Når man ønsker å dyrke hjemme eller på balkongen, er det tilrådelig å velge blant de enkleste grønnsaker for å vokse og blant disse er det absolutt hvitløk .
La oss se hvordan.
Når skal vokse hvitløk og hva variasjon å velge
Vinter er den beste tiden til å begynne å dyrke denne grønnsaken, som er plantingsperioden fra november til mars ; Faktisk, for å dyrke hvitløk, serverer du bare hvitløksklær som vil bli begravet 3 centimeter dypt i ganske store potter.
For å finne hvitløksnøkler, eller mer teknisk kalt "hvitløkskluter", er det mulig å gå til spesialiserte butikker som agrarians eller ta hvitløk som brukes til matlaging .
For denne siste maten er hvitløk viktig at det er fra økologisk landbruk for å sikre fravær av syntetiske kjemikalier og unngå tilstedeværelse av stoffer som sperrer spiring ellers vil vi ikke ha vår hvitløk dyrking.
Valget av hvitløk er også viktig, og det er vanligvis bedre å velge typiske lokale varianter som vokser godt i det klimaet du bor i. I Italia vokser hvitløk spontant på landsbygda og det er mer enn 30 forskjellige typer vill hvitløk . Den dyrkede hvitløk er valgt ut fra disse ville varianter, og for tiden er det typiske italienere som hvit hvitløk av Piacenza, rød hvitløk Nubia, hvitløk Caraglio og hvit hvitløk Vessalico.
Hvitløksklæren blir deretter plantet med toppet vendt oppover og krystallene skal være adskilt minst 15 centimeter fra hverandre.
Veksten av hvitløk vil bli raskere avhengig av størrelsen på bulbillo fordi det er nettopp den større forekomsten av substans i pæren som tillater veksten av hvitløkens knopp, derfor vil de større bulbene spire fremfor de andre.
Tiden for hvitløk dyrking varierer i henhold til sorten og i gjennomsnitt tar det 60 dager før det kan plukkes .
Hvitløk blant spontane spiselige planter i januar
Hvitløk dyrking: plassering, jord og vanning
Eksponeringen og terrenget kan endres ut fra varianter av hvitløk ; for eksempel hvitløk sativum liker å være i solfylte posisjon og i en godt drenert jord mens hvitløk bjørn foretrekker halv skygge, en jord rik på organisk stoff og lider mindre vann stagnasjon.
Generelt foretrekker hvitløk jord som er rik på humus, selv om den vokser godt, selv i mindre gunstige forhold. viktig er at jorden er løs og ikke for kompakt som i tilfelle av noen leire.
Vanning for hvitløk må være vanlig ved begynnelsen av spiring og kan reduseres i løpet av dyrkningsperioden. Hvitløk liker ikke stillestående vann, og det er nok å vanne det en gang i uken, og kontroller at jorda tørker mellom en vanning og den neste. Husk at vann aldri skal ligge igjen i tallerkenen fordi muggsvekst og soppsykdommer kan forekomme med risiko for å miste avlingen.
Hvitløk kan også brukes til å beskytte andre prydplanter og andre grønnsaker mot angrep av skadedyr og sykdommer takket være de avstøtende stoffene det inneholder inni. For å oppnå denne effekten vil det være tilstrekkelig å begrave noen få hvitløksklær i de kultiverte krukkene for å ha en gunstig tilknytning mellom disse plantene.
23574.jpg "data-type =" article_long), : alt => "hvitløk blomst")%>
Hvitløk samling og lagring
Hvitløk er klar til høst når bladene som kommer ut av bakken, er gulede og blir nesten tørre. Fra dette øyeblikket kan du rydde opp plantene ved å fjerne dem fra jorden og la dem tørke utendørs i noen dager. Hvis temperaturen er for lav, må tørkingen foregå i et lukket og godt ventilert område.
Etter tørking kan hvitløkene holdes i mange måneder til den brukes, forutsatt at den holdes i mørke og tørr. Hvis hvitløk skal spire før det blir kokt, replanterer du nellikene, og du får en annen høst. Det er også mulig å bruke hvitløkblomster til matlaging, og denne spesielle bruken av hvitløk vil gjøre at du oppdager en behagelig aroma på salater, i klassisk majones eller i grønnsakssåser.
Når hvitløk produserer blomsterstammen, tømmes pæren som ikke lenger er egnet til matbruk; Det er derfor vanlig å dyrke blomsterstammen i begynnelsen av utviklingen for å unngå blomstring .
Når hvitløkene ble lagret, ble det laget sandkasser i hvilke grønnsaker som hvitløk, løk, gulrøtter og poteter ble plassert og plassert i kjellene for deres sesongbruk. Han pleide også å være forberedt og lagret i flettene hengende i trebjelker i tak eller i nærheten av dørene til bondehusene.
Denne bruken er også kjent for å kjøre bort vampyrer fordi lukten av hvitløk er en utmerket antibakteriell, antiviral og holder unna alle slags plager!
