Styrken i chia frø

Chia frø har vært kjent i tusenvis av år og brukes i Sentral-og Sør-Amerika, hvor de høstes og fortsatt brukes i dag som en viktig matkilde . Faktisk betyr det samme ordet "chia" i Aztec "styrke" og folket i enkelte deler av Mexico og Guatemala, hvor chia dyrkes, vet det godt.

Innført og markedsført relativt nylig i Europa (2009), omdøpt til "superfood", fortsetter sin berømmelse å vokse, takket være de overraskende egenskapene: kalsium og andre mineraler, selen, sink, magnesium, jern og kalium, men også vitamin C og omega3 og omega6 essensielle fettsyrer.

I tillegg til å gjøre det godt på dovetarmen og være et naturlig tonictilskudd, gir disse svarte frøene en god følelse av mat og anbefales for slankende dietter og mer.

Men la oss se hvor viktig det er å spise dem daglig, slik at vi kan si at de gjør det veldig bra.

Hvor mange chia frø å spise

For å være sunn anbefales det å ta for en sunn og sunn person ca 10 gram per dag , eller en matlagingske i en periode som ikke overstiger tre måneder.

Hvis du vil øke den friske effekten av frøene, kan du øke dosen og nå maksimalt 20-25 gram per dag eller 2 ss, men ikke mer. Anbefalingen er alltid å konsultere en ekspert for å tilpasse inntaket og ikke overdrive det fordi det kan ha en plutselig avføringsvirkning eller fordøyelsesproblemer eller dårlig absorpsjon av andre stoffer som er viktige for kroppen.

Den beste måten å leie dem på? Hell chia frøene i et glass fruktjuice eller i en smoothie som er tilberedt av deg eller vann og sitron. Bland godt og drikk etter et par minutter .

Alternativ bruk av chia frø

Chia frø kan også konsumeres på andre måter. Det grunnleggende forslaget er å ta dem rå, for å nyte fordelene, som de er , i salater, på grønnsaker, i legume kremer for vegetariske ruller, som på supper og fløyelsaktig, som en endelig dekorasjon over hver tallerken .

Her er noen flere tips om hvordan du skal tilberede chia frø, komplett med frokostoppskrifter.

En god vane er å holde chia frøene i en glassburk bort fra lyset, om sommeren eller med varmen enda bedre hvis de er lagret i kjøleskapet. En pakke med 300 gram sertifisert økologisk og bærekraftig chia frø koster rundt 6 euro. Rådfør deg alltid med en ekspert før du tar dem, spesielt når det gjelder spesielle funksjonsfeil hos organismen eller lidelser og intoleranser.

For bedre å informere deg selv: Vi anbefaler boken "Frøene til Chia" Av Gian Paolo Baruzzi, Liana Zorzi