Tørket frukt er en kilde til essensielle næringsstoffer for det daglige kostholdet. Konsentrasjonen av proteiner, mineraler, fettsyrer og aminosyrer gjør det ønskelig i et sunt kosthold . Derfor kan det være svært nyttig å konsumere en liten del av tørket frukt som mandler, valnøtter, hasselnøtter, pinjekjerner, pistasjenøtter eller cashewnøtter hver dag.
Tørket frukt anbefales på det sterkeste for folk som hovedsakelig er intellektuelle og stressende, men også for de som gjør fysisk intens arbeid, så la oss snakke om idrettsutøvere, men også studenter og ledere!
Tørket frukt er en rik kilde til energi og mineraler, inkludert magnesium, også høyt kaloriinnhold gjør tørket frukt til en anbefalt mat for studenter og idrettsutøvere. Tørket frukt inneholder store mengder fiber, som er nyttig for å fremme intestinal transitt og bekjempe forstoppelse.
Vær alltid oppmerksom på å tygge siden det hektiske livet vi lever, tygger vi ofte ikke riktig, ikke bare tørket frukt, men all mat kan føre til fordøyelsesproblemer.
Mandler og valnøtter
Mandler og valnøtter er veldig rike på høyverdige oljer som oljesyre og linolsyre som bidrar til å redusere LDL-kolesterol og øke HDL, 20 gr. av valnøtter per dag er tilstrekkelig til å øke HDL-kolesterol, denne mengden gir ca. 120 kcal.
Alminner: egenskaper og fordeler
Mandler er veldig rike på magnesium, kalsium, kalium og andre mineraler av liten betydning: kobber, mangan, fosfor, jern og sink. De er en kilde til vitamin E, vitamin B2 og generelt for de andre vitaminene i B-gruppen, ikke bare men veldig rik på magnesium som er essensielt for flere cellulære funksjoner, spesielt for nervesystemet. Siden de også har mye protein (20 gram per pund), er de en hjørnestein av vegetarisk ernæring. Almondolje, for eksempel, brukes i kosmetikk og dermatologi for dens fuktighetsgivende og mykgjørende egenskaper.
Slik lager du ristede og karamelliserte mandler hjemme
Valnøtter: egenskaper og fordeler
Ikke bare energi, valnøtter, de er også veldig rik på proteiner (ca 18% av delen) og vitaminer, inkludert vitamin B1, B2, B6 og E. Disse vitaminene er svært viktige i kampen mot aldring og kardiovaskulære sykdommer . Rik på omega 3, vitaminer og proteiner, det er en utmerket alliert for helse og, ifølge vitenskapelig forskning, viser at nøtter inneholder stoffer som kan redusere kolesterol med opptil 25%. Videre viser nyere studier at mandler og valnøtter kan bidra til å kontrollere blodsukkernivået og redusere risikoen for utvikling av metabolisk syndrom.
Metabolisk syndrom består av en rekke risikofaktorer for hjertesykdom og diabetes. Disse risikofaktorene inkluderer høyt nivå av abdominalfett, forhøyede nivåer av LDL-hypertensjon og problemer med glukosemetabolismen. Forskning tyder på at høyt nivå karbohydrater tilstede i mandler og valnøtter kan redusere absorpsjonen av glukose. Hasselnøtter inneholder mange vitaminer A, B1, B2 og E. I tillegg er de blant de rikeste i kalium, kalsium og fosfor, viktig for bein.
Selv pistasjenøtter og cashewnøtter er blant de minst fettete tørkede fruktene, og inneholder mange proteiner, kalium, fosfor, kalsium og jern. De må ikke være fugleskremmer for de som holder linjen, ja, valnøtter, peanøtter, pistasjenøtter og cashewnøtter er ekte allierte av de som ønsker å holde seg i form. Selvfølgelig må vi ikke overskride med mengder: Et pund valnøtter med skall gir kroppen ca 582 kalorier, en tredjedel av den daglige energien som trengs av en voksen kvinne, deretter 3-4 hasselnøtter eller 3-4 mandler, etc.
Tørket frukt bør spises fra måltider, utmerket til frokost, for eksempel med frokostblandinger, men ikke på slutten av et måltid, det er fint å bryte sulten om ettermiddagen for eksempel. Ikke bare er tørket frukt rik på omega 3 fettsyrer som forhindrer kardiovaskulær sykdom, så det er bra for linjen og også for hjertet!
For å lære mer:
> Kaloriene til nøtter
