Kombucha er siden antikken kjent som "helsenes drikk" eller "eliksiret av lang levetid". Denne drikken er faktisk forbrukt før før 250 f.Kr. i Kina av medlemmer av Qin-dynastiet, og følgelig å følge fra alle medlemmer av den kongelige familien i det antikke Kina til i dag.

I 2000 år har denne drinken spredt seg over hele Øst og flyttet deretter til Russland og kommer til Amerika, der i dag er en av de trendy drikkene og mest brukt av VIP og de mest sunne menneskene i øyeblikket. I Europa har det begynt å bli kjent bare de siste årene, og blir stadig mer populært takket være sin spesielle smak og dens uendelige fordelaktige egenskaper .

Hva er Kombucha-drikken

Denne drikken kommer fra forberedelsen av svart te gjæret med sukker og scoby . Sistnevnte er en masse bakterier og gjær som lager en symbiotisk koloni som er i stand til å initiere prosessen med å transformere teen opp til opprettelsen av den endelige Kombucha å drikke.

Kombucha er en drink med en lignende smak til Champagne, derfor med en litt glitrende konsistens og en typisk smak av den sure og alkoholholdige gjæringsprosessen.

Innenfor denne drinken finner vi en ekstraordinær mengde enzymer og probiotika som synes å være de som er ansvarlige for bruk som en ekte naturlig panacea for alle sykdommer. Den inneholder også vitaminer og spesielt vitamin C (styrker immunsystemet) og de i gruppe B (nyttig for å hjelpe fordøyelsessystemet).

Til slutt inneholder den høye konsentrasjoner av organiske syrer som melkesyre, glukonsyre og eddiksyre som alltid er til stede takket være gjæringsprosessen, og som gir drikken en sur smak.

Fordelaktig egenskaper Kombucha

Sikkert den første store fordelen som Kombucha bringer, er supplementet av enzymer og probiotika som kommer i mage-tarmkanalen . Dette hjelper hele fordøyelsesprosessen direkte på stedet og forhindrer også dannelsen av sår eller mageproblemer som forbrenning og gastrisk refluks.

Selv candida holdes under kontroll, og så fungerer Kombucha for å holde vår naturlige tarmflora i balanse. Det virker også på tarm permeabilitet, og den store overflaten av antioksidanter som er tilstede i denne tebaserte drikken, klarer også å motvirke frie radikaler med en anti-aging effekt for alle kroppsvev.

Kombucha er også en energizer og tonic takket være sin evne til å stimulere produksjonen av hemoglobin og oksygenering på mobilnivå. Denne effekten aktiverer derfor produksjonen av energi direkte i cellen som blir tilgjengelig for ulike typer aktivitet.

Faktisk er Kombucha en drink som passer for de som studerer, for de som gjør sport og for de som trenger å våkne opp energien på en helt naturlig måte.

Endelig detoxifies Kombucha kroppen, bidrar til å redusere vekten og aktiverer immunsystemet . Avgiftning finner sted takket være en direkte virkning på dannelsen av toksiner i tarmnivået som er kontrastert og på den annen side fremmer fjerning av toksiner fra blodbanen og fra vevet.

Vekttap er gitt ved aktivering av metabolisme som fører til en inhibering av fettlagringsprosesser i kroppen. Kombucha klarer også å støtte immunforsvaret og den oppsiktsvekkede tilstedeværelsen av enzymer og probiotika som det bringer til kroppen, bidrar også til å beskytte mot immunforsvaret.

Hvordan drikke Kombucha

Å være en drink har ingen spesielle kontraindikasjoner eller doser for forbruk. Vi kan imidlertid råde deg til å begynne å drikke Kombucha gradvis for å muliggjøre en bedre tilpasning av kroppen . Indikatorielt kan vi starte med 250 ml drikke de første 15 dagene og deretter øke opptil 500 ml per dag.

Vi vurderer individuelt sine effekter på kroppen vår og juster deretter doseringen etter spesifikke behov. Husk at barn er mye mer følsomme enn voksne og kan derfor starte med et halvt glass om dagen.