Vanilje persimmon: ernæringsmessige egenskaper

Persimmon vanilje er en av de mange varianter av persimmons . Sammen med khaki-eplet har det de siste årene blitt den mest utbredte, og dyrkes i mange regioner i Italia, spesielt i sør.

Persimmon vanilje er veldig lik applepersimmonet, men skallet er mørkere og tynnere, mens formen er mer flatet. Massen, som persimmon-epleet, når frukten fortsatt er umodig, har en tendens til å gi følelsen av å binde tungen. Av denne grunn er det bedre å velge dem modne når huden er tynnere og mørkere og kjøttet gir mer uten å vise bukser .

I dette tilfellet er massen mørk rød, snu til bronse, og smaken er veldig søt .

Egenskapene til vanilje persimmon ligner på alle vannrike høstfrukter:

> inneholder mye vitamin C ;

> inneholder mineralsalter, spesielt kalium ;

> Fibrene er i god mengde: Vanilje persimmon har faktisk også avføringsvirkninger ;

> Som alle oransje og røde frukter inneholder den mye beta-karoten, veldig nyttig for produksjon av vitamin D og dermed for helsen til hud, øyne og bein;

> har en høy prosentandel vann

> er en veldig sukkerholdig frukt;

> blant all frukt har en høy mengde kalorier : for dette og i tillegg til at det er veldig søtt, anbefales det ikke å de som har problemer med blodsukker, diabetes og, hvis de tas i store mengder, til de som er overvektige.

Vanilje persimmoner modner fullt ut i november . Deres myke og kremete konsistens, i tillegg til deres smak, gjør dem egnet til søte oppskrifter.

Her er 3 oppskrifter med vanilje persimmons.

Panna cotta vegan med persimmon vanilje

Ingredienser til 4 kopper:

> 200 ml havregryn melk (eller annen grønnsak, avhengig av smakpreferanser);

> en spiseskje og en halv av sukkerrør eller agavejuice;

> halv teskje agarpulver;

> 2 modne vanilje persimmoner;

> saften av en halv sitron.

forberedelse

Denne panna cotta er veldig enkel. Bland alle tørre ingrediensene, og la en halv spiseskje av valgt søtningsmiddel gå. De blir kokt med vegetabilsk melk i en kasserolle i 15 minutter.

Deretter helles det i koppene. Mens disse kjøler i kjøleskapet i minst to timer, forbereder vi den søte sausen med persimmons : Skal fruktene og vis dem sammen med en halv ss søtningsmiddel og sitron.

Sausen skal være flytende og homogen. Før servering, hell såsen på panna cotta. For vaktene videre kan vi kutte i kuber et stykke vanilje persimmon, og legg det på panna cotta.

Tørket vanilje persimmons

Tørket vanilje persimmons kan brukes til å pynte desserter, i frokost yoghurt, sammen med smuldre, eller som en matbit for en pause.

Å forberede dem er veldig enkelt. I motsetning til andre oppskrifter, er det i dette tilfellet bedre å velge ikke for modne persimmoner . Skjær i tynne skiver eller halvmåner, skrellet eller ikke (du kan holde skallen og spise den hvis du har noen persimmon persimmon som ikke er for moden til persimmon-opprinnelsen), og ligge på et bakeplade foret med pergamentpapir. Bake i ca 8 timer ved 60 grader : pass på å skru dem fra tid til annen og kontroller at de ikke brenner.

Sjokoladeplomme kake og vanilje persimmon

ingredienser

> 250 g fullkornsmel

> 150 ml vegetabilsk melk av ditt valg;

> 80 g hel sukker eller annet naturlig søtningsmiddel;

> en pinne med 100 g mørk sjokolade 70% kakao;

> 2 ss frøolje;

> 1 pakke gjær

> 2 medium modne vanilje persimmoner.

Alle de tørre ingrediensene er blandet. Deretter blir melk tilsatt. Klipp sjokoladepinnen i uregelmessige flager med en kniv og bland den med oljen .

Vaniljepersimonene skales, kuttes i terninger eller reduseres til en mos med en grov kniv og blandes sammen, og legger til side noen skiver som skal brukes som den øvre plumcake garnering. Hell i magen, legg skiver på overflaten og bake ved 180 grader i 35 minutter .

Nyt måltidet ditt!

Åpning av foto: katerinanikolaevna / 123rf.com