Datoer, naturlige antiinflammatoriske midler og remineraliseringsmidler, er en utmerket kilde til kalium og andre mineralsalter. Imidlertid er de ikke egnet for de som lider av diabetes og de som følger en kalori diett. La oss finne ut bedre.
>
Beskrivelse av anlegget
Phoenix dactylifera, tilhører Arecaceae eller Palmaceae familien .
Datafabrikken er innfødt i Nord-Afrika. Det er en veldig høy palme som kan nå opptil 30 meter og produsere opptil 50 kilo frukt om året. Datoene tørkes for å øke lagringstiden. Tørkede datoer har mer sukker enn friske datoer.
Egenskaper og fordeler med datoer
Datoer er en utmerket kilde til kalium og en god kilde til fosfor . Generelt er de imidlertid veldig rike på mineralsalter og kan derfor betraktes som en utmerket naturlig mineraliseringsmiddel .
De antas å ha antiinflammatoriske egenskaper, spesielt gunstige for luftveiene og tarmene .
Vi spiser vanligvis tørket; i virkeligheten, for å dra nytte av alle sine egenskaper, bør de forbrukes friske. Faktisk er friske datoer rikere i mineralsalter og vitaminer og inneholder omtrent halvparten av kaloriene i forhold til tørrstoffer.
Takket være sin energiske kraft er de svært nyttige i tilfelle mangler, tretthet og fysisk svekkelse. De er også egnet for idrettsutøvere. På grunn av deres kalorier og høyt sukkerinnhold, er de ikke egnet for de som følger en kalori diett og for de som lider av diabetes .
Kalorier og næringsverdier av datoer
100 g tørkede datoer inneholder 253 kcal / 1058 kj.
Videre, for 100 g produkt har vi:
- Vann 17, 30 g
- Karbohydrater 63, 10 g
- Oppløselige sukker 63, 10 g
- Protein 2, 70 g
- Fett 0, 60 g
- Fiber 8.70g
- Natrium 5 mg
- Kalium 750 mg
- Jern 2, 70mg
- Kalsium 69 mg
- Fosfor 65 mg
- Vitamin B1 0, 08 mg
- Vitamin B2 0, 15 mg
- Vitamin B 3 2, 20 mg
- Vitamin A 5μg
Prøv datoene for å motvirke candidiasis
Datoer, allierte av
Luftveiene, hjerte-kar-systemet, hjernen, tarmen, huden.
Nysgjerrigheter om datoer
- For de gamle egypterne var datoer et symbol på fruktbarhet.
- Datoer brukes også til å lage en alkoholholdig drikke som ligner på vin .
En oppskrift opp i ermet
Datoer kan være den eksotiske ingrediensen i en søt og sur salat eller brukes til en rik dessert. Den beste tiden å spise datoer er absolutt om morgenen, til frokost, spesielt hvis en dag som krever mye energi, venter på oss.
Har du noen gang prøvd å lage muffins med datoer ? Bare legg til en håndfull finhakkede datoer til din oppskrift. De er også gode for å berikke en yoghurtkake .
