Agave er en plante hjemmehørende i Mellom-Amerika, veldig viktig for livet til lokale befolkninger. I dag brukes den i ulike felt for sine fordelaktige egenskaper: avføringsmidler, blant annet mot osteoporose og anti-diabetiker. La oss bli kjent med henne bedre.
>
Agave egenskaper
Agave L. er en plante av slekten av S monocotyledon drap, av Agavaceae familien. Sorten bringer den svært nær fettplanter for struktur, bushy "rosette" peiling og estetikk og brukes derfor ofte til å dekorere parker og hager.
Det finnes ulike arter av denne flerårige planten, som varierer fra 15/20 centimeter i høyden, opptil to og en halv meter. Bladene er kjøttfulle og fibrøse, nesten alltid med en apikal ryggrad.
Forskjellige studier, som startet i Linnés dager, har vist at hovedkarbohydratet (inulin) senker kolesterolet, vil være nyttig for å redusere forekomsten av sykdommer som kreft, favorisere følelsen av mat, forenkle fordøyelsen og tarmtransitt og gjenopprette samtidig bakterielle flora og dermed bringe fordeler til immunsystemet.
Videre, å ha en meget lav glykemisk indeks (11-18), vil agave og dets naturlige ekstrakt bli indikert i tilfelle av diabetes .
Agave er også rik på mineralsalter og sporstoffer, for eksempel jern, kalsium og magnesium, som er effektive for å bekjempe osteoporose.
Fordeler og metode for bruk
I tillegg til å bli brukt som et prydplante, er agave kjent for sine medisinske egenskaper, gunstige for helse. Dens bruk er relatert til de lokale befolkningene i Mellom-Amerika, hvor det har vært kjent i tusenvis av år, allerede på Aztecs tid, der det også ble kalt "underverkets tre".
Den ble brukt som daglig mat, i form av søtsåpe, men også til fremstilling av typiske retter eller som fôr til dyr. Drikker som "aguamiel" og pulque ble laget og fremdeles produsert, som er oppnådd gjennom en gjæringsprosess.
Destillert, agaveen kalles mescal eller tequila. Massen ble brukt, så som det er i dag, for å behandle hudirritasjoner eller sår eller som en naturlig såpe, men også for å behandle fordøyelsessykdommer, gulsott, hepatitt eller infeksjonssykdommer.
Bruken som fortsatt er best kjent er at i form av søt sirup eller agavejuice .
Du kan lære mer om egenskapene og bruken av agave sirup
Agave kontraindikasjoner
Innersiden av bladene og fersk juice i noen arter, spesielt i den amerikanske agaveen, inneholder stoffer som kan forårsake dermatitt i kontakt med huden.
Oppmerksomhet ved kjøp av den velkjente agave sirupen og valg av en: Den laveste fruktoseverdien funnet i agave nektar er 55%, en figur som er alt annet enn lav, og når opp til over 90%.
Ikke alt er faktisk produsert på en naturlig måte, så fordelene nevnt ovenfor er mindre, også på grunn av varmen som brukes til raffinering, og relevante kontraindikasjoner kan forekomme.
Imidlertid er anbefalt inntak grense ca 25 gram om dagen, hvis du ikke bruker andre matvarer med tilsatt sukker.
Habitat og dyrking
Agaves stammer fra den sørlige delen av Nord-Amerika, de karibiske øyer og den nordlige delen av Sentral-Amerika, med en større konsentrasjon i dagens Mexico. I Italia vokser det spontant i det sentrale sør, i sandstrender, på kystdynene, i utmarket land, langs veiene.
Også kjent som " århundrets plante ", venter planten fra ti til femti år før blomstring, og dør da. Blomstringene er dannet på en treaktig floriferous grenen som genereres i sentrum av rosettet. Hvis kultivert i kaldere klimaer, kan bladene ha en lys grønnblå farge, mens den grønnfarge fargen indikerer varmere klima. For tiden er de også til stede i Middelhavet, i andre afrikanske land og i Asia.
Fibrene hentet fra bladene av mange arter har vært den viktigste årsaken til å spre agaves i verden; De brukes til produksjon av tau, garn, kurver, klær, tepper, tepper, vesker, hatter og andre dagligdags gjenstander.
Lovgivende notater og kuriositeter
Direktivet fra helsedepartementet (desember 2010) gjør det mulig å sette inn i naturlige kosttilskudd plantens ekstrakter av agaveen, spesielt bladene og røttene, for å motvirke forstyrrelser som fellesfunksjon, problemer knyttet til menstruasjonssyklusen, overgangsalderen og hvordan immunostimulant. Agave blader, ifølge populær tro, ville være nyttig mot det onde øye .
