Lidenskapsfrukten er original fra Brasil, hvor den også er kjent som Maracujà . Som Passiflora-inkarnata, som tilhører familien Passifloraceae, og takket være egenskapene, bidrar det til hjertets og tarmens gode helse og hudens skjønnhet. La oss finne ut bedre.
Beskrivelse av frukten
Lidenskapsfrukten eller maracujà er innfødt i Brasil, men dyrkes også i andre land med tropisk og subtropisk klima. Den mest kjente arten er den lilla maracujàen og den gule maracujàen .
Lidenskapsfrukten har en veldig intens og spesielt behagelig aroma; Den er oval eller rund, av medium eller liten størrelse, avhengig av kvaliteten; Faktisk er den gule maracujà større enn den lilla maracujàen. Huden av lidenskapsfrukten er ikke spiselig, så bare massen blir spist.
Frø, derimot, brukes vanligvis til å mate dyr og å trekke ut olje. Smaken av lidenskapsfrukten er søtsyre .
Lidenskapsfruktfabrikken blomstrer hele sommeren. I Italia er denne frukten fortsatt lite brukt og er ikke lett funnet overalt.
Ally of
Hud, hjerte, tarm .
Egenskaper av lidenskapsfrukten
Passjonsfrukten er spesielt fordøyelig, den er rik på vitamin C, jern, beta-karoten, kostfiber og kalium . Den inneholder også en god andel av Omega 6 fettsyrer, veldig nyttig for å holde kroppen sunn.
Takket være sine ernæringsmessige egenskaper har lidenskapsfrukten antioksidant- og antiinflammatoriske egenskaper. Det er i stand til å beskytte huden mot atmosfæriske midler og virkningen av frie radikaler.
Passionsfrukt er nyttig mot gastritt, vannretensjon og kolitt . Det bidrar også til å holde arteriene rene og er derfor en gyldig alliert i hjertet og hele kardiovaskulærsystemet.
Kalorier og næringsverdier av lidenskapsfrukten
Passionfrukt inneholder 97 kcal per 100 g.
Videre inneholder 100 g produkt:
- Fett 0, 7 g
- Kolesterol 0 mg
- Natrium 28 mg
- Kalium 348 mg
- Karbohydrater 23 g
- Sukker 11 g
- Fibre 10 g
- Proteiner 2, 2 g
Nysgjerrighet om lidenskapsfrukten
Navnet på frukten av lidenskap stammer fra blomstens form, hvis elementer gjenkjenner Passion og Jesu korsfestning: Corolla husker faktisk en kron med torner i sinnet, mens pistilene husker krysningens nagler.
En oppskrift opp i ermet
Passionsfrukt kan konsumeres alene eller brukes som ingrediens i syltetøy, kremer og drikkevarer .
Har du noen gang prøvd å lage en lidenskapsfruktsorbet ? Her er oppskriften .
Ingredienser :
- 400 gram lidenskapsfrukt,
- 250 ml vann,
- 120 gram hele rørsukker,
- saften av en sitron.
Fremgangsmåte: Passer alt gjennom silen etter å ha rengjort lidenskapsfrukten for å trekke ut papirmassen og juice. Tilsett 100 ml vann og saften av en sitron. Legg sukkeret og resten av vannet i en kasserolle, og kom med koking. Legg fruktblandingen, fjern fra varmen og bland godt. La blandingen avkjøles, først ved romtemperatur og deretter i fryseren. Etter å ha holdt sorbet to timer i fryseren, bland den med en skje og sett den tilbake i fryseren. Etter ca 6 timer, vil passionsfruktsorbeten være klar til å bli smakt.
