Den japanske te-seremonien
Te kom til Japan fra Kina i det 8. århundre, men den ekte mesteren til den japanske te-seremonien var Sen no Rikyū, født i 1522 i Akasaka-prefekturet, som forhøyet teen og ritualet knyttet til det sanne og egen kunstform. Harmoni, respekt, renhet og ro: Disse er de fire prinsippene som, ifølge Maestro, ble te-seremonien grunnlagt og fortsatt er basert i dag.
Ritualet til den japanske te-seremonien finner sted i det berømte te-rommet, cha shitsu, som finnes i et hus eller være i et område skilt fra huset eller til og med i en paviljong laget spesielt for anledningen. Te-rommet ble oppfattet og skapt av Zen-mestere, som et sted for kontemplasjon og meditasjon, et enkelt, lineært, essensielt og rent miljø der de eneste arkitektoniske elementene er tre og halm.
Renhet og raffinement er de ledende elementene i ritualen til den japanske te-seremonien. Vesentligheten og fraværet, tomheten og beholderen, i stedet for innholdet, er grunnleggende og representative aspekter, som utøver en gunstig handling på tanke og hjerte, frigjør sinn og ånd fra de daglige bekymringene og det jordiske livets vesentlighet . I tillegg til te-rommet er det et lite vaskerom hvor te er tilberedt og en veranda der gjestene blir gjort til å vente, ved siden av hagen. Disse er også en del av hele ritualen.
En av de mest nysgjerrige elementene i rommet er tokonoma, en liten nisje der et veldig enkelt blomsterarrangement er plassert, kalt chabana ( teblomster ), og hvor håndskrevne papirruller henges. Setet ved siden av tokonoma er det viktigste under seremonien og er reservert for familiens leder eller for gjesten.
Les også japansk mat: egenskaper og hovedretter >>
Den japanske te-seremonien begynner med nykterhet. Den som forbereder te, bærer klær i myke farger, ved foten bærer han den typiske japanske sandalen, tabellen, han holder en vifte i hånden og hvittpapirets lommetørkle foldet i kjolen. Selv hagen er en viktig del av den japanske te-seremonien, så godt omsorg for å gjøre det som et naturlig mesterverk, mangler som det er i kunstverk eller overløp, det består av en enkel strøm, lanterner, mos, planter og lokale blomster igjen for å vokse spontant. Når gjesten krysser terskelen til hagen og buen for å komme inn fra den lave døren som fører til te-rommet, er han allerede nedsenket i en ny dimensjon
Den japanske te-seremonien begynner med plassering av ulike redskaper og forberedelsen av Mat-Cha grønn te i koppen. Hver deltaker, som sitter på matten, begynner å konsumere en liten kake. Bare etterpå er chawanen, koppen te, plassert foran ham. Gjesten tar koppen i hendene og roterer den for å avsløre shoen, eller den vakreste delen av det, mot utleier, og uttrykker sin smak. Deretter renser han kanten av koppen og legger den bort. Koppen er tatt fra husholderen og tatt bort . Seremonien fortsetter således med de andre gjestene, til når en gang alle har drukket, gir den første gjesten ritualet uttrykket i henhold til hvilken tillatelse blir gitt for å undersøke redskapene: tebeholderen og bambusskjeen . Tillatelse er gitt, og andre gjester kan også observere verktøyene. Sist blir koppen observert og informasjon blir spurt om mesteren som skapte den, æra og stil, intonerer en haiku eller et kort dikt til ære for det, nesten som å gi det et navn. Seremonien slutter med familiens leder som bøyer seg dypt, slik at de gjør gjestene med ham, og lukker skyvedøren.
