I dag nærmer mange vegetarisk mat av forskjellige grunner. Dette skjedde spesielt som følge av alarmen som ble oppdratt av den "galne ku-sykdommen" (BSE). Imidlertid hadde det i noen tid vært andre grunner til bekymring for ulike former for forurensning på grunn av bruken av ulike kjemiske stoffer i dyreavl, genetisk manipulering etc.

Som amerikansk økonom Jeremy Rifkin, forfatter av vellykkede essays i sin siste bok "Ecocide - høst og fall av kjødets kultur" (red. Mondadori) forklarer veldig bra, er vi vitne til krisen i den vestlige verden og dens rovdyrkultur som Det forårsaker blant annet enorm spild av korn som brukes i dyreernæring, samt matproblemer med fedme, kardiovaskulære sykdommer, svulster etc. blant folket. Alt dette mens du forsømmer det faktum at det meste av verdens befolkning lider av sult eller i hvert fall ikke kan mate seg nok, med de sosiale og kulturelle problemene som denne uoppmerksomheten medfører i form av hevn, misunnelse, hat mot vest (som kalles kristen), hvis symboler for kraft er påvirket.

Det er imidlertid ikke nok å vite dette for å bli vegetarianer over natten!

Som vegetarisk psykolog og en lærer av hjernefunksjoner vil jeg gjerne bidra til de som ønsker å nærme seg denne endringen i kosthold og livsstil. Først og fremst bør det gjøres for egne grunner, og etter å ha blitt oppmerksom på disse problemene, så vel som dyrs lidelser, som ofte er lite kjent og vurdert av forbrukere, da lite er kjent om avl, transport, slakting, eksperimentering til hvilke dyr er utsatt og som, hvis de blir sett direkte, ville få mange av oss til å cringe.

Vi bør derfor bli mer bevisst på alt dette for å finne den rette motivasjonen som ikke bare skyldes frykt eller tvil.

De som er i tvil bør spørre seg selv: "Er det riktig å spise kjøtt og fisk? Er de virkelig så viktige og fordelaktige matvarer som mange leger sier?"

Ikke gi deg selv raske svar, men bare la disse spørsmålene virke på deg, noe som fører til at man søker etter de riktige svarene i hjernen.

Faktisk viser nylige studier på hjernens høyre og venstre hjernehalvdel (Trimarchi 82) at venstre halvkule er rask og skjematisk i responsen, da den må tjene til å reagere på situasjoner med praktisk behov og fare, omvendt høyre halvkule Det er langsommere, men objektivt og nøyaktig oppfatter virkeligheten og ser alltid ut til mer kreative og fleksible løsninger på situasjonene vi står overfor, som alltid er forskjellige fra hverandre.

Lider, hvis sterk, finner ikke svar på venstre halvkule, som er rask, men stiv og som trekker på mønstre lagret i fortiden og forsvarer dem. Dette gir ofte mer plass til rett halvkule som ikke har utviklet muntlig språk som venstre, men gir sitt bidrag med refleksjon, intuisjon, bilder, følelser, følelser, drømmer som forekommer med tiden lengre og roligere og gå foran de mer originale og dype svarene.

De som føler seg riktige om å forlate kjøtt og fisk bør ta dette som et mål som skal oppnås gradvis. Dette er fordi, avhengig av hvor lenge og hvor ofte og hvor mye kjøtt er tatt fra kroppen, er det en vant til det og forlater alt på en gang kan føre til helseproblemer på grunn av vanskeligheten ved å absorbere de nødvendige stoffene fra andre matvarer, eller til og med psykiske problemer, å bryte vekk fra de vanlige smakene ved å undertrykke begjær.

Viktig er at beslutningen er fri for press fra andre, da dette kan provosere en avvisning og en retur på sine egne skritt, ikke å være dyp og gjennomtenkt.

Beslutningen og programmene finner sted i de frontale lobene i hjernen som er fri for kondisjonering, det er gleder eller sorger knyttet til bestemte situasjoner eller stimuli på grunn av tidligere erfaringer som har en tendens til å gjenta seg automatisk hvis de ikke holdes tilbake av den bevisste og bestemte vilje, med den rette motivasjon og med nyttige mål. Evalueringen av objektiv virkelighet på grunnlag av fysiologisk og vitenskapelig informasjon gjør det mulig å ta disse avgjørelsene og gjenta dem igjen, overvinne gamle programmer i hjernen og erstatte dem med nye anerkjente som riktige og nyttige. Man virker ikke på denne måten, enten ved å imitere modeller eller motsette seg dem, men gjennom evalueringen og den bevisste beslutningen og deretter eksperimentet på seg selv som gir bevis på hvordan man føler og hva som er bra for oss.

Å respektere den fysiologiske avgiften, tillater oppvarming og dekondisjonering av organismen også å unngå "matfanatisme", så vel som dommen mot de som fortsatt spiser det med glede, og også utvikler forståelse, har brukt tid og krefter for å overvinne gamle vaner. Dette forhindrer også psykosomatiske lidelser på grunn av undertrykkelse som kan variere fra angst med mulige somatiske manifestasjoner, til vekttap, for å kompensere for andre ting, til nervøsitet, til mineralmangel, vitaminer etc. stoffer som er nødvendige også for nervesystemet.

Derfor må grunnleggende informasjon om minimal fysiologi og vegetarisk diett oppkjøpes for å gjøre overgangen uten for mye intellektualitet, men ikke engang for mye overfladiskhet eller tendens til å følge moter, og starter med det vi allerede kjenner igjen og forsterker det som fascinerer oss og det Vi savner det for ikke å gjøre feil. Faktisk er det spesifikke indikasjoner for de som forandrer kostholdet for å unngå mangler og for å gi kroppen den nødvendige hjelpen (se AVI-bibliografien i denne forbindelse -www.vegetariani.it).

På grunnlag av integrasjonen mellom antropologiske studier på alle mennesker og neurofysiologiske på hjernens høyere funksjoner, resulterer det i at personens bevisste ego utvikler seg i bevisstheten om hva som er riktig og nyttig, og er basert på universelle verdier som er tilstede i alle menn av en hvilken som helst religion eller politisk eller filosofisk ide er: frihet, kjærlighet og respekt for livets verdi i seg selv og for verdigheten til ethvert levende vesen, en følelse av rettferdighet, et søk på balanse med naturlige lover.

Det positive resultatet av forsøket på å bli vegetarianer på en stabil måte oppnås hvis du har tålmodighet, utholdenhet og tilstrekkelig kunnskap, men også med hjelp av de som allerede har tatt banen eller gjør det, og tidene og metodene varierer fra person til person.

Fra: "Den vegetariske ideen", AVI magasin n.136 Apr./Mag. 2002