For barnas kosthold i januar foreslår vi en oppskrift med blomkål, en sesongbasert mat som er lite elsket av de små, men vi kan kanskje gjøre mer smakfull for deres gane takket være en "smart" oppskrift; Mr. Verdure's spill ; og en hjemmelaget kake med enkle ingredienser, for en sunnere matbit enn de industrielle.
Blomkål og potet burger
Mange barn elsker hamburgere, og denne oppskriften kan derfor være en måte å introdusere blomkål eller andre grønnsaker inn i kostholdet, ganske enkelt ved å "snu" dem til hamburgere. Hvis de viser at de liker denne oppskriften, kan du også bruke forskjellige grønnsaker ; for eksempel kan et alternativ til blomkål være brokkoli. Det er en oppskrift som passer for hele familien.
Ingredienser for 4 personer :
> 500 gram poteter;
> 250 gram blomkål,
> 50 gram Parmigiano eller Grana OST,
> 100 gram breadcrumbs,
> 50 gram mel,
> et egg,
> en klype salt, ekstra jomfruolje.
Forberedelse : Kok poteter. Tilskudd, koker blomkålen og tøm den så godt. Skal potetene og bland dem godt med blomkålen til de fortsatt er varme. Kombiner osten, saltet, egget og melet og bland blandingen.
Stil en panne med lett smurt fettpapir. Del blandingen i fire deler, form burgere og passere i breadcrumbs. Bake ved 180 grader i ca 15-20 minutter, snu dem halvveis gjennom matlaging.
Oppdag alle grønnsaker i januar
Mr. Verdure's spill
Barnene, vi har stresset mange ganger, lever på forslag og en lekfull matrett kan fungere mirakler . Vi slår på at hvis vi presenterer grønnsakene slik at selv det mest squeamish barnet vil spise minst en brokkoli?
Mat er ikke et spill, vi er alle enige, men en innbydende og appetittvekkende presentasjon inviterer alle, til og med voksne, og når det gjelder barn, er det enda viktigere.
Dette systemet kan selvfølgelig også brukes til frukt, varierende typer frukt og grønnsaker i henhold til sesongens mat.
Oppdag all frukt fra januar
Kakao muffin, en DIY snack
Barna elsker snacks og hvis de lukter som sjokolade, så mye bedre. En hjemmelaget matbit med noen få enkle ingredienser er et sunnere alternativ til industrielle snacks. Disse kakao muffins er veldig myke, deilige og veldig enkle å lage.
Ingredienser :
> en vanilje yoghurt,
> 100 gram sukker,
> 2 ss bitter kakao,
> 3 egg,
> 200 gram 00 mel,
> 80 gram høyolje solsikkeolje,
> halvpose av vanilje gjær til kaker.
Forberedelse : Med en elektrisk mikser, visp eggene godt med sukkeret, legg deretter først yoghurt og deretter sakte, kakao, mel, olje og til slutt gjæren, blande med en treskudd og deretter med elektrisk mikser.
Sett en skje av blandingen i hver kopp og bake ved 180 grader i ca 15-18 minutter. Matlagingstider avhenger av størrelsen på muffins. For å gjøre oppskriften enda mer deilig, legg til noen dråper mørk sjokolade til blandingen.
Sjokolade til små barn: Når kan de begynne å spise det?
