Høsten setter slutt på sommeren og introduserer vinteren.
Den eksplosive energien i sommermånedene blir gradvis falmet, ofte for fort for det vi ønsker, og forvandles til en mer introspektiv energi som tilhører vinteren.
Vi beveger oss fra det ytre yang til det yinste yin; høsten forbinder disse to motsetningene, som følger med kropp og sinn i å folde yanget mot en mer intim og fredelig yin.
Vinteren er domenet til kulde og mørke, mens sommeren er dominert av varme og lys; Mengden lys påvirker stoffskiftet og stemningen, og selv temperaturene gjør at kroppen trenger mer oppvarmingsmat .
Ifølge tradisjonell kinesisk medisin og makrobiotika er helsen et resultat av riktig tilpasning til sesongmessigheten i perioden man lever, både fra filosofisk og matematisk synspunkt.
Ubalansen som ofte oppstår i løpet av høsten, er nå anerkjent og tilskrevet "sesongskifte". Hvis vi vurderer at vinteren er sesongen der virusinfluensa og forkjølelse blir oftere, forstår vi hvor viktig det er i løpet av høsten å forberede kroppen for de mer eller mindre stive månedene som vil bli møtt.
Kosttilskudd for høsten: starter med ernæring
Ifølge makrobiotika kan næring gjøre mye som et naturlig middel for ubalanser av ulike slag, spesielt hvis de er miljømessige.
I følge denne filosofien er mat derfor det første tilskuddet som gjør at du kan krysse høstsesongen med ro og forberede seg på vinteren .
Det første elementet for å gripe inn er matlagingstypen: hvis i sommer er råmaltene basert på frukt og grønnsaker florerer, kan du i ettertid gradvis legge til matlagingen, med tillegg av noen fettstoffer og oppvarmingskrydderier.
Sesongmessigheten av frukt og grønnsaker er alltid og under alle omstendigheter respektert: gresskar og kål, som begynner i slutten av september for å overflate i markedene, tilhører den søte smaken, som er angitt i høst. Du kan også fortsette å bruke varmekorn, slik som bokhvete, på kjøkkenet.
Det er lett, hvis du lytter til kroppen, å legge merke til og følge det som forteller oss: du har mindre ønske om is og frukt, fordi de er kule; sukker, ekstremt yin og derfor veldig "kaldt" bør unngås, alltid, men spesielt i denne perioden . Dessuten forbereder sukker for humørsvingninger, som allerede er hyppige på denne tiden av året når lyset gradvis synker.
Vi må være forsiktige med hva som er "ønske" og hvor mye er i stedet "nyttig behov": for å kunne skille en fra den andre ville det være nyttig en periode, til og med en kort avgiftning : druene, til stede på denne tiden av året, tatt for en hel dag eller et måltid erstatning om dagen, er en sterk detoxifier .
Sunn høst med riktig mat
Kosttilskudd for høst: urtete, essensielle oljer og krydder
Andre kosttilskudd for høsten tjener til å balansere søvnsvaktrytmen, ofte forstyrret av sommertid, for eksempel infusjoner for søvnløshet, urtemedisiner basert på passionsblomst, som gjør det mulig å gjenopprette en kontinuerlig og vanlig hvile .
Mot det lille melankoliet som ofte tar i begynnelsen av de første forkjølelsene og i samsvar med dagens forkortelse og nedgangen i lysets timer, kan det være nyttig å ha huset der du bor i varme lys og brente essenser som inneholder spesielle blandinger essensielle oljer til høsten.
Hvis du derimot ønsker å forberede kroppen din til vinteren og støtte immunforsvaret, kan du velge:
- kosttilskudd basert på echinacea (det finnes naturlige ekstrakter og doser i apoteket som fungerer som forebyggende influensa),
- sett inn varmekremer som ingefær i kostholdet, både som urtete og på kjøkkenet; gurkemeje rettsmidler som "golden milk"), pepper, kanel, nellik og karri . Selv kardemomme, lagt til vegetabilsk melk, varmer og koser på de kule kvelder som starter om vinteren.
