Bæren er en plante som produserer bunker med sfæriske bær med en søt og sur smak. Denne planten tilhører familien Grossulariaceae og regnes som en av plantene som produserer bær som bringebær, brombær og vill jordbær.

Currant er en plante som er til stede og utbredt i Italia, spesielt i fjellrike og alpine områder så lenge 1000 meter ikke overskrides. Selv i kuperte områder hvis klimaet er kjølig, ventilert og med god nedbør kan det vokse planten vokse.

Currants: mange forskjellige varianter

Det finnes flere arter av currants: rød currant eller Ribes rubrum som er den vanligste i våre land, sort currant eller Ribes nigrum og hvitløk eller gooseberry kjent botanisk som Ribes sativum .

Deres frukter er veldig likte faktisk de er alle bær samlet i bunker med sfærisk form og av samme dimensjoner. Bare fargene på bærene gjør det mulig å tydelig skille de forskjellige bønner, faktisk er det noen rubinrød i fargen, andre er hvitgul og andre har fortsatt en mørk lilla som ser svart ut.

Den indre massen er gjennomsiktig og fargen er tilstede på den ytre filmen som bryter bæren. Inne er det små frø.

Videre har vi i de 3 vinrørsavdelingene også andre varianter som er mer vanlig dyrket og produsert i Italia.

1. Blant de rødbærene vi har et bredt spekter av varianter som kan velges for dyrking som Red Lake, Rovada, Rosett, Stanza, Cocagne, Junifer og Rondom.
2. I stedet for solseng er det Climax, Troll, Noir de Bourgogne, Black Belønning, Black Down og Tifon.
3. Kun to varianter, Blanda og Primis, er kjent og dyrket for hvitløk eller stikkelsbær.

Sunn egenskapene til forskjellige korn

Den sunne bruken av currant er kjent i den populære herbalist-tradisjonen som ser curranten brukt i tilfelle mangel på appetitt, gikt, revmatisme, leverproblemer og urinveiene.

Faktisk har bessen utmerket diuretikum, forfriskende, antiinflammatoriske og restaurerende egenskaper. I tillegg er biffen indikert som et antihistamin og antiallergisk med en kortison-lignende handling, men helt naturlig.

Alle disse egenskapene er imidlertid generelle i currant, men spesielt har hver currant en mer målrettet bruk.

Rødvin

Rødvin er rik på vann, sukker, vitamin C og organiske syrer som malinsyre, sitronsyre og vinsyre .

Det brukes som en aperitif og fordøyelseskanal takket være sin tonic, rensende og vanndrivende virkning. Den friske juice eller det naturlige forbruket av bærene er anbefalt for mange helseproblemer og er spesielt en utmerket tonic for når du ikke har matlyst eller etter en periode med konvalescens og feber siden kroppen er svekket.

Det hjelper mot forstoppelse, dårlig fordøyelse og mangel på magesaft og er også utmerket for revmatisme, leddgikt og dermatose. Mage- og urinveiene sammen med leveren drar nytte av forbruket av rødbønner takket være dens anti-inflammatoriske og decongestant egenskaper.

Svart currant

Svartbær er rik på mange mineralsalter som kalsium, fosfor, kalium, klor og natrium. Den inneholder også mange sporstoffer og anthocyaninpigmenter samt flavonoider og antioksidanter.

Svartbær er en utmerket kilde for å ha mange vitaminer, spesielt for vitamin C siden 100 gram svartbær inneholder 200 mg sitronsyre.

I tillegg til det ferske forbruket av disse mørke nesten svarte bærene kan vi også ta det som et kosttilskudd. Ofte i urtemedisin eller andre spesialiserte butikker finner vi solbærblader som er delen av anlegget som brukes til å lage naturlige legemidler som urtete.

Infusjonen av solbærblader er indikert for diaréproblemer, men også i tilfeller av tretthet, tretthet og debilitet . Det er også alltid nyttig mot revmatisme og leddgikt problemer, samt å være et hjelpemiddel til leverfunksjon.

Hvitløk

Hvitløk eller stikkelsbær er også rike på vitaminer og polyfenoler med en virkelig utmerket vanndrivende og avgiftende virkning. Det er også indikert for å motvirke hud aldring takket være de mange antioksidanter det inneholder. Videre er hvitløk forfriskende og sammenstrammende, slik at den har en utmerket handling for å balansere tarmfunksjonen.

Det er også i stand til å stimulere produksjonen av magesaft med en eupeptisk og fordøyelsesvirkning. Hvitløk har en utmerket tørstslokkende kraft og kan til og med virke på kolesterolnivået, så vel som å hjelpe leveren i dens avgiftningsvirkning. Konsumet er vanligvis friskt, men du kan også forberede det som en juice eller ta det som et kosttilskudd.