjennom hvilken han langsomt har nådd Egypt og deretter spredt seg til greske og arabiske områder.
En ekte spredning i Europa fant sted bare århundrer senere i hendene på maurene. Gjennom Anatolia og Kaukasus har mange arter av vannmelon også spredt seg til Sibir og Kina, og demonstrerte deres tilpasningsevne. Den nådde Amerika sammen med de første kolonisatørene (de indfødte lærte å bruke den som en medisinsk plante), som det også skjedde for Australia, hvor det ble vill og ble en ustoppelig luke.
Vannmelonfrukten består av mer enn 90% vann og 5% sukker . Det er en god kilde til vitamin C , pantotensyre, karotenoider og lycopen . Selv om det ikke er appetittvekkende, er den hvite delen festet til skallet rik på næringsstoffer.
Noen sorter av spesielle vannmeloner:
Månen og stjernen
Det er umiskjennelig, skelen har en mørkegrønn base quiltet med små gule flekker (stjernene) og en større (månen), som i hovedbildet. Det er ganske stort, smaker godt og kommer fra det sentrale USA. I mange år var sporene tapt til i åttitallet ble det vellykket gjeninnført i frukt- og grønnsaksmarkedet, talvota tilgjengelig i gul pasta.
Finn ut hvor du finner den gule vannmelon-varianten
Krem av Saskatchewan
En litt liten vannmelon med et hvitt, kremaktig og veldig aromatisk kjøtt. Den utviklet seg i russiske og ukrainske territorier fra vannmelonene som ble brakt fra Afrika til Kaukasus og derfra til Sibir. Derfra tok de russiske bosetterne som kom til Amerika med seg frøene de fant et nytt hjem i Vesten.
Orangeglo
Resultatet av en serie kryss mellom varianter, i sekstitallet i Texas, ble denne vannmelon født med en aprikosfarget pasta og en smak som ligner melon.
Hokkaido (eller svart angura Densuke)
Som mange japanske vannmeloner er det ganske lite. Den har en veldig mørk og uniform hud, den er perfekt sfærisk og rik på sukkeraktig smak.
Citron
Sannsynligvis forfederen til alle moderne vannmeloner. Det er innfødt til Kalahari, hvor det fortsatt vokser i naturen. Den har en fast pasta, med røde frø, knaske, noen ganger nesten smakløst eller med en veldig sterk aroma.
Carolina cross
Ligner på vanlig vannmelon, bortsett fra det faktum at det enkelt overvinter 100 kg frukt!
Golden midget
Den har mellomstore dimensjoner, få store frø, og nysgjerrigheten til å bli gul gul når moden.
Bagnacavallo
Det er en vannmelon av italiensk opprinnelse, med inverterte hudfarger (lys base med mørke linjer). Etter flere tiår med utryddelse, kom han tilbake i Canada og derfra gjeninnført i Italia.
