Akebia er en frukt rik på kaliumsalter. Fra virkningen av iuretica, analgetika, men fremfor alt galattogoga, er det nyttig å fremme amming og diurese. La oss finne ut bedre.

Beskrivelse av frukten

Akebias slekt omfatter flere planter, den mest berømte som er Akebia quinata, populært kjent som " sjokolade liana " og "akebia med fem blader", selv om det meste av tiden er referert til ganske enkelt som japansk akebia .

Det er en Ladirzabalacea innfødt i Japan og de kinesiske øyene, så invasiv at den har blitt naturliggjort i New Zealand og i mange amerikanske stater. Fruktene er blek lilla pods, som inneholder en spiselig gelatin som dekker frøene, hvis smak er søt og knapt merkbar.

I opprinnelseslandene brukes det i medisin og som sekundær mat (spesielt bladene og bitteren av frukten), og det er tradisjonelt å tilby dem til barn . I Vesten er det brukt som en blomstrende creeper, ignorerer fruktens kvaliteter, og fokuserer bare på skjønnhet og sterk duft av sjokolade de avgir.

Akebia, alliert av

Ammende mødre, voksende barn, de med diuresis problemer.

Kalorier, næringsverdier og egenskaper av akebia

Referanser til frukten av akebia finnes i de gamle teksten til japansk, koreansk og kinesisk medisin. Noen ganger foreskrives massen og bladene av akebia på grunn av deres vanndrivende handlinger (takket være mengden kaliumsalter), smertestillende, antiinflammatorisk, antioksidant, men fremfor alt galaktogogas; Ikke sjeldent er forbruket av akebia og barkpulver av treaktig stammen anbefalt til kvinner i ammingsperioden.

Listen over lidelser for hvilke tradisjonell kinesisk medisin foreskriver forbruket av akebia fortsetter med: det er nyttig mot amenoré, reumatisme og ryggsmerter, brystsmerter og hodepine, diabetes, forkjølelse og generell svakhet, betennelse i urinveiene, tilfeller av infeksjoner og mykoser.

De fleste av dets aktive ingredienser stammer fra tilstedeværelsen av saponiner og triterpener og fra rike mengder av mange syrer, blant annet rapporterer vi ascorbinsyren, olenolen, folikken, gallien og mesembryanthemoidgenen.

Kaloriene som finnes i en akebia-frukt, inkludert skallet, (ca. 70 g) er 24 kcal.

70 g akebia inneholder også 6, 02 g karbohydrater, 0, 21 g fett, 0, 21 g protein.

Kontraindikasjoner av akebia

Selv om det ikke er kjent kontraindikasjoner knyttet til forbruket, er massen, frøene, bladene, huden og barken til akebia stello rik på aktive ingredienser, spesielt saponiner og terpener, som i høye doser kan ha bivirkninger (spesielt for tarmen) eller kan interagere med rusmidler.

Det er alltid godt å fortsette med moderering og legge til ny mat til kostholdet ditt med den aller beste sunn fornuft.

nysgjerrighet

• Akebia-anlegget har en ekstremt rask vekst og i gunstige forhold kan den lett nå tyve meter i høyden.
• Hastigheten til vekst og reproduksjon gjør det til en ustoppelig invasiv plante, slik at det i Australia og New Zealand har blitt gjort reelle kampanjer for å utrydde det fra enkelte områder.

Hvordan spise Akebia

Akebia pod er en frukt som er veldig lett å konsumere : når den når moden, kan frukten åpne lett, som skjer med visse lidenskapsfrukter, som det også ligner på.

Massen er ekstrahert uten problemer med en teskje . Skallen, bitter, brukes som grønnsak: kutt og tilsatt i supper eller supper eller stekt. Den ganske tørre smaken av massen kan forbedres i kontrast med sitronsaft, spesielt når den brukes som ingrediens i salater, ellers brukes den sammen med yoghurt.

I samarbeid med Giacomo Colomba